近期韩国食品监管机构表示，在知名休闲零食品牌好丽友旗下的蛋黄派中检测出引发食物中毒的细菌，相关产品已经暂停销售并进行召回。韩国好丽友方面5日发表声明公开致歉，截至当天超过九成的涉事产品已经回收完毕。经确认，涉事批次蛋黄派仅在韩国本土销售，不涉及中国市场。(1月7日 央视财经)
国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品安全是每一位消费者最基本的要求，也是食品行业不容挑战的底线。对于好丽友这样的知名休闲零食品牌来说，本就应该具备严格的食品安全保障机制。然而，好丽友蛋黄派中却检测出了金黄色葡萄球菌这种引发食品中毒的细菌，这一定会让消费者对这个品牌产品的质量打上一个大大的问号，进而又一次引发人们对食品安全的忧虑。而这次好丽友涉事蛋黄派虽仅在韩国本土销售，却也难免让所有消费者对品牌的信心大受打击。
为什么总是要在出现问题后才反思和改进呢?食品安全问题屡见不鲜，一次又一次地在问题出现后进行补救，总归是为时已晚。明明可以在问题出现前就采取措施规避，就不要总把风险留给消费者，这样终究会失去消费者的信任。消费者没有理由为企业的食品安全问题买单，也不会一直容忍在食品安全问题上漏洞百出的企业。所以，生产经营者必须清晰地认识到食品安全是不可触碰的底线，采取各项措施切实履行自身主体责任，形成一套完备的食品安全保障机制，从而把食品安全问题扼杀在生产环节中。生产经营者必须明白，在问题暴露出来后再进行弥补，消费者对品牌失去的信心不是那么容易挽回的，比起挽回信任，问题出现前的管理也许更容易。
守护“舌尖上的安全”，亟需各方的共同努力。除了食品行业的自律，还需要来自各方的他律。须知，食品安全是“产”出来的，也是“管”出来的。要依靠强有力的管理和监督来保障食品安全，对食品安全问题做到零容忍，才能给消费者注入信心。民生事无小事，只有全社会都对食品安全足够重视，才能让食品行业不敢也不能再对食品安全掉以轻心，才能让消费者真正安心。要用最严谨的标准、最严格的监督、最严厉的处罚和最严肃的问责让问题食品无处遁形，从而确保人民群众“舌尖上的安全”。消费者也要积极学习食品安全知识，让自己拥有一定的辨别能力和法律意识，从而让食品安全问题远离自己。
这一事件又一次提醒人们：食品安全的底线绝不容降低，食品安全问题也绝不容姑息。食品安全问题的背后，是千千万万普通老百姓的生命健康。不能把隐患留给消费者，无论是生产经营者还是市场管理者，都要对食品安全负起责任。
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