一提起中国葡萄酒,你首先想到的是不是山东?没错,这个现代国产葡萄酒的发源地,不仅是奠基者,更是行业的先行者!
你知道中国有多少个葡萄酒产区吗?8个、10个还是18个?答案不重要,重要的是山东产区,它的地位无可撼动!
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得天独厚的气候与地理
山东的葡萄种植主要集中在胶东半岛,这里的葡萄园占据了全省的90%,烟台和青岛两大产区,更是名声在外。烟台,这个被OIV授予国际葡萄酒城称号的城市,以及蓬莱——“世界七大葡萄海岸”之一,都是山东的骄傲。
上文所说的“胶东半岛”的范围和“世界七大葡萄酒海岸”,也顺道给大家科普一下。
胶东半岛的范围:
所谓的“胶东半岛”一般指胶莱河以东的胶东半岛地区,地处中国华北平原东北部沿海地区,山东省东部。此地多丘陵地,北临渤海、黄海与辽东半岛相对,东临黄海与朝鲜半岛和日本列岛隔海相望,土地总面积3万平方千米,占山东省的19%。
“七大葡萄酒海岸”:
①法国波尔多梅多克
②意大利托斯卡纳
③美国加州纳帕山谷
④智利卡萨布兰卡谷
⑤澳大利亚布鲁萨谷
⑥南非开普敦
⑦中国蓬莱南王山谷
山东的葡萄种植不仅限于胶东半岛,全省12个地市都有分布。烟台和蓬莱的气候与法国波尔多相似,海洋性气候使得这里的冬季温暖,夏季凉爽,非常适合葡萄生长。年平均气温11~14℃,无霜期长,积温3800~4600℃,光照充足,降水集中在夏季,为葡萄生长提供了理想的条件。
山东的葡萄园多位于朝南的山坡上,排水良好,避免了夏季积水。土壤以棕壤为主,酸性适中,透气性强,为葡萄的生长提供了良好的基础。山东产区主要种植的葡萄品种包括蛇龙珠、赤霞珠、贵人香、霞多丽等,这些品种在这里得到了完美的展现。
02
实力雄厚的发展现状
山东产区有着百余年的酿酒葡萄种植历史,张裕酿酒公司的成立标志着中国近代葡萄酒产业的开端。如今,山东已成为中国最大的葡萄酒产区,产量占全国近40%,140多家酒庄在此扎根。
山东省规模以上葡萄酒企业实现的产量、收入、利润和利税,分别占全国的23.6%、58.7%、67.5%、59.3%,烟台市更是中国最大的葡萄酒生产基地。
山东不仅吸引了国内的目光,更是吸引了国际投资者的关注。卡思黛乐和拉菲罗斯柴尔德集团等酒业巨头都在这里进行了投资,证明了山东产区的国际地位。
山东,这个中国葡萄酒的摇篮,不仅有着深厚的历史底蕴,更有着无限的发展潜力。让我们一起期待,山东产区在未来能够带给我们更多的惊喜和美酒! |