沙坡头区是公认的“黄金奶源带”。近年来，沙坡头区立足资源禀赋和产业基础，把奶产业作为推动现代农业高质量发展的重点产业来抓，深入推进奶产业区域化布局、标准化生产和集约化经营，促进奶产业转型升级，走出了一条高质量发展新路子。
2月18日，沙坡头区2023年一季度重大项目集中开工在沙坡头区麦垛山15万头奶牛养殖项目园区举办。麦垛山奶牛养殖项目计划投资超26亿元，项目初步规划建设面积1.56万亩，分三期建成。其中，一期计划2023年开工建设，规划建设面积5650亩，养殖奶牛5万头至5.5万头;二期计划2024年开工建设，规划建设面积5000亩，养殖奶牛5万头;三期计划2025年开工建设，规划建设面积5000亩，养殖奶牛5万头。
“启动麦垛山15万头奶牛养殖项目，通过奶产业全产业项目的实施，引进蒙牛、光明等龙头加工企业，实现农业高质量发展，带动群众就业务工，同时也为自治区千亿奶产业作出沙坡头区应有的贡献。”沙坡头区农业农村局局长赵峰说，项目建成后，沙坡头区奶牛存栏将达到20万头以上，日产鲜奶2500吨，年产100万吨，实现年产值40亿元。
为全面助推奶产业高质量发展，沙坡头区编制印发《沙坡头区奶产业高质量发展五年实施方案》，明确奶产业发展思路和目标任务，优化奶产业布局，规划建设麦垛山奶牛养殖园区，打造奶产业发展新的增长极，加快推进光明生态智慧牧场、现代牧业阜民丰、大青山、沐沙、润厚源等现有奶牛场扩规升级、扩群增量、开展“智慧牛场”建设，实现养殖管理数字化、智能化，推进奶牛养殖基地现代化建设水平。
沙坡头区着力打造一批上下游关联、具有较强竞争力和影响力的优势产业链，让“奶香”飘万里。在宁夏中卫市沐沙畜牧科技有限公司的挤奶厅，一个像旋转木马般的大转盘悠悠地转着，一头头奶牛有序站在转盘上让机器自动化挤奶，鲜奶通过管道进入罐装车，在几分钟内冷却到4摄氏度后被运往乳品加工企业。
“延伸产业链，提升价值链，才能把特色做成优势，让乡村产业更富民。”赵峰说，截至目前，沙坡头区已建成规模化奶牛养殖场32家，累计创建自治区级以上奶牛养殖标准化示范场8家，规模化率达100%;现有奶牛存栏6.9万头，成母牛存栏3.3万头;生鲜乳累计产量31.23万吨，产值12.76亿元，日销售鲜奶超900吨。
围绕奶牛养殖优势区域，沙坡头区大力推进饲草料种植和奶牛养殖配套衔接，重点在永康、常乐等乡镇调整全株青贮玉米种植面积，在宣和、迎水桥扩大优质高产苜蓿种植面积，推广“春小麦+燕麦”“青贮玉米+饲用小黑麦”等一年两茬复种模式，并在有灌溉条件的旱作压砂地区域，探索推广多年生牧草种植，实现压砂地生态修复和草畜产业持续发展。2022年种植全株青贮玉米、优质燕麦草、冬牧70黑麦草等饲用作物11万亩，为奶产业快速发展奠定了坚实基础。
如今，在光明生态智慧牧场、现代牧业阜民丰、大青山、沐沙、润厚源等龙头引擎、品牌效应带动下，一批产业链项目在沙坡头区扎根落地，形成了集奶牛养殖、饲草种植、饲料加工物流物联等为一体的奶产业集群。
随着奶产业的发展壮大，沙坡头区吸引了一大批企业管理、科技研发、生产经营等方面的人才来沙发展、回乡创业，为全面推进乡村振兴汇聚了智慧力量、提供了人才支撑。全媒体记者 吴小龙 |
