近年来，得益于优势的气候和土壤条件，地处西北的宁夏回族自治区大力发展供港蔬菜产业，“宁夏菜”端上越来越多香港市民的餐桌。
据了解，截至目前，供港蔬菜种植区域已扩展到了全区，面积达16.5万亩，年产量约35万吨，生产企业有47家，其中包括4家香港企业。今年就银川市供港蔬菜种植总耕地面积超过6.8万亩。据了解，每年宁夏供港蔬菜进入香港市场的销售量约为20万吨。宁夏供港蔬菜一年种植3至4茬，错期播种，分批采收，4月至10月陆续上市，与广东及云贵高原菜心形成较好的周年供应。
2006年，香港优之菜公司与宁夏莲湖农场合作，建成宁夏首家、面积达1500亩的供港蔬菜基地，并通过飞机全程冷链将蔬菜运往香港销售。宁夏对于供港蔬菜对品质有严格要求，公司从化肥、农药的采购、使用源头进行严格把控，并在基地建立了质量追溯体系，实现蔬菜质量安全可追溯。
宁夏供港蔬菜的“莲湖模式”引起了关注，香港、广东、福建等地客商纷纷将目光投向这片西北土地。在宁夏蔬菜端上香港市民的餐桌外，宁夏的蔬菜在国内也相继成为超市内的抢手货，日前从宁夏回族自治区商务厅了解到，宁夏蔬菜即将在杭州明康汇生态农业有限公司100多个门店和合作的世纪联合、物美等大型超市亮相。供港蔬菜的“莲湖模式”的发展促进宁夏瓜果蔬菜类产业链的逐步完成，树立起自己的蔬菜品牌，与此同时有利于我区蔬菜产业的发展，有利于农民的增产增收，实现区内经济的创新发展。将宁夏蔬菜的资源优势转化为出口优势和产业优势。 |
