近日，由宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业技术协同创新中心牵头，西北农林科技大学、宁夏农科院、宁夏大学、宁夏气象所等9家科研院所共同承担的自治区重点研发计划“产区优良酿酒葡萄品种典型风土特征挖掘与品种酒种精准布局研究与示范”项目推进会在银川召开。
该项目于今年8月获批立项，立足产区优良酿酒葡萄品种的典型风土特征，从揭示贺兰山东麓小气候区划特征，解析优质原料形成的土壤特异性关键要素，创建葡萄园土壤可持续培育技术体系，构建不同风土区个性化葡萄酒的风味物质数据库与感官风格数据库，明晰不同风土区适宜种植的优良酿酒葡萄品种(系)和适宜酿造的葡萄酒种及风格等角度联合攻关，最终形成具有贺兰山东麓产区特色的“地理网格化”酿酒葡萄品种(系)和酒种布局方案并示范推广，从而推动本产区酿酒葡萄产业的高质量可持续发展。
会上，西北农林科技大学副校长房玉林作为项目主持人就项目的总体目标及实施进展、预期成果等方面向与会领导及专家进行了详细汇报。随后各课题负责人就课题的分解任务，实施内容及成效进行了逐一汇报。项目咨询专家组听取项目、各课题的实施方案后一致认为本项目充分聚焦产区葡萄酒产业发展关键问题，课题设置合理、研究全面、内容丰富，对产业的健康发展具有重要指导意义。同时，各位专家就项目中各课题统筹协调、同步推进、明确目标、合理研究、加强协作等提出了建设性意见和建议。
“该项目对贺兰山东麓产区酿酒葡萄产业风土特征挖掘、产区优良产品品质提升具有重大意义。”贺兰山东麓园区管委会党工委委员、副主任康波表示，项目组将高度重视，精心组织，强化项目全过程管理;密切协作，形成合力，加强创新联动和应用场景，强化东西部科技合作等;立足产区，服务产业，切实推进酿酒葡萄产业高质量发展。 |
