商务部生活必需品市场监测系统数据显示：2021年11月宁夏生活必需品市场品种丰富，供应充足，市场零售价格涨跌互现，基本保持稳定。监测11类产品零售价格较前一月(下同)“6涨5降”。其中：蔬菜、食用油、肉、蛋、水果、奶制品价格有所上涨，粮食、禽、水产品、食盐、食糖价格有所下降。具体情况如下：
一、蔬菜价格上涨，涨幅回落
受季节、收购价格上涨及疫情防控等因素影响，11月我区蔬菜零售价格上涨，但涨幅回落。一是入冬后，本地菜处于秋冬茬换挡期，供应偏紧，市场供应逐步偏向外埠菜，产、运、销等流通环节成本增加;二是秋季受大范围、长时间连续降雨影响，部分蔬菜产区农田受淹，蔬菜产量减少、采收困难，收购价格上涨;三是由于银川市、吴忠市出现新冠肺炎确诊病例，为了保障核酸检测的准确性，斩断疫情传播链条，杜绝隐形传播，两市先后实施核酸检测采取的临时管理措施，蔬菜需求出现短期激增。为保障全区生活必需品市场供应，特别是“菜篮子”供应，各地市各级商务主管部门多措并举保障蔬菜供应，协调骨干农产品批发市场、超市加大调运力度，开辟绿色通道，保障市场、商超、配送保供人员通行，协调各骨干商超门店加大配送力度，全面满足居民消费需求。11月全区蔬菜平均零售价格7.87元/公斤，上涨14.4%，涨幅较10月回落5.4个百分点。分类别看：7大类蔬菜价格全部上涨，茄果、甘蓝、豆、叶菜、葱蒜、瓜菜、根茎类分别上涨34.8%、23.5%、14.8%、12.8%、10.8%、7.2%、6.5%。分品种看：30个重点监测品种“26涨4降”，其中：青椒、辣椒、芹菜、圆白菜、菜花等5种蔬菜价格分别上涨62.4%、41.8%、41.7%、41.6%、31%，大葱、大白菜、莴笋、胡萝卜、豆角价格涨幅在20%-30%之间，西红柿、菠菜、冬瓜、南瓜、茄子、苦瓜、白萝卜、西蓝花、油菜价格涨幅在10%-20%之间，洋葱、土豆、韭菜、山药、蒜头、莲藕、豆芽价格涨幅在10%以下;生菜、生姜、西葫芦、黄瓜分别下降9.8%、6.5%、1.9%、0.1%。预计后期，蔬菜价格季节性上涨态势明显，但冬菜集中上市、政府储备菜投放将利好价格保持平稳运行，上涨空间有限。
二、粮食、食用油价格保持稳定
11月，我区粮油市场供应充足，货品丰富、价格略有波动，但整体保持稳定。据监测，11月我区粮食零售价格5.85元/公斤，下降1.1%，其中，大米6.41元/公斤，上涨0.1%;面粉5.27元/公斤，下降2.5%。桶装食用油零售价格17.34元/升，上涨1.1%，监测的5个品种全部上涨，其中：胡麻油、豆油、调和油、菜籽油、花生油分别上涨2%、1.5%、1%、0.9%、0.1%。预计后期，粮油价格仍将微幅波动，整体以稳为主。
三、肉类价格总体上涨
11月，入冬后，气温大幅下降，居民饮食结构发生变。受季节性消费需求增长及生猪供给偏紧等因素影响，价格有所上涨。从数据来看，全区肉类零售价格59.5元/公斤，上涨2.1%，其中：猪后腿肉、牛腿肉、羊腿肉零售价格分别为29.52元/公斤、76.82元/公斤、73.43元/公斤，分别上涨8%、1.6%、0.2%。受元旦和春节假日因素的利好，肉品价格仍有上涨空间。
四、禽蛋类价格波动幅度各异
11月，我区鸡蛋供应充足、疫情防控增加需求，致使价格上涨。鸡蛋零售价格12.15元/公斤，上涨4.8%。禽类养殖产能稳定，市场供应有保障，价格小降，基本保持稳定运行。全区白条鸡零售价格19.94元/公斤，下降1.7%。随着双节临近，预计后期，禽、蛋类价格或将小幅调整，稳定运行。
五、副食品价格稳定
11月，副食品市场供应充足，需求稳定，监测的三类品种价格微幅波动。食糖零售价格9.56元/公斤，下降1.9%。食盐零售价格4.61元/公斤，下降2.9%。奶制品类商品零售价格100.87元/公斤，上涨0.1%。预计后期，副食品市场消费情况平稳，价格继续微幅调整运行。
六、水产品价格稳中有降
11月，我区水产品市场品类丰富、供需平衡、价格稳中有降。全区水产品零售价格33.85元/公斤，下降1.3%，其中：大带鱼、鲢鱼零售价格分别上涨1.8%、1.7%，草鱼、大黄鱼、鲤鱼、鲫鱼零售价格分别下降3.3%、3.1%、3.1%、1.3%。临近年底，为减少冬季养殖风险，养殖户在节日前加大出塘量，水产品价格将继续保持稳中调整态势运行，但波动幅度不大。
七、水果价格上涨
入冬后，水果市场供应充足、品类丰富、交易稳定，因季节、品种、流通成本等因素致使价格上涨。11月，全区水果零售价格8.24元/公斤，上涨9%，监测6个品种全部上涨，其中：西瓜、香蕉、葡萄、柑橘、苹果、梨零售价格分别上涨32.7%、16.4%、6.8%、4.3%、3.4%、2%。预计后市，设施温棚的吊瓜、红提因品种更换，价格有所上涨;砂糖橘、爆橘、沃柑等柑橘类水果进入热销期，价格随采购、运输成本增加有所上涨;梨、苹果、香蕉价格将保持稳定。
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