随着健康饮食观念日益风行，“0糖”“0卡”“0脂肪”已成为很多饮料的卖点。怎样才能让消费者在选购时，准确了解这些信息呢?近日，上海市卫生健康委启动“首批营养健康指导试点项目”，指导居民如何选择健康食品。而在这些试点项目中，就包括饮料“营养选择”分级标识试点。目前，已有4家奶茶饮料品牌企业参与试点工作。
饮料分级依据的是其中添加的成分含量，也算给饮料打上营养标签，代替了商家千篇一律和模棱两可的营销噱头，为消费者健康消费提供了依据，笔者认为这一做法可以全面推广，如果有效，甚至可以延伸到其他食品领域。
饮料是深受大众特别是青少年喜爱的饮品，其中有很多营养成分，糖分的多少会直接影响人体健康。《中国居民膳食指南2022》曾建议，居民每天添加糖最好控制在25克以下。但面对琳琅满目的饮料，对消费者特别是青少年而言，畅爽痛饮之余，也会对身体带来潜在伤害，分级提醒亟待实施。
选择商品有必要明示。饮料市场产品多样，近年来不少商家纷纷将“无糖”“低糖”“0卡”作为卖点。但查看配料表，似乎标准成分与宣传口号并不相同。有的商家对饮料营养成分标注并不清晰，例如怎样算“低糖”，“0卡”又该如何定义，似乎只是商家为了销售贴的标签，对于一般消费者来说，很多时候也实在无法弄清楚，健康消费更无从谈起了。
有关部门引导出台标准，商家参与，为消费者消费提供参考的同时，也是助力饮料行业向着更加健康的方向发展。想要深耕于这一领域的企业应该注意并重视这一标准的实施，毕竟给消费者提供健康饮品，也是给自身提供发展机遇。
饮料“营养选择”分级试行，是推动健康中国项目的重要举措。推动该项目落地落实，需久久发力，各方形成合力。同时各地也应早日动起来，拿出适合本地食品发展的分级举措，让消费者健康消费。 周志翔 |
