商务部生活必需品市场监测系统数据显示：2021年6月宁夏生活必需品市场品种丰富，供应充足，市场零售价格以降为主，整体运行良好。监测11类产品零售价格较前一月(下同)“9降2涨”。其中：粮食、食用油、肉、禽、蛋、食糖、食盐、蔬菜、水果价格小幅下降，水产品、奶制品价格小幅上涨。具体情况如下：
一、蔬菜价格小幅下降
6月是地产蔬菜生产旺季，市场供应宽松，价格季节性低位运行。一是外地菜和本地菜同期集中上市，蔬菜品类丰富，市场供应整体宽松，居民需求平稳，市场供大于求。二是本地蔬菜的大量上市，采购、运输成本降低。6月全区蔬菜平均零售价格5.35元/公斤，下降8.3%。分类别看：7大类蔬菜价格“6降1涨”，茄果类、葱蒜类、叶菜类、甘蓝类、瓜菜类、豆类分别下降16.7%、14.3%、10.1%、9.3%、8.6%、6.3%;根茎类上涨0.1%。分品种看：30个重点监测品种26降4涨，其中：大葱、辣椒、生菜、青椒价格降幅超过20%，圆白菜、西兰花等5种蔬菜价格降幅居于10%-20%之间;白萝卜、黄瓜等17种蔬菜价格降幅在10%以下;莲藕、土豆、蒜头、洋葱分别上涨8.6%、4.9%、2.2%、1.1%。7月份，受高温或持续降水影响，蔬菜供应会进入“伏缺期”，市场供应相对减少，特别是高温天气持续，叶菜生产、保鲜、储存难度加大，预计后期，菜价或将出现微幅上涨。
二、粮食、食用油价格稳中微降
6月，我区粮油市场供应充足，价格稳定，粮油类商品价格微幅下降。粮食零售价格5.96元/公斤，下降0.4%，其中，大米6.43元/公斤，下降0.8%;面粉5.48元/公斤，持平。桶装食用油零售价格16.92元/升，下降0.2%，其中：花生油、豆油、胡麻油、调和油分别下降0.9%、0.1%、0.1%、0.1%。预计后期，粮油市场价格将微幅波动，基本保持稳定。
三、肉类价格总体下降
6月，红肉类商品进入消费淡季，我区肉类市场供应充足，价格总体小幅下降。去年猪肉市场价格颇高，养殖户纷纷扩大生产规模，随着生猪产能的持续恢复，猪肉供给充足，但天气炎热，居民饮食偏向清淡，对于猪肉的需求降低，猪肉价格下行趋势明显。受端午节日效应拉动，牛腿肉、羊腿肉微幅上涨。从数据来看，全区肉类零售价格66.85元/公斤，下降2.3%，其中：猪肉精瘦肉零售价格47.76元/公斤，下降10.3%;牛腿肉、羊腿肉零售价格分别为78.34元/公斤、75.60元/公斤，分别上涨0.8%、0.2%。为稳定生猪生产，抑制猪价过度下跌，商务部会同有关部门启动了中央储备猪肉收储工作，猪肉价格或将企稳;受夜间经济及中下旬节日效应拉动，牛、羊肉价格或将微幅上涨。整体来看，7月肉类价格或将微幅上涨。
四、禽蛋类价格微幅下降
6月，全区禽蛋供应充足、市场整体平稳运行。高温酷暑天气，鸡蛋储存成本加大，市场终端多按需采购，价格稳中微降;全区白条鸡零售价格20.29元/公斤，下降0.1%;鸡蛋零售价格10.34元/公斤，下降0.2%。7月份大中院校陆续放假，集中消费减少，预计后期，禽蛋类价格或以稳为主或小幅波动。
五、副食品价格略有波动
6月，副食品市场供应充足，需求稳定，监测的三类品种价格微幅波动。食糖零售价格9.95元/公斤，下降1%。食盐零售价格4.79元/公斤，下降0.5%。奶制品类商品零售价格103.35元/公斤，上涨1.8%。预计短期内，副食品市场消费情况平稳，价格继续微幅震荡运行。
六、水产品零售价格有所上涨
正值休渔期，部分海产品货源供应偏紧，市场需求旺盛，价格小幅上涨。全区水产品零售价格33.76元/公斤，上涨5.7%，其中：鲤鱼、大带鱼、草鱼、鲫鱼、鲢鱼零售价格分别上涨13%、7.3%、6.4%、6.2%、5.4%;大黄鱼零售价格下降2.1%。预计短期内，水产品价格或将微幅上涨。
七、水果零售价格有所下降
6月，本地西瓜、葡萄、桃、杏子等应季水果大量上市，整个水果市场供应充足，品类丰富，价格季节性下跌趋势明显。全区水果零售价格10.26元/公斤，下降7.2%，其中：西瓜、葡萄、苹果、梨、香蕉零售价格分别下降28.8%、6.9%、6.7%、5.3%、4%。柑橘陆续退市，零售价格上涨0.5%，预计后期水果市场价格将延续季节性下跌趋势。 |
