据商务部生活必需品市场监测系统数据显示：本周(8月19日-8月25日)宁夏石嘴山市生活必需品市场监测的商品中，粮食、蛋类、蔬菜零售价格环比上涨;肉类、水果、水产品零售价格环比下降;桶装食用油、禽类、奶制品、食盐、食糖零售价格持平。具体运行情况如下：
一、蔬菜零售价格小幅上涨
本周宁夏石嘴山市蔬菜零售均价为3.77元/公斤，环比上涨1.10%。监测的30种蔬菜品种中17涨13降。17种价格上涨的蔬菜中，生姜、黄瓜、生菜、西红柿零售价格环比分别上涨14.30%、14.00%、10.70%、10.50%，涨幅靠前;土豆、洋葱、圆白菜、辣椒、苦瓜、大葱、青椒、蒜头、豆角、豆芽、茄子、莲藕、菜花零售价格涨幅在1.00%-10.00%之间。13种价格下降的蔬菜中，菠菜、韭菜分别下降30.40%、10.40%，降幅靠前;西葫芦、西兰花、油菜、大白菜、胡萝卜、南瓜、白萝卜、芹菜、莴笋、冬瓜、山药分别下降7.80%、6.70%、6.60%、5.10%、3.90%、2.90%、1.90%、1.60%、0.60%、0.50%、0.40%，降幅较小。
本周石嘴山蔬菜价格小幅上涨。随着我市气温逐步下降，部分蔬菜产量下降，露地菜减少，市场供给相对偏紧。预计下周，随着古尔邦节的到来，市场需求量增加。受市场供需状况影响，我市蔬菜价格或将继续呈现上涨态势。
二、粮食、食用油零售价格一涨一平
粮食零售均价为5.79元/公斤，环比上涨0.90%，其中：大米零售均价为6.29元/公斤，环比上涨1.10%;面粉零售均价为5.29元/公斤，环比上涨0.80%。桶装食用油零售均价为15.90元/升，环比持平，其中：豆油零售均价为12.30元/升、胡麻油零售均价为18.67元/升、调和油零售均价为13.82元/升，环比分别下降0.60%、0.50%、0.30%;花生油零售均价为23.56元/升，环比上涨0.20%。
本周石嘴山市粮油市场供应充足，消费需求基本稳定。目前夏粮收购高峰已过，转入常态收购阶段。本地大米加工企业本月基本从外市储备库购进稻谷，大米加工成本上涨，造成粮食价格小幅上调。预计随着学校开学，气温转凉，粮食市场需求开始增长，价格或将继续震荡上行。
三、肉类零售价格小幅下降
肉类零售价格为38.05元/公斤，环比下降0.60%。其中：羊腿肉零售价格为42.60元/公斤，环比下降1.00%;牛腿肉零售价格为52.08元/公斤，环比下降0.90%;猪精瘦肉零售价格为31.00元/公斤，环比下降0.30%;猪五花肉零售价格为26.53元/公斤，环比上涨0.20%。
本周石嘴山市肉类市场供应充足，零售价格小幅下降。预计后期，随着各大院校陆续开学和古尔邦节的到来，肉类市场需求量增加，将带动其零售价格小幅上涨。
四、白条鸡、蛋类价格一平一涨
白条鸡零售均价为15.85元/公斤，环比持平。鸡蛋零售价格为9.32元/公斤，环比上涨11.60%。
本周我市白条鸡、鸡蛋市场供应充足。由于前期高温，蛋鸡的产蛋率持续下降，导致鸡蛋价格继续小幅上涨。预计后期，随着学校开学和古尔邦节临近，经销商和食品厂陆续进入备货阶段，市场需求将得到提振，鸡蛋价格将以稳中趋涨态势运行。
五、副食品价格整体平稳
奶制品零售均价为105.41元/公斤，环比持平。其中：灭菌奶(常温奶)零售均价为11.11元/升、巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价为12.63元/升、酸奶零售均价为10.66元/公斤、中老年奶粉零售均价为61.87元/公斤、国外品牌婴幼儿奶粉零售均价为305.47元/公斤、国产品牌婴幼儿奶粉零售均价为230.73元/公斤，均环比持平。食盐零售均价为4.38元/公斤，环比持平。食糖零售均价为7.89元/公斤，环比持平。
本周我市副产品市场供应充足，品种丰富，购销情况较好，其零售价格整体平稳运行。预计后期，由于古尔邦节和学校开学的临近，奶制品市场需求量有所增加，价格将微幅上调。而食盐、食糖市场供求仍将稳定，保持平稳趋势运行。
六、水产品零售价格环比下降
水产品零售均价为36.56元/公斤，环比下降1.30%。其中，鲤鱼、草鱼、鲫鱼、虾零售价格分别为19.48元/公斤、23.60元/公斤、23.60元/公斤、72.47元/公斤，环比均持平。小带鱼零售均价为23.80元/公斤，小黄鱼零售价为33.80元/公斤，大黄鱼零售价为53.90元/公斤，大带鱼零售价为41.80元/公斤，环比分别下降4.00%、3.80%、1.60%、1.30%。
本周我市水产品市场供应充足，购销情况良好，零售价格整体运行较稳。随着天气转凉，长途运输死鱼率下降，成本下降，加之淡水鱼出塘量逐渐增多，货源进一步加强，预计后期，水产品零售价格将继续小幅下降。
七、水果零售价格小幅下降
水果零售均价为6.05元/公斤，环比下降5.30%。监测的6种水果中，苹果、柑橘、香蕉、西瓜、葡萄、梨零售均价分别为6.46元/公斤、9.18元/公斤、4.50元/公斤、1.13元/公斤、10.03元/公斤、4.99元/公斤，环比分别下降12.90%、9.10%、2.00%、0.90%、0.30%、0.20%。
本周我市水果零售价格继续小幅下降。进入秋季，本地苹果、葡萄、大枣等陆续上市，水果市场供给量增加。受此影响，我市水果价格整体呈现下降趋势。预计后期，随着水果市场供给量的进一步增加，我市水果价格仍有下降空间。 |
