2月27日记者了解到，《石嘴山市贯彻落实建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理责任落地落实优化工作方案》日前印发。为全力推动“两个责任”工作机制落地落实，石嘴山市相关部门精心谋划、迅速行动，压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，守护群众“舌尖上的安全”。
按照《方案》要求，石嘴山市食安办确定12名市级领导包保全市12家A级主体，县区级24名领导包保29家B级主体，216名乡镇街道干部包保318家C级主体，1203名村社区干部包保5104家C级主体，实现了全市A、B、C、D级主体包保干部全覆盖。
建立健全“三清单一承诺”制度，督促企业完善“日管控、周排查、月调度”工作机制，有效推动属地管理责任及食品安全主体责任双落实。对照《食品经营者分级标准》，将全市现有食品生产经营包保主体划分为四级，确定包保干部1430人。
对全市11家A级食品生产经营主体开展包保督导，先后深入宁夏理工学院、宁夏工业学校、石嘴山市实验幼儿园总园食堂等，了解学校食堂食品原料集中定点采购、进货查验、“明厨亮灶”建设、校领导陪餐制度落实等情况进行督导检查，查看食品原材料库房、餐具洗消间、面点间和水果间，要求学校食堂强化食品原材料快检，按规范做好色标管理和分区加工制作。同时，抽查食品安全总监和食品安全员岗位职责。 |
