2026电商先锋志
人物专访：用热爱照亮前行之路
在数字经济奔涌向前的浪潮中，宁夏这片热土涌现出一批敢闯敢试的电商先锋者。他们以实干为笔、以创新为墨，在广袤的塞上大地书写着属于自己的奋斗故事。
宁夏商务厅微信公众号特别推出宁夏“电商先锋志”专栏，聚焦本土电商人物、企业的成长历程与创业故事。从田间地头到云端市场，从传统转型到数字突围，以朴素的笔触，记录他们扎根宁夏、逐梦电商的真实足迹，展现新时代塞上电商人的担当与风采。
西鲜记：十年铸链，让盐池滩羊登顶高端餐桌
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盐池草原，牧草含香。作为国家地理标志农产品，盐池滩羊曾多次荣登国宴，被《舌尖上的中国》誉为“中国最好的羊肉”。
殊不知，这张宁夏“金字招牌”也曾深陷产区受限、流通不畅、优质不优价的困境。
在国家商务部“数商兴农”战略引领与自治区电商扶持政策的全程护航下，宁夏西鲜记科技有限公司以十年坚守，打通“产地—电商—餐桌”全链条，推动滩羊产业从卖原料向卖产品、卖标准、卖品牌的跨越，让塞上珍馐稳稳端上全国高端餐桌，成为电商赋能特色农业、助力乡村振兴的鲜活典范。
初心起笔：两位新农人十年逐梦
政策春风托举创业之路
2015年，怀揣着让家乡好物走向全国的赤诚初心，张笑、张立非辞去大城市大厂工作，返乡创立“西鲜记”品牌。从小吃着滩羊长大的他们，对产业痛点有着最真切的感受：养殖分散、标准缺失、冷链滞后、品牌薄弱，好产品“走不出西北、卖不上好价格”。
“不是滩羊不值钱，是价值链条没打通、品牌话语权没立起来。”张笑的话语，道出了无数从业者的心声。两位创始人身上，始终闪耀着坚守品质、深耕产业、反哺家乡的精神底色——不赚快钱、不搞噱头，以十年磨一剑的定力，立志把盐池滩羊打造为全国高端食材品牌。
恰逢其时，国家全面启动电子商务进农村综合示范、“互联网+”农产品出村进城工程，宁夏同步出台电子商务高质量发展实施方案、农村电商示范创建、农产品上行补贴、冷链物流扶持、品牌培育奖励等一系列精准政策，在物流体系、市场主体、资金奖补、人才培育等方面全方位赋能。盐池县将滩羊定为“一号产业”，连续17年累计投入超14亿元，推进良种繁育、标准化养殖、保价收购，为企业发展筑牢政策根基与产业底座。
政策春风激荡，创业步履坚定。西鲜记锚定高端化、品牌化、电商化方向笃定前行，从初创小团队成长为自治区农业产业化重点龙头企业。2025年，企业销售额突破2亿元，年产能超1万吨，连续保持两位数增长率，完成了从地方新农人到全国产业标杆的华丽蜕变。
深度铸链：全环节重构产业生态
以标准化撬动价值倍增
电商行稳致远，根基在于产业。张笑深知，农产品高端化的核心，是全产业链可控、可追溯、可标准化。西鲜记以重投入、长周期、高质效构建起产业发展的四梁八柱，推动盐池滩羊实现从“养得好”向“卖得好、价值高”的根本性转变。
在源头养殖端，企业扎根核心产区，构建“企业+合作社+农户”订单化、标准化养殖体系，坚持自然繁育、自然生长，坚决杜绝添加剂与催肥，从源头守护品质底线。
盐池县某养殖合作社负责人李文军感慨：“以前养羊靠经验、卖羊靠贩子，价格忽高忽低。跟着西鲜记，有标准、有订单、有保底价，养殖更省心，收入更稳定。”
在生产加工端，企业建设标准化深加工车间，精细研发100余款SKU，推出羊菲力、法式小切、原切肉卷、空气炸锅小串等高端化、便捷化产品，大幅提升产品附加值。在品控溯源端，搭建覆盖养殖、屠宰、分割、仓储、冷链全环节的数字化溯源体系，迭加地理标志、有机、双ISO、GAP等多重权威认证，实现“每一块羊肉都可追溯”。
自治区大力推动滩羊产业标准化、规模化、品牌化建设，出台地方标准体系，给予技改补贴、品控认证支持、品牌推广补助，推动公用品牌+企业品牌协同发力。在政策引导与企业深耕下，西鲜记彻底打破传统整羊售卖模式，以精分割、场景化、便捷化产品适配电商消费需求，高端产品溢价空间大幅提升，真正实现优质优价。
保鲜突围：重投冷链与前置仓
以即时零售破解生鲜命门
生鲜之痛，在于鲜度;流通之困，在于冷链。过去，盐池滩羊因冷链周期长、损耗大、配送慢，难以叩开全国高端市场大门。西鲜记将保鲜能力建设作为战略核心，以重投入破解行业痛点，为电商上行筑牢坚实底盘。
企业整合80余条冷链干线，在全国布局七大中心前置仓，搭建覆盖109个城市、触达3.5亿消费者的高效配送网络。全面入驻盒马鲜生、叮咚买菜、小象超市、朴朴超市等头部即时零售平台，打造产地直供+平台速达模式，实现一二线核心城市最快29分钟新鲜到家，彻底解决传统电商“等得久、鲜味失”的行业难题。
“滩羊娇贵，对温控要求极高。我们从屠宰到仓储、运输、配送全程-18℃恒温锁鲜，前置仓布局就是为了把‘最新鲜’的滩羊，以最快速度送到消费者手中。”西鲜记冷链物流负责人钱建军的介绍，彰显企业对品质的极致追求。
自治区持续推进农村寄递物流体系建设，实施邮快合作、冷链补短板、县乡村三级配送网络全覆盖，安排专项电商资金支持物流主体壮大与冷链设施升级。
国家不断完善电商冷链、生鲜食品、即时零售相关规范，为行业健康发展提供制度保障。政策加持与企业重投双轮驱动，让远在西北的滩羊，以最佳状态端上全国高端餐桌。
品牌深耕：乡土故事立魂铸魄
数字传播破圈出圈
渠道通、品质稳，更要品牌响。西鲜记将品牌打造置于战略核心，拒绝短平快流量营销，坚持以真实风土故事建立长期信任。企业深入挖掘盐池草原生态、弱碱水土、天然饲草、牧民古法技艺等核心价值，将牧场日常、生长细节、全链溯源融入产品展示与品牌传播，让消费者“吃到滩羊，读懂宁夏”。
借助电商直播、产地溯源、话题传播等数字手段，西鲜记持续放大品牌声量，将“盐池滩羊”从区域符号升级为全国高端食材符号。在自治区网上年货节、电商直播季、特色农产品品牌推广等活动支持下，品牌影响力持续攀升，成为高端餐饮与高净值家庭首选，彻底摆脱“特产低价”标签。
“我们不只是卖羊肉，更是在传递宁夏的生态与文化。用真实建立信任，让口碑自发传播，品牌才能走得长远。”张笑的话语，道出了西鲜记的品牌哲学与长期主义坚守。
数字赋能：电商不只是销售渠道
更是产业升级核心引擎
西鲜记的十年实践，深刻印证一个道理：电商不只是卖货通道，更是驱动产业重构、标准升级、品牌塑造、富民兴农的核心引擎。
电商倒逼养殖端标准化、规模化，推动生产端精细化、高附加值，驱动冷链端高效化、极速化，推动品牌端全国化、高端化。即时零售新模式，让农产品从“季节供应”变为“全年稳定供给”，从“区域消费”变为“全国普惠消费”，从“被动销售”变为“精准匹配需求”。电商平台大数据，更帮助企业精准洞察消费趋势，反向定制产品、优化产能、降低损耗，实现全产业链提质增效。
宁夏大学教授马东彦认为，“即时零售为区域特色农产品打开全新增长空间，是破解‘出村进城’、实现‘优质优价’的关键支撑。西鲜记打造了可复制的产业升级范式。”
在企业带动下，盐池滩羊区域公用品牌价值持续攀升，养殖户收入稳步提高，越来越多农户融入标准化产业链，实现稳定增收。西鲜记先后入选国家发展改革委高质量供给典型案例、商务部县域数字化商贸流通龙头企业典型案例，成为宁夏特色农业数字化转型的标志性成果。
十年铸一链，一羊兴百业。
西鲜记以全产业链构建、重投入保鲜体系、长期主义品牌打造、深度拥抱电商新业态，在国家数商兴农政策与宁夏地方扶持政策护航下，让盐池滩羊完成乡土特产—高端食材—全国品牌的三级跳，生动诠释了电商对特色农产品出村进城、提质增效、价值重塑、产业振兴的重大意义。
西鲜记的成功实践，是宁夏深入推进数商兴农、加快电子商务高质量发展的生动缩影。未来，更多宁夏优质特色农产品必将乘着数字东风，跨越山海、香飘全国，在乡村振兴的壮阔征程中绽放更加绚丽的光彩。 |
