4月9日，走进兴庆区月牙湖乡小塘村羊肚菌种植基地，一朵朵羊肚菌撑着褐色“小伞”，如雨后春笋般破土而出，工人们穿梭在菌垄间，一手拿刀，一手扶菌，小心翼翼切断根部放进筐内，采摘、分拣、打包、运送，展现出一片繁忙景象。
羊肚菌素有“菌中之王”美誉，一直以来，因其营养价值和鲜嫩的口感，广受市场欢迎。“我们去年11月下种，现在基地的羊肚菌已进入采收季，每隔两三天会采一次，已经采了五、六批，新鲜的羊肚菌会通过冷藏车运往成都，还有一些我们会烘干制成干菌。”宁夏稼禾谷盛生物科技有限公司总经理徐庆介绍，近年来，随着人们对健康饮食的重视，羊肚菌的需求量也不断增加。公司瞄准市场需求，经过多次实地调研，了解到月牙湖乡不仅有完善的温棚基础设施，而且当地的劳动力也较为充足，气候土壤条件很适宜羊肚菌种植。2021年，公司在月牙湖乡小塘村建设起羊肚菌种植基地，并与小塘村合作社开展深入合作，建立“合作社+基地+农户”生产模式。经过3年的种植，基地效益一年比一年好。
目前，基地种植羊肚菌的设施温棚有10栋，占地40亩，每栋设施温棚产量可达3000多斤，收入十分可观。羊肚菌基地产业效益渐显，不仅壮大了月牙湖乡的产业结构，还为当地移民群众创造了大量就业岗位。
今年40岁的月牙湖乡大塘北村王艳艳便是受益者之一，在羊肚菌种植基地工作，不仅收入有了保障，还能照顾家里。“以前都是到外面打工，也不稳定，现在在羊肚菌基地上班，每天收入120元。”王艳艳说。
产业兴则乡村兴，如今，小塘村羊肚菌种植基地设施不断升级，逐步形成规模化种植、冷链运输、烘干加工等产业链条，为乡村振兴带来新的希望。
“我们未来会继续扎根月牙湖乡，大力发展菌类产业，继续扩大羊肚菌种植规模，带领更多群众致富增收。”徐庆说。 记者 吴 倩 |
