春阳风暖，绿意盎然。这样美好的时节，值得用心去制造舌尖上的仪式感，比如，在周末，就可以开启一份简餐便当的制作，和孩子一起享受春日的美味。你瞧，美食达人张欢就做了郁金香三明治、海苔饭团、鲜橙柠檬茉莉绿茶，每个都好看又好味。“即使在自家小院，也可以铺开桌布和孩子们分享，一家人吃得非常开心。”她说。
 NO.1 郁金香三明治 郁金香盛开的季节，不仅要把漫山遍野的美好尽收眼底，还要一饱口福。这个季节，张欢喜欢做一款“郁金香三明治”，虽然食材里并没有鲜花，但做出来却春意盎然。
首先，奶油奶酪提前放室温下软化，加入少量白砂糖，接着分批次加入100克淡奶油，每加一次淡奶油就打发一次，直到淡奶油和奶油奶酪完全混合;在草莓顶部切掉两个倒三角，做成郁金香花朵的形状，并在三角区挤满淡奶油;猕猴桃切片，用两片做叶子和花茎。
接下来，吐司抹上薄薄一层淡奶油，将草莓和猕猴桃依次摆放在吐司上，然后用淡奶油将水果全部裹满，盖上另一片吐司，压紧一下;裹上保鲜膜，冷冻20分钟定型。“建议用笔标记一下切吐司的方向，最后要按照标记的方向切开吐司，就可以得到一个完美的郁金香三明治啦。”
NO.2 海苔饭团
很多人会对剩米饭发愁，但在张欢看来，太好办了，试着做一下海苔饭团，简单美味，小巧方便。
首先，在米饭里先加入适量青菜碎、火腿丁和海苔碎，再加入1小勺胡椒粉、少许芝麻;加入3勺食用油搅拌均匀;然后将米饭放在保鲜膜上，捏成三角形状的饭团。
碗里倒入生抽、蚝油、番茄酱、蜂蜜搅拌作为酱汁;锅里刷层油，放入饭团煎至两面微微发黄;在饭团上刷两层酱汁继续煎至两面金黄，再撒点芝麻，贴上海苔片，美味的海苔饭团就完成啦。
NO.3 香酥香肠卷
张欢说，万能手抓饼配上小香肠，只需一个烤箱，就能get超级棒的便当。
首先，德式小烤肠，对半切开;准备1张手抓饼皮，切成小饼皮，每份都是一个小小的三角形状;用每张小饼皮包裹住半根香肠;准备一个蛋黄并打散，在饼皮上刷蛋液，撒芝麻;烤箱180℃用上下火烤15分钟，香喷喷的香酥香肠卷就完成了。
NO.4 鲜橙柠檬茉莉绿茶
美食当然还要带上清爽的饮品啦。张欢喜欢用鲜橙+柠檬的搭配，补充满满的维C，再添加清香浓郁的茉莉花茶，一口下去超满足。
首先，茉莉绿茶放入锅中，然后加入清水和老冰糖，煮开后转小火焖5分钟;橙子去皮后放入机器中榨成汁。接下来，把橙汁用筛网过滤一遍;将过筛后的橙汁倒入壶中，加入茉莉绿茶并搅拌均匀;将1个橙子切成片加入壶中，再加入青柠檬片和小金桔，将壶放入冰箱冷藏，2小时后就可以享受清凉爽口的饮品啦。 记者 冯元春 |
