小店赋予了城市的烟火气，是城市文化的重要组成部分，带有岁月痕迹的小店，是一座城市活的灵魂。接下来，我们将推出《小店故事》主题系列内容，寻找身边的宝藏小店，讲述和生活息息相关的小店故事，唤醒城市的烟火气。让更多人看到那些需要被关注，值得被记录的小店故事。
今天，让我们走进庆丰街便民市场，寻找故事的主人公。
卖豆腐的老奶奶。
你见过天不亮就排长队，
来晚了还买不上的豆腐摊吗?
这个藏在庆丰街便民早市的豆腐摊，在寒冷的冬天，依旧散发着热气腾腾的故事。
早就听说庆丰街早市有位卖豆腐的老奶奶，今天起了个大早，特意过去买两块尝尝这卤水豆腐的“鲜”。
一进早市，那熟悉的肉香、菜香、果香和早点香迎面扑来。
庆丰街便民早市，菜品、肉类、果蔬等应有尽有。
顺着早市门口一直向里走，那个排着长龙似的队伍成为这个早市里一道亮丽的风景线，让早市的热闹达到了高潮。
不到八点已经排起了长队，此时摊主还没来。
做一块豆腐容易，做一块能让顾客排起长队的豆腐可不简单。
“老人家做的豆腐不仅卖的得便宜，味道也好，和我们五十六年前吃的味道是一样的，因为就在家附近，我几乎隔三岔五就要来排队买上几块钱的，在她这买豆腐的几乎都是回头客，我们吃的就是老味道”，市民王女士说。
市民王女士经常买老奶奶的豆腐。
家住西夏区军马场的老奶奶，今年63岁了，做卤水豆腐已经三十多年了，一年三百六十五天，她日复一日，每天不间断地做着卤水豆腐，这使得她的手艺在庆丰街家喻户晓。
老奶奶最早是在同心路市场摆摊，那时她做的豆腐就已深受周边市民的喜爱，每天来买豆腐的人络绎不绝，无论是早起上班的，还是夜晚归家的，都会来到老奶奶的摊位买上一块豆腐。
由于全天经营太累了，随着庆丰街铁路便民早市的成立，老奶奶便在这里找了个固定摊位，一干就是风里雨里五载有余。作为城市最具烟火气的地方之一，小小早市处处透露着城市管理的精细与温度。
寒冷的冬天依旧阻挡不住排队的热情。
老奶奶说她每天夜里十二点开始做豆腐，完全是最传统的手工制作，早晨六点左右把做好的豆腐装上三轮车，慢慢骑到金凤区庆丰街便民早市。
这个过程需要花费不少力气，但她从未想要放弃。能让更多的人吃到好吃的豆腐，是老人家一直以来坚持做的事情。
白白嫩嫩的豆腐冒着热气儿。
到早市大概八点半，这个时候已经有不少市民在摊位前排队等待老奶奶现做的热乎乎的豆腐了。为了能快速买上豆腐，排前面的顾客会三五个地上去帮老人支好摊位，摆好豆腐。“姨，我要五块钱的豆腐，两块钱的豆干”“给我来四块钱的豆腐”“我要三块钱的”“我也要三块钱的”......
老奶奶正在给顾客找钱。
排队的人越来越多，不一会功夫豆腐已经卖了5盘。尽管双手冻得通红，但她依然热情地招呼着每一位顾客。
看着她佝偻的身躯我忍不住问：“累吗，奶奶?”她说“累，一般人也干不了，我自己就是喜欢做事，干了一辈子，现在也闲不得，只是中午睡俩小时，休息一下就可以了。”
或许几块钱的豆腐对我们来说只是一顿简单的饭菜，但对奶奶来说，是一种信念、一份坚持、更是一番生活的滋味。
这个早市也因为奶奶的豆腐摊而变得更加热闹。
顾客正在拿袋子自己装豆干。
早在生活物质不如今日富足的过去，卤水豆腐几乎是每户家中必不可少，吃一碗卤水豆腐就像是吃了一盘红烧肉，心里别提有多美了。
如今，在这个快节奏的时代里，老奶奶却始终坚守着自己的初心，用一颗匠人的心，去制作每一块豆腐。
十点半左右豆腐就卖完了，老奶奶骑着三轮车回家。三十年如一日，老奶奶似乎每天都在重复着一样的生活，或许正是因为这样，她做出来的豆腐，更多了几分家的味道。
小小的豆腐，承载着奶奶的一生热爱。
做一块豆腐容易，做一块能让顾客排起长队的豆腐可不简单。
|
