有时候，晚上追剧的时候，不知道吃什么小零食，可以自己做一份可乐土豆饼，超好吃的土豆做法。包了芝士在土豆泥里面，趁热吃芝士爆浆很好吃。空气炸锅、烤箱都可以做，味道超乎想象的好吃。
首先，土豆切片，上锅蒸熟，趁热压成土豆泥。然后，洋葱、培根切小块，下锅炒香，加盐，黑胡椒粉调味，加土豆泥拌匀。紧接着，取一团土豆泥，按扁包半片芝士片，整理成土豆形。再裹上蛋液，蘸满面包糠，放入烤箱或空气炸锅，180℃上下火烤20分钟左右。最后，烤好取出，挤沙拉酱、番茄酱即可，焦香的培根，软糯的土豆泥，加了洋葱和芝士，口感丰富。 记者 冯元春 |
