 在宁夏沃尔丰酒庄，工人正忙着酿制葡萄酒。(9月16日)记者李靖摄 今年以来，银川市葡萄酒产业发展紧扣“种得好、酿得好、销得好”目标，聚焦政策体系完善、品牌宣传推广、全链创新赋能、文旅融合发展，打造“世界葡萄酒之都”目标取得阶段性工作成效。目前，全市酿酒葡萄种植基地总面积达到26.2万亩，建成投产酒庄66个(其中列级酒庄37个)，葡萄酒原酒产量5.4万吨(7000万瓶)，葡萄酒销售总额7亿元以上。
“墙里开花也要墙外香，贺兰山东麓葡萄酒的品质有了，还要加强品牌营销，组团出海、打出声势。从产品优势到产业优势，我们还有很长一段路要走。”银川市葡萄酒产业发展服务中心相关负责人表示。
“葡萄酒+”建立全链条创新
今年11月底，宁夏图兰朵葡萄酒小镇首个项目——银川安漠度假酒店完成四套样板间建设。作为宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区首家高端野奢度假酒店，其建成运营后，将会为银川引入国际化的野奢度假体验，提升贺兰山东麓葡萄酒产区的旅游接待能力和服务水平。
图兰朵葡萄酒小镇占地面积3300亩，总投资25亿元，作为自治区葡萄酒产业“十四五”首批启动的重点项目，项目建成后将形成以“葡萄酒+”为核心的全链条创新、全开放共享以及全场景消费三大产业平台。另一边，银谷世界碳汇葡萄园项目也在同时“火力全开”抓紧建设。银谷世界碳汇葡萄园项目负责人郭亮表示，和图兰朵葡萄酒小镇一样，银谷世界碳汇葡萄园项目紧紧围绕葡萄与葡萄酒一二三产业融合发展，建成后将形成集葡萄种植、酿酒活动、赛事、旅游观光等功能为一体的现代化葡萄酒产业园区，并实现年产葡萄原酒4000吨，助力我市葡萄酒产业实现高质量发展。
无论是银谷世界碳汇葡萄园项目还是图兰朵葡萄酒小镇项目，都是葡萄酒“产业”+“文旅”的融合典范，目前，张骞葡萄郡、图兰朵葡萄酒小镇、贺兰山宿集、葡萄及葡萄籽深加工等项目有序推进。其中，2022年重点招商引资项目贺兰山宿集计划明年开工，投资2亿元启动一期项目建设，建设葡萄酒博物馆、美术馆、公益图书馆、工坊、咖啡馆、深夜食堂等。
“2023年，银川市将紧扣葡萄酒产业提质增量、创新赋能、融合升级、全链延伸、品牌推广等关键领域，结合产业发展优势和特点，谋划重点项目12个，年度计划总投资13.59亿元。”银川葡萄酒产业发展服务中心相关负责人告诉记者，明年在全力推进重点项目建设的同时，酿酒葡萄产量还将力争达到9万吨，葡萄酒原酒产量达到5.8万吨(7500万瓶)，葡萄酒销售总额突破8亿元，酒庄旅游接待120万人次以上，综合产值达到300亿元。
让更多人感受银川的风土
11月10日，第106届成都糖酒会正式拉开序幕，银川市葡萄酒产业发展服务中心联合银川市贺兰山东麓葡萄酒产业联盟，携产区20余家酒庄组团参展。“成都糖酒会被称为中国酒类行业的‘风向标’，银川市多年来坚持连续参展，通过持续互动交流，让葡萄酒行业及酒商一同见证银川葡萄酒产业发展成果，体验贺兰山东麓银川产区的风土。”银川市贺兰山东麓葡萄酒产业联盟秘书长张旋说。
与此同时，银川市葡萄酒产业品牌宣传、市场营销实现突破跨越。在全国葡萄酒市场营销领域形成了“四个率先”的银川经验。
率先创新构建了“五个1+2”产区品牌市场推广模式，成功举办银川产区经销商大会，促成葡萄酒销售2.07亿元，组织酒庄开展全国城市巡展，促成采购意向超过2000万元，形成了国内产区争相效仿的“请进来走出去双向发力、线上线下同频共振、展会展厅融合互补”的葡萄酒市场营销“银川模式”。同时，今年银川产区还率先设立全国首个葡萄酒产区品牌日——“519银川产区葡萄酒品牌日”，通过开通运营“贺兰山东麓银川产区葡萄酒京东自营专区”、开设抖音银川产区葡萄酒官方店、开展“网红达人+酒庄庄主”直播带货等实现销售超过1500万元;率先举办了全国首个葡萄酒年代珍藏酒标艺术展，线上线下观展人数超10万人次;率先编制了全国首个葡萄酒市场推广教程——《贺兰山东麓葡萄酒银川产区教程》，覆盖国内38个城市的90名产区认证讲师累计开课超过165期，带动销售3000余万元。
“我们将实施‘特色酒庄+全球营销’模式，支持酒庄(企业)依据不同消费主体，建立多渠道、少环节、内外贸一体的营销网络体系。同时对年销售收入达到2000万元至5000万元、5000万元至1亿元、1亿元(含)以上的企业，分层次给予财政资金补贴支持。并对投资建设葡萄酒庄、葡萄酒小镇、红酒街、酒庄民宿等酒庄文旅融合项目给予财政资金补贴支持。”银川市葡萄酒产业发展服务中心相关负责人表示，作为贺兰山东麓葡萄酒产业核心区，我市正加快推进宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区建设，把贺兰山东麓打造成闻名遐迩的“葡萄酒之都”，让宁夏葡萄酒早日“当惊世界殊”。
加强葡萄酒产业人才队伍建设
努力实现“种得好、酿得好、销得好”目标，加强葡萄酒产业人才队伍建设也是关键，银川市聚焦葡萄酒产业人才供给侧与产业吸纳需求侧，大力探索“产业+人才”融合发展有效途径，优化人才环境，搭建交流平台，加强人才引育，为产业发展“耕土”“搭藤”“酿才”。
近日记者从市委人才工作局获悉，截至目前，我市已认定葡萄酒产业高精尖缺人才12名，建有自治区级技术创新中心3个、专家服务基地1个、科技创新团队1个，建设区、市产业“人才小高地”建设项目12个，精准培育种植、酿造、经营管理等各类人才上千人次。
据了解，我市采取优化人才生态、建立交流平台、加强人才培养等举措，不断加强葡萄酒产业人才队伍建设。近年来，我市已为葡萄酒产业高精尖缺人才兑现生活补贴220余万元，为20余位葡萄酒产业柔性引进人才提供了“拎包入住”人才公寓，为10名大学生提供了共有产权房及租房补贴;培育国家、自治区、银川市各级人才20人，并组织开展了葡萄酒主题大师班等多种形式的培训班。
值得一提的是，我市建设新型专家智库，聘任中国农业大学食品科学与营养工程学院主任段长青等5名区内外专家及人才团队，并柔性引进20余名专家，为产业发展提供决策咨询。
“下一步，银川市将以新一轮人才政策出台实施为契机，切实加强产才共融共兴，让产业人才‘镶嵌’在产业之中，真正让产业跟着人才走、人才围着产业干，全力打造世界葡萄酒之都。”市委人才工作局相关负责人说道。 记者闫茜 |
