据商务部生活必需品市场监测系统数据显示：本周(8月26日-9月1日)全区生活必需品市场供应充足，价格小幅波动，整体交易情况良好。其中：禽类、蛋类、食糖、水产品、蔬菜、水果价格上涨，肉类、奶制品价格下降，粮食、食用油、食盐价格持平。具体运行情况如下：
一、蔬菜零售均价小幅上涨
本周我区蔬菜零售均价4.53元/公斤，环比上涨1.70%，同比上涨3.40%，较年初下降23.10%。监测的30种蔬菜品种中，环比19涨11降。19种价格上涨的蔬菜中：生菜、黄瓜、茄子、圆白菜分别上涨14.80%、14.40%、10.70%、10.40%，涨幅超过10.00%;豆角、西红柿、韭菜、菜花、辣椒、胡萝卜分别上涨6.00%、5.30%、5.10%、4.60%、3.10%、2.70%，涨幅居中;莴笋、洋葱、芹菜等9个品类价格涨幅较小。11种降价蔬菜中：南瓜价格环比下降5.20%，降幅靠前;山药、生姜、西兰花、大葱、苦瓜分别下降2.60%、2.60%、1.80%、1.40%、1.20%，降幅在1.00%-3.00%之间;油菜、西葫芦、青椒、豆芽、大白菜降幅较小。
古尔邦节期间，我区多数地区迎来降雨天气，气温下降明显。对地产蔬菜的产量、采摘及运输都造成了一定的影响。监测品种中，63.33%的品种价格呈上涨态势。其中，生菜、黄瓜、茄子等品类环比涨幅明显，价格下降的品种降幅均较小。预计后期，受学校开学和季节性因素拉动，蔬菜价格或将驶入上行通道。
二、粮油零售价格均持平
粮食零售价格5.89元/公斤，环比持平。其中：大米均价6.23元/公斤，面粉均价5.54元/公斤，环比均持平。桶装食用油零售价格17.05元/升，环比持平。其中：豆油零售均价11.06元/升，环比下降0.10%;花生油零售价格25.47元/升、调和油零售价格14.76元/升、胡麻油零售均价19.81元/升，环比均持平。
古尔邦节小长假期间，我区旅游市场将迎来小高峰，固原、中卫、石嘴山等景区游客数量增加。各大餐饮、住宿类企业对粮油类采购需求增加，市场购销情况良好，其价格将平稳运行。预计节日过后，粮油市场销量或将恢复正常，其价格仍以大稳小动为主。
三、肉类均价微幅下降
肉类零售均价39.75元/公斤，环比下降0.40%。猪肉方面：精瘦肉零售均价33.40元/公斤，环比下降0.70%;五花肉零售均价28.54元/公斤，环比下降0.30%。牛肉方面：牛腿肉零售均价54.91元/公斤，环比下降0.50%。羊肉方面：羊腿肉零售均价42.14元/公斤，环比下降0.30%。
节日期间，我区肉类市场价格基本稳定。主要原因在于肉类市场供应量稳定，居民消费需求平稳，市场呈现供需平衡的状态。预计近期内，受季节和市场供需平衡的影响，肉类市场零售价格仍将以稳为主。
四、禽、蛋类零售价格双涨
白条鸡零售均价16.25元/公斤，环比上涨1.80%。鸡蛋零售均价9.63元/公斤，环比上涨2.10%。
本周我区鸡蛋零售均价上涨。分析其原因是蛋鸡养殖成本增加，市场鸡蛋货源紧张，加之受学生开学影响，鸡蛋需求增加。预计后期，我区禽蛋类市场供需整体平衡，其价格保持当前价格运行。
五、副食品价格基本持平
奶制品零售均价97.09元/公斤，环比下降0.30%。其中：巴氏杀菌奶(鲜牛奶)13.91元/升、酸奶13.67元/公斤，环比均持平;灭菌奶(常温奶)12.17元/升，环比上涨0.20%;国外品牌婴幼儿奶粉254.14元/公斤、中老年奶粉89.61元/公斤、国产品牌婴幼儿奶粉209.15元/公斤，环比分别下降0.50%、0.30%、0.10%。食糖零售均价8.65元/公斤，环比上涨0.10%。食盐零售均价4.81元/公斤，环比持平。
奶制品市场供应充足,商品品种丰富，价格基本持平。食糖、食盐供应宽松，库存充裕。预计短期内，我区副食品价格或将长期平稳运行。
六、水产品、水果零售价格均小幅上涨
水产品零售均价34.55元/公斤，环比上涨0.60%。监测的10种品类中：5涨3平2降。其中，大黄鱼、草鱼、鲤鱼、小带鱼、大带鱼零售均价分别为37.95元/公斤、20.40元/公斤、18.97元/公斤、23.49元/公斤、42.05元/公斤，环比分别上涨3.50%、2.90%、1.50%、1.50%、0.70%;鲢鱼、鲫鱼、虾零售均价分别为13.60元/公斤、24.80元/公斤、63.49元/公斤，环比均持平;小黄鱼、蟹零售均价分别为22.04元/公斤、72.43元/公斤，环比分别下降1.90%、0.80%。
水果零售均价5.77元/公斤，环比上涨0.30%。监测的6个品种3涨3降。其中：香蕉、柑橘、苹果零售均价分别为5.21元/公斤、8.03元/公斤、5.92元/公斤，环比分别上涨4.30%、1.80%、0.10%;梨、葡萄、西瓜零售均价分别为5.19元/公斤、9.33元/公斤、1.86元/公斤，环比分别下降2.10%、1.20%、0.20%。
本周水果价格或渐趋稳定。分析原因：一是西瓜、葡萄等应季水果的上市高峰逐渐过去，上市量下降，价格以稳为主;二是苹果、香蕉等大宗水果逐渐上市，新果品质较好，价格或稳中有涨。预计后期，随着季节的转变，水果价格或将企稳转涨。 |
