宁夏地处北纬38度附近，日照充足，气候干爽，得天独厚的自然禀赋满足了养殖奶牛的各项最优条件，在公认的这条“黄金奶源带”,宁夏通过推进奶产业向高端化、绿色化、智能化、融合化发展，借着建设黄河流域生态保护和高质量发展先行区的东风，宁夏奶产业的千亿级目标正在稳步实现。
在灵武市白土岗奶牛养殖基地，走进宁夏新澳牧场，小桥流水、亭台楼榭，仿佛进入一座小型公园。宁夏新澳牧场总经理杨文飞正尝试着将奶产业与观光旅游融合发展。
杨文飞的奋斗史贯穿着宁夏奶产业的发展史。从2002年开始，宁夏打破一家一户单打独斗的发展局面，在全国率先以省为单位，全面开展奶牛选育工作，持续实施奶牛良种补贴和性控繁殖等项目，创建“品种优、技术优、管理优、品质优、价格优”的国家级和自治区级奶牛养殖标准化养殖场，推动奶产业绿色、低碳、高效种养结合一体化发展。
吴忠市利通区农业农村局副局长 田学福
始终把奶产业作为优势特色产业和战略性支柱产业来抓，坚持强基地、优结构、增牧草、提质量、育龙头、延链条、促龙头，致力于打造宁夏奶产业的一个核心区。
宁夏先后在银川、石嘴山、吴忠市建成8个2万头以上的养殖基地，全区存栏100头以上标准化规模奶牛场达335个，规模化养殖比重从2010年的60%提高到2021年的99%以上，高于全国平均水平30个百分点。以银川市和吴忠市为中心，以石嘴山和中卫市为两翼的奶产业带正高度聚集，与蒙牛集团合作建设了全球最大的单体液态奶加工厂，与伊利集团共同打造千亿元奶产业链集群项目。企业如何在竞争中赢得市场，严控奶品质量关是打开企业和奶品供应双向奔赴的关键。现在多个国家级检测监测实验室，成为产品流通环节前的“把关者”。
吴忠市利通区五里坡DHI检测中心 王岩
现在主要做的是牛奶DHI的检测，检测的主要有乳糖、乳脂、蛋白、总固、体细胞数等，平均乳脂率是在3.8%以上、乳蛋白是在3.15以上，远远是高于我们欧盟标准的。如果达不到我们的标准，我们会上报牧场和农牧部门，对他们进行技术的指导和整改。
同时，宁夏还加大与国家农业农村博士团队和各高校合作，为打造高端奶注入“智”动力。5G大数据平台、人工智能正引领宁夏奶产业跑向智慧、绿色、高效的高速公路。
记者 高凌
相较于以前，现在的奶产业已经插上了信息化的翅膀，那么在我身后的这个显示屏，大家可以看到，通过大数据的汇总，每个牧场的比如说是牛群规模、成母牛头数、后备牛头数这样的一些数据，已经全部可以显示在这里，那么他们都是由每个牧场，实时捕捉到的信息汇总，然后可以来到这里进行研判跟预判，比如说像这个指数数据，我们可以看到已经精确到了一头牛。
宁夏沃野牧丰有限公司技术负责人 王欢
牧场以5G技术为应用，现代化牧场为载体，我们从一头牛到一个牧场到全市场，实现了全产业链信息平台，从而达到牧场节本增效、卓越运营和可持续发展。
在养好牛、种好草、产好奶上，宁夏的千亿级目标正在稳健布局，目前宁夏生鲜乳产量280万吨，居全国第五位。全区奶产业全产业链产值610亿元。培育了“吴忠牛乳”全国产品地理标志和“金河”、“夏进”等企业品牌，申报了“宁夏牛奶”农产品地理标志。
自治区农业农村厅畜牧兽医局副局长 卢耀伏
我们将围绕高产高效、安全、绿色发展目标，紧扣壮大主体、保障品质、提升效益的要求，坚持把推动布局区域化，作为奶产业高质量发展的主攻方向，依托资源禀赋和产业优势，高标准打造银川市、吴忠市奶产业发展核心区，巩固提升石嘴山市明中卫市发展区，做优做强一体两翼阵地，着力打造沿黄奶产业优势区，为夯实千亿级奶产业奠定坚实的基础。 记者：牛大力 高凌 |
