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初冬塞上，地尽其用。近日，位于宁夏最北端的宁煤亘元农业开发中心惠农农场的350亩油莎豆迎来收获季，油莎豆专用收割机在田间不停地往来穿梭作业，呈现出一派繁忙的丰收景象。
记者获悉，北京首食王得农业科技公司于今年4月，入驻惠农区宁煤亘元农业开发中心惠农农场，投资建设现代绿色低碳现代农业示范园区，并与北京惠农金莎生物有限公司合作实施油莎豆项目的种植。
“今年我们试种植了350亩油莎豆，从收获情况看，亩产达到了750多公斤，当油料卖，每公斤8元，每亩收入可达6000元。其中，50%可当种子，种子每公斤达20元，亩收入过万元，真是个好项目。”11月24日，在油莎豆种植基地，农场负责人吕志福捧起刚收获的油莎豆喜不自胜。“党的二十大报告对全面推进乡村振兴作出重要部署，作为农业生产一线的参与者和实践者，我们对今后产业发展前景充满信心，也对我们从事的以油莎豆为基础的绿色低碳示范区建设底气更足。”
据悉，油莎豆是莎草科一年生草本沙生植物，味如花生，又名虎坚果和地下核桃。是集粮、油、牧、饲于一体的新兴绿色经济作物，经济效益十分可观。油莎豆有耐旱、耐涝、耐贫瘠、耐盐碱等特点，在沙质土、白浆土、盐碱地、黑土及荒地山坡等低、中、高肥力土地上均可种植，尤其适宜沙壤土。其块茎生长于地下，呈圆形或椭圆形豆状，略小于花生，可直接食用。
近年来，我市围绕乡村振兴战略总目标，补短板、调结构、强基础，集中力量推进农业结构调整，以农业农村重点项目建设为抓手，加快推进农业产业化转型升级，有序推进特色农业现代化发展。我市通过调整种植结构，做起了田野里的“加减法”。同时，坚持政策引导，通过一系列举措使得粮食种植面积稳中有增，一批特色农产品走向全国。
油莎豆被称为“油料植物之王”，出油率达25%至35%，是大豆的两倍，其油酸含量高达76%，堪比橄榄油，但口感比橄榄油香，烟点高达350度，可凉拌，热炒使用，属于高端食用油。榨过油的饼粕含有多种氨基酸和维生素，淀粉含量达50%，还可制糖、酿酒和作为牲畜精饲料，油莎草也是优质饲料。“吃干榨净”是业内公认的对油莎豆的常规操作。
吕志福看着拖拉机运粮仓里颗粒饱满的油莎豆，欢喜地介绍：“通过今年的试种，当地的土壤、气候条件都非常适合油莎豆生长，产量远远高出我们的预期，这对我们下一步扩大种植规模，打造20万亩油莎豆生产基地打下坚实基础，我们也相信，在党的二十大精神指引下，我们的农业产业会取得更大发展。同时，也会带动当地更多的农民增产增收。”记者赵萍张乐刘宁苟永霖赖盛龙文/图 |
