我们每天需要保证规律、均衡的饮食，以获取人体需要的营养物质，帮助维持身体的健康状态。虽说吃饭这件事平平无奇，但就有不少人一直做着给健康“扣分”的事儿，比如吃饭总是狼吞虎咽;饥一顿饱一顿;食物习惯烫烫的吃;饭后习惯来根儿烟等等。其实，吃饭也是个技术活，如果饭前饭后只顾自己开心，一些随心所欲的行为都可能让肠胃变得伤痕累累。
吃饭狼吞虎咽 增加胃肠负担
有些人吃饭的速度非常快，狼吞虎咽，一口饭还没下肚，另一口已经到嘴里了，甚至吃一顿饭，在2分钟内就能搞定。然而，长期吃饭速度太快的话，食物没有得到充分的咀嚼和消化，对胃也是一种折磨。如果食物没有经过充分的咀嚼就进入了胃肠道，给胃肠造成负担，长期这样可能导致消化吸收功能下降，出现胃肠不适的症状表现，甚至出现胃炎。
“建议适当放缓吃饭速度，让食物得到充分咀嚼，可减轻肠胃负担，同时也可有效控制进食量。”银川市中医医院脾胃病科副主任医师徐娟建议。
边吃饭边看手机 易影响食物消化
现在的人吃饭太不专心了，不看看电视、玩一下手机，好像就吃不下饭一样。但是，这样三心二意地吃饭，会影响食物消化，损害肠胃健康。
大部分的人可能觉得，消化吸收只是胃肠道的工作，那就大错特错了。整个消化吸收的过程是由植物神经来支配的，而植物神经又由大脑皮层来控制。吃饭时看手机，非常容易分散专注力，影响胃口，抑制消化液分泌，妨碍食物消化，时间长了，会引起消化器官功能的减弱。而且吃饭时，若总盯着手机看，会延长进食时间，让你不知不觉吃得更多，也容易长胖。
多喝粥和牛奶 不一定能养胃
“胃不舒服，多喝点粥、牛奶养养吧!”这句话你可能一直深信不疑吧?
徐娟医生在临床上发现，很多胃不好的人都有一个认识误区：觉得粥清淡容易消化，可以帮胃部减轻一些压力，所以就长期喝粥，想能达到养胃的目的。“但现在研究发现，喝粥的时候通常不会充分咀嚼，因此没有足够的唾液去消化。而且，粥中的水分过多，到达胃内后，容易稀释胃液，更影响消化。胃食管反流病的患者尤其不适合喝粥。”
生活中，胃不好的人，还经常会被身边的人温馨提示：每天睡觉前喝杯牛奶，因为喝牛奶可以稀释胃酸，在胃表面形成一层保护膜。但实际上，喝牛奶会促进胃酸分泌，而胃酸过多是某些胃病的主要原因之一。“经常喝牛奶未必对胃病患者有益。尤其是对于胃溃疡、糜烂性胃炎、十二指肠溃疡等胃酸过多患者并不适宜多喝牛奶。胃病急性期的患者也不建议喝牛奶，以免造成胃胀等不适。”徐娟医生提醒。
胃肠不好的人宜吃松软的米饭。急性肠胃炎发作时可吃几天米粥，减轻肠胃负担，补充腹泻丢失的水分。另外，规律健康的饮食，吃饭时候细嚼慢咽等做法，才是胃真正喜欢的。
趁热吃饭，食道黏膜易损伤
在日常生活中，很多人吃饭时还喜欢“趁热吃”。从冒着热气的面条，到馅料热乎的包子饺子，以及滚烫的火锅，尤其是天气比较冷的时候，很多人更喜欢吃热腾腾的东西，让烫烫的食物驱走寒冷温暖身体。
其实，我们的食道是很脆弱的，对温度也很敏感，正常耐受温度是40℃~50℃的食物，超过这个温度就容易受伤。“吃完烫嘴的饭菜，喝完烫嘴的茶后，食道黏膜容易发生破损。虽然黏膜上皮有增生和修复功能，损伤后会自行恢复，但长期反复刺激会导致黏膜慢性损伤，可能增加食道癌的风险。”宁医大总院心脑血管病医院消化内科主任医师张飞雄提醒。
预防食道癌，主要得管住嘴：尽量远离腌制、熏制和烧烤食品，少吃太辣的食物。少食用太热的食物和饮料，汤、茶不妨等凉一些再喝。
饭后吸烟，最伤肺和胃
很多“烟民”喜欢在饭后点上一根烟，美其名曰：饭后一根烟，赛过活神仙，而事实却是，“饭后吸烟，祸害无边”。
吸烟对身体的伤害几乎所有人都知道，但其实饭后吸烟会让危害更大。因为吃完饭以后人的身体血液循环会加快，毛细血管处于扩张的状态，这个时候消化系统加速“工作”，当有害物质进入体内时，消化系统会将有害物质快速吸收进入体内，肺部和全身组织对烟雾的吸收能力也会增加，烟雾中有害物质会强烈刺激呼吸道和消化道。
饭后忌吸烟，即便是平时，也最好能完全戒烟。
饭后马上运动
有句养生谚语叫做“饭后百步走，活到九十九”。于是有些老年人每天坚持饭后马上出门走路，但这种做法并不科学。
其实，“饭后百步走”也要看你是在饭后多长时间才开始走。饭后胃内食物充盈，此时进行直立性活动，会增加胃的振动，加重胃负担，尤其是胃下垂、慢性活动性胃炎、消化性溃疡等患者。另外，饭后胃肠部的血流增加，造成脑部相对缺血，对患有贫血、低血压、心脑血管疾病的人而言，饭后马上运动也容易增加意外风险。
大约饭后30分钟，健康人群可以开始一些不剧烈的运动，如散步、太极拳等;大约饭后1~2个小时，可以进行一些中等强度的运动等。 记者 刘威 |
