近来,“年轻人报复性挤爆3.5分餐厅”“评分低的店可能更好吃”等话题,屡上热搜。据《工人日报》调查了解,除了少数消费者抱着“我倒要看看有多难吃”的心态“挤爆3.5分餐厅”,低评分餐厅“逆袭”,更多是由于消费者频频在“高分店”踩雷,而“低分店”提供的菜品反而超出预期。
如今,搜攻略、看评分成为消费新习惯,网友的真实评价评分、晒图等,可帮助人们“避坑”。但随着“评分决定好坏”成趋势,一些商家通过有偿探店“种草”、刷单炒信、虚假评分等方式刷好评,架空了消费评分机制,反导致消费者再次“入坑”。于是,高分店似乎也不那么香了。
高分店不一定有真美味,低分也有好店,消费者本来就应理性客观看待评分。更何况,基于各自主观判断的评分,并非绝对值,有人注重性价比,有人则更看重品质和体验。
比如,有媒体就报道了杭州几家低分店的红火生意经,它们“认真做菜,打磨口碑,不走捷径”,评分不高的很大原因是,或主打固定客户群,销售渠道稳定;或主打线下口碑,口口相传已满足经营需要。
也有一些低分店,甚至拒绝推广软件找上门来的合作推流,不想被软件“绑架”,认为商业运作太耗费精力,反而顾此失彼,还不如好好打磨菜品和口碑。在流量时代,这无疑是一种难得的“人间清醒”,也是消费者“舍高就低”的原因所在。
这也再次警示,别让评分机制的假高分败了真美味。正如中国食品产业分析师朱丹蓬所说,注水的评分会让分数失去参考意义,不是餐饮企业维持长久发展的正道。消费者“舍高就低”的反向消费也表明,网络平台信用环境有待净化、评价体系有待完善提升。
因此,针对网络评分乱象,监管应进一步发力,打击刷单炒信、虚假宣传等行为。网络平台则需探索更多维度、更合理的评价和展示机制,避免“劣币驱逐良币”,让有品质的“宝藏店铺”得到应有的分数,更好地服务消费者。
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