据商务部生活必需品市场监测系统数据显示：本周我市生活必需品供应充足，市场运行平稳。重点监测的171种商品中62种商品价格上涨，占36.47%;82种商品价格下跌，占48.24%;26种商品价格持平，占15.29%。其中，涨幅在30%-40%之间的有1种，占0.59%;涨幅在20%-30%之间的有2种，占1.18%;涨幅在10%-20%之间的有5种，占2.94%;涨幅低于10%的有54种，占31.76%。具体情况分析如下：
一、蔬菜批零价格环比上涨
据对银川市蔬菜市场的监测，本周蔬菜零售均价为6.13元/公斤，环比上涨0.16%。系统所监测的30个品种中价格15降15涨。价格下降的蔬菜品种有：豆角、西红柿、西兰花、西葫芦、茄子、胡萝卜、油菜、冬瓜、白萝卜、生姜、南瓜、豆芽、黄瓜、莲藕和生菜，零售价格分别为9.26元/公斤、4.56元/公斤、7.93元/公斤、4.24元/公斤、5.92元/公斤、3.84元/公斤、4.43元/公斤、3.83元/公斤、2.84元/公斤、14.6元/公斤、4.95元/公斤、4.87元/公斤、4.96元/公斤、10.47元/公斤和7.73元/公斤，环比分别下降9.13%、6.56%、6.38%、5.15%、4.52%、4.48%、4.11%、3.77%、2.07%、1.95%、1%、0.61%、0.4%、0.38%和0.26%;上涨的蔬菜品种有：芹菜、土豆、大白菜、圆白菜、蒜头、辣椒、洋葱、山药、苦瓜、莴笋、菠菜、韭菜、大葱、菜花和青椒，平均零售价格分别为3.43元/公斤、2.7元/公斤、2.45元/公斤、2.77元/公斤、9.28元/公斤、7.46元/公斤、3.42元/公斤、8.47元/公斤、11.08元/公斤、5.78元/公斤、4.98元/公斤、4.16元/公斤、10.42元/公斤、6.01元/公斤和7.04元/公斤，环比分别上涨0.29%、0.75%、0.82%、1.09%、1.42%、1.77%、3.64%、3.67%、4.04%、4.14%、5.06%、5.32%、5.47%、7.13%和12.82%。芹菜零售价格环比持平。批发价格：本周我市蔬菜批发均价为4.15元/公斤，环比上涨0.24%。系统所监测的30个品种14降14涨2平。其中莲藕偶、莴笋、洋葱、豆角、西兰花、韭菜、生菜、菠菜、山药、冬瓜、青椒、黄瓜、大葱和菜花等14种蔬菜批发价格涨幅在1.46%-29.09%之间。西葫芦、白萝卜、油菜、苦瓜、圆白菜、西红柿、茄子、大白菜、辣椒、豆芽、芹菜、生姜、胡萝卜和蒜头等14种蔬菜降幅在29.58%-0.68%之间。土豆和南瓜批发价格环比持平。本周的天气逐渐变化和市场逐渐恢复等因素对本周蔬菜市场的供需原因产生大的波动，蔬菜市场价格随季节和市场供需的变化，本地当季蔬菜品种成熟种类的减少，大部分品种出现了价格变化，个别品种基本持平的趋势。预计后期，五一假期结束蔬菜价格会继续下降，拉动价格下行的原因主要有：一是今年春季蔬菜种植面积普遍增加，生产形势良好，供应量充足;二是产地将进一步向北方转移;三是蔬菜生产方式转为以冷棚生产和露地生产为主，生产成本还会继续降低。
二、粮食、食用油零售价格环比持平
本周我市粮食类零售均价6.04元/公斤，持平。其中，大米价格为6.57元/公斤，面粉价格为5.5元/公斤，均环比持平。桶装食用油平均零售价17.57元/升，环比持平。其中花生油平均零售价为28元/升，环比下降0.04%;胡麻油平均零售价为20.4元/升，环比分别上涨0.29%;豆油、菜籽油、调和油零售价格环比持平。本周我市粮油市场供应充足，价格平稳，粮油商品作为民生保障类商品，节日过后粮食价格无异常波动。预计部分粮油销售量下降价格仍将平稳运行。
三、禽蛋类零售价格涨跌互现
本周我市鲜鸡蛋平均零售价格为10.2元/公斤，环比上涨0.59%。禽类平均零售价格为18.4元/公斤，环比下降0.11%。其中白条鸡平均零售价格为19.99元/公斤，环比持平;白条鸭平均零售价格为16.81元/公斤，环比下降0.18%;土鸡平均零售价格为23.64元/公斤，环比持平。终端消费市场产品走货速度慢，贸易商采购积极性不高，屠宰场库存增加。受消费需求疲软影响，禽肉价格继续下跌。生产方面，据中国畜牧业协会禽业分会监测，4月份，白羽肉鸡、白羽肉鸭和黄羽肉鸡补栏量小幅增加，市场供给充足。消费方面，餐饮消费需求趋于回暖，但总体增幅相对有限。综合判断，预计短期内禽肉价格将继续偏弱运行。蛋类方面，从供给看，养殖户淘汰蛋鸡积极性不高，惜售心理较重，产蛋鸡存栏量较为稳定，加之气温升高，鸡蛋储存时间缩短，经销商顺势出货，鸡蛋市场供应较为充足，短期鸡蛋价格震荡走弱。
四、肉类零售价格环比下降
本周我市肉类零售均价为71.46元/公斤，环比下降0.65%。其中精瘦肉(猪肉)零售均价57.83元/公斤，环比下降0.93%;牛腿肉零售均价79.09元/公斤，环比下降0.62%;羊腿肉零售均价77.45元/公斤，环比下降0.5%。5月份肉价持续下降的原因除了产能正在恢复以外，需求仍然比较弱化，需求下降的幅度超过毛猪产能下降的幅度。在需求不足的情况下，供应能力甚至超过需求，毛猪供应偏紧的局面得到改观;屠宰厂有较大的库存。屠宰厂的库存是冷冻猪肉，批发市场一般以销售鲜肉为主，冷冻猪肉的销量微乎其微，在鲜肉价格下降以后，冷冻猪肉也开始面临销售压力。到目前为止，毛猪产能正在稳步恢复;毛猪存栏量正在稳步增加;供应能力在稳步增强;供求关系也由偏紧向宽松转化。近期又恰逢肉类消费的淡季，肉价进入下行通道的趋势难以改变。所以后期肉价还有下降空间，但是下降的速度会有所放缓，下降的幅度会有所收窄。牛羊肉方面，牛羊肉消费旺季需求坚挺，预计我市牛羊肉价格将稳中趋升。
五、食盐、食糖零售价格环比持平
本周我市食盐零售价格5.28元/公斤，食糖价格11.02元/公斤，均环比持平。我市食糖、食盐市场供应充足，供求平衡稳定，后期食糖、食盐价格仍将呈现平稳运行走势。
六、水产品零售价格环比上涨
本周我市水产品零售均价为53.66元/公斤，环比上涨0.54%。其中鲢鱼、大带鱼和大黄鱼零售价格分别为26.6元/公斤、38.64元/公斤和52.8元/公斤，均环比持平;鲫鱼、鲤鱼和草鱼零售价格为29.18元/公斤、22.61元/公斤和28.73元/公斤，环比分别上涨1.96%、2.49%和2.02%。随着进入休渔期，野生淡水鱼在市场上难以见到，养殖出货处于尾声，水产品冻货库存下降，我市天气转暖居民出行显著增加，水产品消费回暖，预计未来水产品价格稳中有升。
七、水果零售价格环比下降
本周我市水果零售价格18.47元/公斤，环比下降3.9%。本周我市水果零售价格环比下降，其中荔枝、哈密瓜、葡萄、香蕉、苹果、梨和菠萝零售均价分别为30.29元/公斤、12.02元/公斤、26.02元/公斤、6.61元/公斤、8.62元/公斤、8.83元/公斤和6.28元/公斤，环比分别下降18.77%、2.75%、2.69%、2.51%、2.05%、0.79%和0.48%;西瓜、柑橘和桃零售价格为6.04元/公斤、8.86元/公斤和17.77元/公斤，环比分别上涨0.17%、0.45%和1.14%;樱桃零售价格环比持平。本周我市水果市场品种丰富，市场供应充足，价格总体平稳运行。预计后期，受市场供需影响，我市水果价格将在合理范围内小幅波动。 |
