秋天,是一个充满诗意的季节。大自然的色彩渐渐变得丰富而深沉,金黄的稻田、火红的枫叶,无不诉说着岁月的流转。但到了秋季气候干燥、寒热交替,身体难免乏累。在这个时候喝点红酒,大有益处。
首先我们来了解,秋天喝葡萄酒有什么好处。
秋天喝葡萄酒的好处一:抗氧化,守护美丽
秋天的风带来了一丝凉意,也让肌肤面临更多挑战。葡萄酒中富含的多酚类物质,如白藜芦醇、花青素等,具有强大的抗氧化作用。这些抗氧化剂能够中和自由基,减缓细胞老化,有助于保持肌肤的弹性和光泽。在秋日里,小酌一杯葡萄酒,就像是给肌肤送上了一份贴心的呵护。
秋天喝葡萄酒的好处二:促进消化,享受美食
秋日是丰收的季节,各种美味的食物让人应接不暇。葡萄酒可以刺激胃液分泌,促进消化,让你更好地享受美食。无论是搭配新鲜的水果、坚果,还是丰盛的烤肉、炖菜,葡萄酒都能为你的味蕾带来别样的享受。同时,适量饮用葡萄酒还可以缓解胃部不适,让你的消化系统更加顺畅。
那么秋天,适合喝什么样的酒呢?
起泡酒
滋滋冒泡的起泡酒和秋天很配。为什么呢?很多人都会选择秋季来进行养生滋补,自然少不了吃各种各样的精细食物,在这些食物的轮番轰炸下很容易感到腻烦。起泡酒它做为餐前开胃酒,最大的作用就是生津开胃了。
此外,起泡酒比其他的葡萄酒更容提升气氛,仿佛那绵绵不绝、细腻美丽的气泡会随着你或悠闲、或快乐的心情一同发酵上升。
在闲暇的秋日里,在浪漫的约会中,在欢乐的庆典上,在悠闲的午餐中,都可以来一杯滋滋冒泡的起泡酒,感受着四面吹来的凉凉的秋风与惬意的生活。
酒体饱满的干白葡萄酒
如果说炎热的夏季适合清新酸爽的干白葡萄酒,那在这凉风习习的秋季就适合酒体饱满的干白葡萄酒。酒体饱满的干白葡萄酒通常拥有浓郁醉人的香气,水蜜桃、白花丛、西柚、香草、蜂蜜、豆蔻……等等,在舒适宜人的日子里品着这些拥有细致香气的葡萄酒,无疑是一大享受。
此外,白葡萄酒一般拥有较高的酸度,能起到开胃生津和帮助消化食物的作用。一些酒体饱满的白葡萄酒包括经过橡木桶陈酿的霞多丽白葡萄酒、维欧尼白葡萄酒、灰皮诺白葡萄酒等。
柔和、带辛香料风味的干红葡萄酒
寒冷的冬季适合酒体饱满、单宁厚重、酒精度高的干红葡萄酒,因为这些葡萄酒暖身的功效尤其明显。
所以,跟秋天气质最搭的就是酒体轻盈到酒体中等的、带有辛香料风味的干红葡萄酒。酒体轻盈到酒体中等的干红葡萄酒比较柔和易饮,是大多数人都会喜欢的风格。
之所以要找带有辛香料风味的葡萄酒,是因为人到秋天往往有一种说不出来的疲惫感,也就是人们所说的“秋乏”,丁香、豆蔻、百里香、肉桂等辛香料的味道有提神的作用。
甜型葡萄酒
秋天干燥,空气中水分很少,人很容易出现嗓子干痒或上火的症状。《皇帝内经》里说过,秋天要“使肺气清”,所以应该多吃一些润肺和生津的食物。
从葡萄酒的角度来看,喝带有甜味的半干、半甜或甜型葡萄酒能抗燥且润肺,尤其是这些葡萄酒中也有足够的酸度,比蜂蜜水还有生津的功能。
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