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美食
鲜虾一口酥低脂又美味
时间:2024-01-05 来源:
银川晚报
鲜虾一口酥。
对于美食的追求,新的一年可以多一点要求。这道虾滑一口酥,既低脂又高蛋白还美味,能当零嘴,又能当一道小菜,比高油易软的薯条好太多了。
西兰花切碎,胡萝卜切碎。虾滑可以买现成的,如果要自己做的话也很简单。虾仁洗净剁成泥,适当留一些小粒,不要剁太碎。剁碎的虾泥中,加1个蛋清、少许盐、黑胡椒、1勺淀粉、半勺料酒,搅打上劲。加入切碎的西蓝花末和胡萝卜末搅拌均匀,装入裱花袋。平底锅中刷少许食用油,开中高火,挤入虾滑成长条,每面煎2分钟,这样一道美味的煎虾滑就做好啦。
记者 冯元春
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编辑:马雯
责任编辑:李娟
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