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葱油芋头香味扑鼻
时间:2023-11-13 来源:
银川晚报
芋头家族总是被人们爱到不行,尽管做法千千万万,葱油芋头永远是温暖秋冬的一道家常菜。简单下锅滚一滚,炒一炒,热油淋一淋,上班族忙碌的一天由它来抚慰。
买回来的芋头处理干净,对半切开,清水里煮熟。煮好的芋头冲洗干净,放在装有清水的碗里备用,并准备好葱末和蒜末。
锅里倒油,油温五成热下蒜末爆香,倒入2勺蒸鱼豉油、适量的盐和生抽,并加小半碗水烧开。倒入芋头翻炒均匀,起锅前撒点葱花。最后一步,另起一锅倒入适量的油,待油温加热后,淋在芋头上,滋啦啦,香味扑鼻。
记者 冯元春
编辑:李文
责任编辑:李娟
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