1月25日，一段游客投诉西安回民街某面馆6根面卖20元的视频引关注。26日，事发辖区市场监管所工作人员称，面条确实分量不足，已督促面馆整改，油泼面增加50%的分量，价格明码标价，同时提升服务人员的服务质量。工作人员表示，已找到当事游客，要求面馆为其退款，也欢迎前来回民街消费的游客对商家的不规范行为进行投诉。
顾客评价面馆的一个基本衡量标准，就是看其面的分量足不足，这是面馆必须遵循的诚信经营底线。众多以面馆为代表的经营主体组成了市场，其举动代表着市场乃至城市的形象，做好每一碗面，是面馆的立足之本，也是维护好社会诚信基础的应有之义。
今年春节假期，全国各地旅游城市都迎来报复式旅游消费，古都西安更是成为天南海北的游客们聚集之地，热门景点为了安全甚至一度暂停项目。游客在景区品尝当地特色美食，是体验当地文化、带动旅游消费的重要途径。顾客本着愉快的心情在当地消费，却遇上商家违规行为，难免会给旅途留下不好的印象。再加上网络传播，个别商家这样的不诚信行为，会通过互联网被不断放大，形成网友对一个城市的商业环境、人文环境、治安问题的印象。
一斑可窥全豹，一次微小的行为可能会让一座城市的诚信经营形象打折扣。故而，一碗面承担的分量一点也不轻。好在当地的市场监管部门及时介入，回应了顾客投诉，并承诺督促整改，妥善处理此事。各城市市场监管部门也应该继续加强市场违法行为的监管，维护好城市形象，杜绝“油泼面”事件再次发生，营造良好的城市经营环境，吸引更多游客观光游览，为城市经济繁荣奠定坚实的基础。
诚信是金，只有诚信经营，才能赢得消费者的信任。各商家也只有以诚经商，以诚待人，携手打造诚实守信的经营环境，让人民群众能够在诚信公平中获得良好消费体验，整个市场回暖也才能有更多动力。 周志翔 |
