宁夏城乡生活必需品监测系统数据显示:2017年10月，生姜零售均价为11.80元/公斤，环比上涨12.70%，同比上涨68.30%。从下图可见，今年我区生姜价格从5月中旬起开始上涨，较2016年提前近3个月，9月中旬突破10.00元/公斤，较去年同期上涨幅度高达三成。
宁夏非生姜主产区，市场供应靠外运，价格主要取决于主产区产量等因素。今年价格上涨较大的主要原因一是由于去年生姜价格较低，影响了姜农种植积极性，今年生姜产地种植面积相对减少;二是受天气、季节性上市等影响，生姜供应偏紧，生姜价格上涨。
由于今年新姜在种植过程中频遇降雨天气，姜地水涝影响产量。预计后期，姜农惜售，生姜产地货源紧俏，新、老姜的上市价格将在当前价位上继续上涨。 |
