据自治区商务厅市场监测系统数据显示：2023年7月份全区生活必需品市场品类丰富，秩序向好。重点监测的11大类零售价格环比(下同)呈现“2涨9降”态势。其中：水果、蔬菜降幅较大，分别为8.1%、5.3%，肉类、蛋类、禽类、桶装食用油、食盐、食糖、水产品这7大品类降幅均在4.0%以下;奶制品、粮食涨幅均在2.0%以下。
一、蔬菜类价格跌多涨少
7月份，本地应季蔬菜菜品多样。全区蔬菜零售价格为6.56元/公斤，环比下降5.3%。
分类别看：7大类蔬菜价格“2涨5降”，其中：甘蓝类、豆类、茄果类、瓜菜类降幅较大，分别为17.6%、14.5%、14.5%、8.8%，叶菜类降幅在2.5%以下;葱蒜类、根茎类涨幅均在5.2%以下。
分品种看：30个重点监测品种价格“7涨23降”，其中：芹菜、茄子、西兰花、豆角、黄瓜、辣椒、西葫芦、土豆、青椒、菜花、莴笋这11种蔬菜降幅相对较大，分别为22.9%、22.6%、22.6%、20.3%、19.5%、16.6%、15.4%、14.6%、14.3%、13.3%、10.0%，圆白菜、南瓜、生菜、苦瓜、西红柿、冬瓜、胡萝卜、大白菜、油菜、豆芽、白萝卜、大葱这12种蔬菜价格降幅低于10%;菠菜、莲藕、韭菜这3种蔬菜涨幅相对较大，分别为17.3%、15.3%、13.4%，蒜头、山药、生姜、洋葱这4种蔬菜涨幅均在5.5%以下。
本月蔬菜价格呈季节性下滑态势。一是天气晴好，有利于蔬菜生长，上市品种及上市量持续增多，货源供应宽松、品种丰富多样，而市场需求有限，菜价易跌难涨。本地茄子、西兰花、西葫芦、土豆、青椒、菜花等蔬菜大面积上市。二是高温条件下，特别是叶菜类蔬菜保鲜能力差、萎蔫变质现象突出，经销商为防止损耗增加，降低价格尽快出售。如叶菜类中的芹菜、豆类中的豆角、瓜菜类中的黄瓜、茄果类中的辣椒等。三是天气炎热，菠菜、油菜等鲜嫩菜品出现烧苗、虫害情况，菜品产量下降，加之保鲜难度大。优质货源的减少以及保鲜费用的增加，促使价格走高。
随着气温攀升，蔬菜的生长周期缩短。本地应季蔬菜大量上市，蔬菜品种繁多，市场需求稳定，供应完备性良好，预期下月蔬菜价格下降的可能性较大。
二、粮油价格平稳运行
7月份，全区粮油市场供应充足，价格微幅波动。全区粮食零售价格为5.94元/公斤，环比上涨0.2%，其中：面粉、大米的零售价格分别为5.46元/公斤、6.41元/公斤，环比分别上涨0.4%、0.1%。
全区桶装食用油零售价格为19.32元/升，环比下降0.9%，其中：胡麻油、调和油、菜籽油、豆油这4种油类零售价格分别为21.54元/升、15.99元/升、16.84元/升、14.45元/升，环比分别下降2.6%、1.1%、0.8%、0.4%;花生油零售价格为28.08元/升，环比上涨0.1%。
本月全区粮油市场储备齐全，零售价格运行稳定。预计下月，市场供需基本均衡，粮油类价格略微波动。
三、肉类价格偏弱运行
全区肉类商品零售价格为53.36元/公斤，环比下降3.6%。其中：牛腿肉、羊腿肉、猪后腿肉零售价格分别为72.72元/公斤、64.66元/公斤、27.48元/公斤，环比分别下降3.8%、2.7%、0.9%。
7月盛夏时节，居民的肉类消费意愿降低，肉类价格继续低位运行。肉牛产能阶段性过剩，养殖积极性提升，储备牛肉供应充足。育肥牛快速蓄积，供过于求，以致各类商品牛源价格小幅下降。预计下月肉类价格上涨空间不大。
四、禽蛋类价格微幅波动
本月监测的禽类零售价格为27.32元/公斤，环比下跌1.4%，其中：白条鸡零售价格为23.99元/公斤，环比下降1.4%;土鸡零售价格为29.59元/公斤，环比下降1.5%。鸡蛋零售价格为11.79元/公斤，环比下降2.9%。
本月天气炎热，禽蛋消费不景气，市场库存低位运行，预计下月禽蛋类零售价格受市场供求影响小幅波动运行。
五、副食品价格基本稳定
全区奶制品零售价格为93.83元/公斤，环比上涨1.8%;食盐零售价格为4.05元/公斤，下降0.6%;食糖零售价格为9.33元/公斤，下降0.2%。
7月份，全区食盐、食糖、奶制品市场储备充裕，价格基本稳定，预计下月副食品价格平稳运行。
六、水产品价格以跌为主
7月宁夏全区水产品零售价格为36.07元/公斤，下跌0.1%，监测的6个品种价格“2涨4跌”，其中：草鱼、鲤鱼、鲢鱼、大黄鱼这4种鱼类零售价格分别为25.27元/公斤、21.96元/公斤、36.35元/公斤、55.63元/公斤，环比分别下降1.2%、1.2%、0.7%、0.1%;大带鱼、鲫鱼零售价格分别为51.84元/公斤、29.89元/公斤，环比分别上涨1.4%、0.1%。
本月水产品市场秩序稳定，货源供应充足，预计后期水产品价格在合理区间内微幅波动。
七、水果价格涨跌互现
全区水果零售价格为11.69元/公斤，环比下降8.1%。其中：西瓜、葡萄、香蕉、梨这4种水果零售价格分别为3.60元/公斤、22.46元/公斤、7.57元/公斤、11.63元/公斤，环比跌幅分别为31.5%、16.2%、5.0%、3.1%;苹果、柑橘零售价格分别为13.37元/公斤、11.92元/公斤，环比涨幅分别为2.9%、1.3%。
西瓜作为夏季主要消暑水果，产量持续增加;葡萄、梨迎来丰产季;香蕉产地增多，市场供给充足。随着夏季鲜果不断加大供应量，预计下月水果价格进入季节性下跌通道。 |
