厨师紧缺，曾是疫情防控期间最让宁红老年公寓负责人何宁红着急上火的事之一，一次偶然的机会，何宁红遇见了喜欢做饭的炊事老兵赵楠。
宁红老年公寓有60多位老人。年前，老年公寓留下了一位本地厨师值班，其余的回乡探亲。没想到，疫情让休假的厨师无法按时返回。而疫情防控期间，老年公寓采取封闭式管理，老人们的住所与厨房距离较远，其他工作人员也无法帮厨。何宁红原本想再招个厨师，但打听了很久也没招到合适的人。2月10日，何宁红在一家老年日间照料中心遇到了退役军人赵楠，当赵楠得知老年公寓缺厨师后，主动要求去老年公寓帮厨。赵楠曾在部队当过炊事班长，目前是兰州铁路银川房建段的一名司炉工。疫情防控期间，他刚好在家休息。第二天一大早，赵楠就开车来到宁红老年公寓，开始为老人们做一日三餐，一直到清明节前，赵楠为这家养老院做了50多天的义务炊事员。
“原本想着他只要能给厨师搭把手，减轻一些厨师的工作量就行了。但是后来，他成了我们这里的主厨，变着花样给老人们做好吃的，一点也不计付出。”何宁红说，为了让疫情防控期间的老年人心情更舒畅，赵楠在菜色、味道上下了不少功夫。事实上，这位临时炊事员做的远比给老人们做饭要多，他还为老人们外出采购生活用品，为附近的3个社区的工作人员送饭。“我跟他提过工资的事儿，但他说人都有老的时候，趁着年轻能为老年人做些事，他也乐在其中。”说到这儿，何宁红话里话外满是感谢。
最近，赵楠正式复工了，宁红老年公寓也找到了新的厨师。记者了解到，这不是赵楠第一次为老年人献爱心，平时周末他会去位于西夏区镇北堡镇的一家养老院为老人们做些可口的饭菜，春节时也会到养老院为老年人做年夜饭，为孤寡老人送温暖。
本报记者 李阳阳 实习生 吴戈 |
