酒标既是一瓶葡萄酒的脸面，也是它的身份证明，因此酒标上的信息往往具有某种重要的特定含义，或表示等级，或包含品种，或透露陈年时间......
“Reserva”是酒标上最常见的词语，直译为“珍藏”。然而由于不同国家对于酒的规定不同，它所蕴含的意义也有所区别，因此有酒商利用这个词滥竽充数的事儿也时有发生。那么，“Reserva”在不同国家究竟有何含义呢?
西班牙葡萄酒中的“Reserva”
“Reserva”在西班牙酒标中表示葡萄酒的陈年时间，这个词仅适用于法定产区(DO)和保证法定产区(DOCa)级别的葡萄酒，这两个级别的葡萄酒按陈年时间的长短分为新酒(Joven)、陈酿(Crianza)、珍藏(Reserva)和特级珍藏(Gran Reserva)，珍藏级红葡萄酒的陈年时间为至少36个月，其中至少12个月在橡木桶中熟成，珍藏级桃红和白葡萄酒的熟成时间为至少18个月，其中至少6个月在橡木桶中熟成。
西班牙白兰地中的“Reserva”
西班牙南端的赫雷斯(Jerez)产区以生产称之为“装在瓶子里的西班牙阳光”的雪莉酒而闻名，该产区同样出产闻名世界的白兰地，它们被称之为“雪莉白兰地”(Brandy de Jerez)。雪莉白兰地的特色在于它必须在装过雪莉酒的橡木桶中陈年，并且在陈年雪莉酒使用的索雷拉(Solera)系统陈年。
雪莉白兰地按陈年时间的不同分为“Solera”、“Reserva”和“Gran Reserva”三个级别，珍藏级对最短陈年时间的要求是1年，特级珍藏是3年。
意大利葡萄酒中的“Riserva”
意大利酒的珍藏，用“Riserva”表示，通常代表这款酒相比普通的葡萄酒质量更好，酒精度更高并且经历了更长时间的陈酿。但它并没有统一的规定，不同产区对“Riserva”的要求不同。如：
智利葡萄酒的“Reserva”
智利曾是西班牙的殖民地，受西班牙葡萄酒文化的影响，智利葡萄酒的酒标上也高频率的出现如“Reserva”,“Reserva Especial”,“Gran Reserva”等词汇，酒标上有这些词的红葡萄酒一般陈年至少6个月。但是与西班牙的分级不同，智利葡萄酒中的“Reserva”并不具备任何法律上的分级意义，而是代表某个生产商的分级。
法国葡萄酒的“Reserve”
法国葡萄酒可是旧世界酿酒国家的元老了，那法国的“Reserve”是不是代表这款酒品质更好或者陈年时间更长呢?如果你的答案是肯定的，那么你已经中计了。事实上，法国葡萄酒中的“Reserve”毫无意义，既不表示品质也与陈年时间无关，他们更像是酒庄为自己的葡萄酒打出的一条广告词，信手拈来即可。 |
