近年来，沙坡头区始终坚持“优质+高端”双轮驱动发展方向，优化产业布局，调优种养结构，推进扩规提质，做强精深加工，打造特色牛羊肉品牌，推动产业融合发展。截至今年10月底，沙坡头区肉牛、滩羊饲养量分别达7.67万头、64万只，肉牛、羊屠宰量分别达1.04万头、15.95万只。
近年来，沙坡头区从肉牛羊饲养、收购、屠宰、分割包装、冷藏保鲜、货物配送等环节入手，不断加强质量管理，狠抓肉品品质，在活畜收购、屠宰、肉品分割包装等多个环节上持续发力，严把肉品质量关，加大牛羊肉品牌宣传推介力度，提高“宁夏六盘山牛肉”品牌营销店影响力，打造“中卫高端牛”区域公用品牌和企业商业品牌，加强“两品一标”认证管理，强化品牌管理、宣传推介、市场开拓，完善质量安全追溯管理，稳步提升牛肉品质和品牌效益，以优质品质、知名品牌引领产业高质量发展。
为进一步提高产品的知名度，形成良好的营销网络，扩大市场销售份额，沙坡头区积极开展多层次、宽领域市场营销知识培训，建立“牛羊肉营销网络”，让宁夏牛羊肉走出宁夏、走向全国。2021年，沙坡头区协助市场主体在广州市江高镇投资300多万元新建标准化牛羊肉分割加工中心，配套建设排酸库、分割加工车间、急冻间、晾肉间、包装间等。并购置冷库、加工车间配套设备，将宁夏牛羊肉运输到加工车间进行加工处理，年加工牛羊肉1000吨，作为供给餐饮、酒店、商超、农贸市场及周边城市加工周转总仓，满足市场供应，带动沙坡头区扩大市场供应份额，提高经济效益。
同时，沙坡头区不断加大项目宣传力度，扶持建设“宁夏六盘山牛肉”“宁夏滩羊”品牌营销店，扎实做好品牌牛羊肉产品宣传和产品推荐，充分利用电视、广播、网络、微信等宣传媒介和手段，开展形式多样、贴近实际的宣传培训活动，持续完善牛羊肉品牌销售体系，以广东省为中心，逐步覆盖广西、湖南等省市，打造全产业供应链体系，提升“宁夏滩羊”“宁夏六盘山牛肉”等品牌影响力，全面推动沙坡头区牛羊养殖业高质量发展。 (全媒体记者 张洋) |
