据银川市生活必需品市场监测系统数据显示，2017年7月份，我市36家大型超市、农贸市场、农副产品批发市场生活必需品价格总体平稳，具体情况如下：
(一)粮油类价格整体下降
本月我市粮食平均零售价格为5.81元/公斤，环比下降0.71%。其中，大米平均零售价格为6.2元/公斤，环比上涨0.16%;面粉平均零售价格为5.42元/公斤，环比下降0.37%;桶装食用油平均零售价格为18.15元/升，环比下降0.93%。进入7月份以来，受市场粮源不断减少的影响，国内面粉收购有所放缓，受收割期雨水天气影响，面粉粉质率升高，价格较往年下滑明显，企业大多选择购进外地优质面粉补充生产需求。预计随着学校开学以及后期“双节效应”等因素影响，面粉市场需求开始增长，面粉企业开机率有所上调，加之近期麸皮价格有所反弹，企业的加工利润也有所增加，企业采购面粉的需求也将升温。
(二)鲜鸡蛋零售价格小幅上涨
本月鲜鸡蛋平均零售价格为7.75元/公斤，环比上涨8.39%。一是7月份以来，随着高温天气的延续，蛋类产蛋率仍然较低，市场供应较少，价格上涨;二是7月正处于炎热的伏季，蛋鸡进入“歇伏期”，受高温多雨天气影响，天气闷热，使得蛋鸡出现厌食现象，导致产蛋量减少，高温多雨，不利于鸡蛋运输;三是成本增加，价格上涨。7月以来，阴雨天气不断，影响鸡蛋运输流通，致使运输、保鲜、储存等成本上升，加之夏天高温高湿，7月到8月疫情多发期，养殖户为降低疫情突发风险，加大了鸡舍降温和消毒设施投入，使得养殖成本增加。随着炎热天气的来临，居民口味转向清淡，但鸡蛋依然是居民传统的方便、快捷的生活必需品，鸡蛋市场终端消费需求量仍然继续稳定走势。预计后期，我市蛋价仍有上升潜力，但上涨幅度不会太大。
(三)蔬菜批零价格涨跌互现
7月我市蔬菜批零价格涨跌互现，据监测，我市蔬菜零售均价为4.25元/公斤，环比下降2.07%。系统监测的30种零售蔬菜品种中，16降14涨。其中豆角、茄子、西红柿、辣椒、土豆、黄瓜、青椒、冬瓜、西葫芦、洋葱、南瓜、胡萝卜、豆芽、苦瓜、西兰花和莴笋等16种蔬菜下降，环比分别下降26.95%、25.61%、24.29%、18.37%、16.82%、16.72%、13.72%、13.33%、12.94%、10.34%、8.24%、6.12%、3.27%、2.78%、1.74%和0.65%;大葱、菜花、蒜头、大白菜、山药、圆白菜、生菜、白萝卜、油菜、莲藕、生姜、芹菜、韭菜和菠菜价格上涨，环比分别上涨0.88%、3.24%、3.24%、3.59%、4.75%、4.76%、5.59%、7.08%、7.22%、7.25%、9.14%、13.31%、27.18%和36.41%。批发价格：7月我市蔬菜批发均价为2.54元/公斤，环比上涨6.72%，系统所监测的30个品种价格18涨10降2平。价格上涨幅度较大的蔬菜品种有辣椒、豆芽、菜花、莲藕、豆角、土豆、芹菜、油菜、大葱、生菜、大白菜、蒜头、西兰花、莴笋、圆白菜、山药、菠菜和韭菜;18种蔬菜批发价格涨幅在1.52%-86.67%之间;价格下降幅度较大的蔬菜品种有西红柿、茄子、冬瓜、青椒、西葫芦、洋葱、苦瓜、黄瓜、南瓜和生姜，10种蔬菜批发价格降幅在32.13%3.26%之间;环比持平的蔬菜为白萝卜和胡萝卜。7月份蔬菜批零价格涨跌互现，目前我市蔬菜生产处于“伏缺期”，本地蔬菜上市量减少，外地蔬菜占比增加，加之天气炎热给蔬菜的运输和保存增大了难度，蔬菜流通成本增加，批发价格出现持续上涨。预计8月份蔬菜阶段性供应可能略偏紧，呈现正常的季节性上涨走势，但涨幅有限。
(四)肉类零售价格稳中有涨
7月份，我市肉类均价为39.94元/公斤，环比上涨0.81%。其中猪肉(精瘦肉)平均零售价格为34.97元/公斤、五花肉平均零售价格为28.26元/公斤，环比分别下降0.43%和1.64%。牛腿肉零售价格为54.57元/公斤，环比上涨2.33%;羊腿肉平均零售价格为41.96元/公斤，环比上涨1.62%。7月受回族同胞开斋节带动，加之小长假期间旅游经济火热，各大餐饮、住宿企业、家庭对牛羊肉的需求量增加，拉动其价格小幅上涨。后期随着季节的深入，人们对红肉类消费热情下降，或将带动其价格小幅下降。
(五)水果类价格整体下降
本月水果总体零售均价7.07元/公斤，环比下降16.53%。其中西瓜、葡萄、苹果、香蕉、柑橘和梨平均零售价格分别为1.83元/公斤、14.56元/公斤、7.63元/公斤、5.64元/公斤、6.86元/公斤和5.9元/公斤，分别环比下降49.17%、26.54%、7.85%、5.37%、3.79%和2.16%。7月份夏季时令水果进入大量上市期，市场整体供应充足，价格趋于下降。夏季是香蕉的传统消费淡季，市场销售不利，加上天气转热，香蕉保存难度加大，极易出现“芝麻”，部分出现质量问题的黄香蕉只能低价出售，另外频繁出现的跳把、水烂等问题也影响了香蕉价格。预计下月，由于季节性原因，还将会以高温、高湿、降雨天气为主，水果受生长周期的影响及产地的转换，还将会维持波动震荡行情。
(六)水产类价格整体回落
本月水产总体零售均价33元/公斤，环比下降4.26%。分品种看，小黄鱼、小带鱼、大黄鱼、鲤鱼、大带鱼和鲢鱼零售价格分别为14.45元/公斤、22.2元/公斤、37.57元/公斤、19.01元/公斤、46.03元/公斤和12.3/公斤，环比分别上涨0.84%、2.26%、3.1%、3.48%、4.83%、9.82%和2.07%;草鱼和鲫鱼零售价格分别为20.56元/公斤和26.33元/公斤，环比分别下降0.1%和0.08%。7月份，温度升高，对鲜活鱼运输有影响，但随着主产区淡水产品集中上市，水产类价格下降。预计后期，各地休渔期相继结束，水产品上市量增加，其价格继续随之下降。
(七)食盐、食糖价格均稳中有降
食盐零售均价4.47元/公斤，环比下降0.89%;食糖零售均价8.78元/公斤，环比下降1.01%。目前，食糖、食盐市场供应充足，需求平淡，市场价格基本稳定。预计后期，食糖、食盐价格仍以稳为主，上涨空间不大。 |
