  贺兰山东麓，葡萄种植园里人们在采收酿酒葡萄。(记者 李靖 摄于2022年) 贺兰晴雪酒庄的创始人：容健(中)、王奉玉(左)、张静(右)。受访者供图
在宁夏葡萄酒产业的发展历史中，1994年在银川举办的全国第四次葡萄科学讨论会，是一个标志性事件。国内知名葡萄酒专家贺普超、罗国光等人当时赴宁夏考察时提出：宁夏是中国发展优质葡萄酒一个很好的基地。上世纪90年代中后期，对于宁夏葡萄产业来说，是一个特殊的时期，这一时期之后，宁夏始终坚持发展葡萄酒产业，一个接一个的酒庄，也开始在这片土地上“生长”。
1994年的葡萄科学讨论会
“当年的那次会议，许多专家都对贺兰山东麓葡萄酒产业发展寄予厚望。”贺兰晴雪葡萄酒酒庄庄主容健说，会议所议内容，为宁夏大规模发展葡萄酒产业提供了科学理论依据。
他说，当时会议总结中强调——以银川为代表的西北一些地区，虽然也存在冬季气温低、易受冻害的影响，生长期还不够长等不足之处，只要改变栽培方式(深沟栽植、利用抗寒砧木、合理埋土等)，选用早、中、中晚熟品种等，就可以得到解决。但它的无以替代的优势——成熟期天晴少雨，气候干燥(但有黄河灌溉之利)，昼夜温差大，病害极轻(几乎不喷药)，果实含糖量高(20%左右)酸度适中等。毫无疑义它是我国最佳的葡萄产区之一，因而也是我国生产高档葡萄酒的最有竞争力的潜在地区。
如今鹤泉酒庄的庄主魏继武，1994年还是原宁夏玉泉葡萄酒厂(现宁夏农垦酒业有限公司)的厂长，他介绍说，1992年他上任时就找到了贺普超先生的学生李华博士，李华跟他详细介绍了贺兰山东麓的风土，并多次来宁夏考察，于1994年酿造出了“李华牌”葡萄酒，也在国内获得了许多奖项。
这一时期，国内知名葡萄酒专家将目光聚焦宁夏，为宁夏大规模发展葡萄酒产业提供了科学理论依据。
列为农业发展支柱产业之一
会议之后两年，当时还在政府部门工作的容健，调任自治区政府办公厅。容健介绍说，1996年9月，自治区计委召开贺兰山东麓发展葡萄产业的研讨会，中国葡萄酒界泰斗贺普超先生再次发表论断：“葡萄酒从长远安排和战略上看，一定要走向北部，特别是西北。这是我国很有前途的高档酒基地。”专家学者的论断，不仅引起了葡萄酒行业内的关注，更让宁夏当地政府意识到发展葡萄酒产业的广阔前景。
当年，自治区政府就将葡萄酒产业列为农业发展六大支柱产业之一，并成立了相关领导小组，容健担任葡萄酒产业领导小组的副组长。当时葡萄产业领导小组的办公室设在科技厅，由财政厅、科技厅两家牵头规划部署葡萄酒产业发展。
贺兰晴雪酒庄创始人之一王奉玉当时还在宁夏科技厅从事农业科技管理工作，他介绍说，1996年11月，原自治区计委牵头，组织专家对贺兰山东麓不同区域进行实地考察，并提出了“贺兰山东麓优质酿酒基地规划方案”。
酿酒葡萄品种的引种
1998年，原自治区计委编制的全区葡萄产业规划出台。这一时期开始，宁夏的葡萄酒产业开始快速发展，也引进了优质的种苗。
说起宁夏酿酒葡萄品种的引种，其实经历了很多曲折和困难。早在1959年，灵武农场按国家农业部部署，首次承担了在宁夏繁育10万株从保加利亚引进的5个酿酒葡萄品种种苗的任务;1960年春，栽植了134亩，但大多冻伤冻死;1981年春，农场引进在国内已有2000多年种植历史的龙眼(也叫秋紫)葡萄枝条，直接扦插，栽种了50亩，也基本上失败了……此后宁夏一直不间断地引种、造园，在曲折和不断摸索中开拓了葡萄基地，也积累了经验。
到了1997年、1998年，农业部批准四新农业试验中心从法国引进无毒酿酒葡萄种苗30万株共16个品种，其中干红品种9个，干白品种7个。自治区农垦局引进法国纯种接穗繁育种苗80万株，银广夏基地繁育种苗740万株，为酿酒葡萄种植打下了坚实的基础。此后随着宁广夏、民族化工两家上市公司和农垦等多家企业(集团)先后加入到葡萄产业中，1997 年在贺兰山东麓就开发建设了3万亩葡萄基地，宁夏葡萄酒产业迎来了第一次大发展。
“中国葡萄酒的希望在西部”
1998年2月，自治区党委办公厅、自治区政府办公厅印发《宁夏回族自治区1998-2002年农业产业化发展规划纲要》，将葡萄酿酒作为六大支柱产业之一重点支持。提出建设4万亩优质酿酒葡萄基地，重点发展干红干白葡萄酒，使我区成为全国重要的干葡萄酒生产基地。
与此同时，葡萄产业领导小组成立，下设办公室，王奉玉兼任副主任。王奉玉介绍说，此时，不少葡萄酒酿酒公司成立，比如慧彬、维邦、顺有等公司，玉泉营地区也迎来大规模民间开发种植酿酒葡萄的高潮，种植面积达到1.2万亩。宁夏御马葡萄酒有限公司入驻青铜峡，当年种植酿酒葡萄5000亩，建成年生产能力2万吨的发酵厂一座。
2000年9月，第九届全国葡萄学术研讨会在银川召开。中国葡萄界权威人士费开伟、罗国光参加了会议，再次指出，“中国葡萄酒的希望在西部。”
2001年，政府为了加强支柱产业工作，在各领导小组办公室基础上成立产业行业协会，宁夏葡萄产业协会应运而生，这是国内第一家省级葡萄产业协会，容健担任会长。产业协会的成立架起了政府、企业与果农之间的桥梁。承担起产业宣传、产业协调、产业自律、产业发展的任务，做了大量的工作。 记者 刘旭卓 |
