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围炉煮茶，享受安静时光(12月16日摄)。
寒冷冬日里，升起一炉炭火，烧上一壶热茶，就着干果零食，与三五好友围炉而坐，在暖融融的氛围中喝茶闲谈……随着气温不断转冷，围炉煮茶成为当下银川最“出圈”的潮流消费新宠。
在社交媒体上，围炉煮茶被视作一场别有意趣的暖冬仪式感，备受年轻人青睐。今年冬天，围炉煮茶又“煮”出了什么新花样?年轻人为何如此钟爱围炉煮茶?记者前去寻找答案。
围炉煮茶花样不断翻新
走进银川文化城的一间围炉煮茶小店，记者看到每张桌上都有一个陶炉，古色古香的茶壶冒着热气，木匣中摆放着红枣、板栗、花生、橘子等，彩色陶瓷小盘中装着糖雪球、雪花酥，摆盘十分精致，这便是最经典的围炉煮茶组合。
“茶品主要是陈皮老白茶、熟普洱茶和花果茶，小食随季节时令调整。”工作人员李女士介绍，店里的顾客大多为年轻上班族和商务人士。去年刚兴起时，围炉煮茶形式稍显单一。今年，不同城市根据居民的饮食习惯进行改良，凸显出各自的独特风味。
在阅彩城观光夜市中的一间茶馆，茶客们每人一只小铜罐，加入茶叶、桂圆、枸杞、葡萄干、冰糖和烤过的红枣，烹出一罐罐热乎香甜的八宝茶，配上麻花和瓜子，“罐罐茶”式的围炉煮茶充满了接地气的“宁夏味”。
除了八宝茶，“罐罐烤奶”也作为围炉煮茶界的新花样逐渐兴起。与坐在店里慢斟细品不同，在怀远夜市，一些商家推出“罐罐烤奶”餐车，备有足量牛奶、茶叶以及玫瑰干、红枣片、冰糖等配料，加上一台电烤炉和专用的烤奶罐，随时就能做出一杯“罐罐烤奶”，吸引不少市民驻足品尝。
茶非重点 情绪价值至上
在大众印象中，爱喝茶是中老年群体的专属爱好，但如今围炉煮茶的主力军则是一众年轻人。钟爱围炉煮茶，白领董女士和朋友们主要看中其安静、惬意、轻松的氛围，能支持她们度过一个愉悦的周末。董女士介绍，自己和朋友们其实并不懂茶，甚至不了解泡茶流程，但在装修雅致、氛围舒适的店里，闻着清幽的茶香，可以享受到一种“松弛感”。
而对于部分大学生来说，拍照打卡成为了她们的主要目的。大二学生马婧和她的三位同学一进店门，就开始摆造型、拍合照，店里的工作人员也在一旁帮忙介绍最佳摄影角度。一行人拍好照片后，围坐在一起，边煮茶、边选照片、边聊天，愉快地度过了一个下午。
在社交软件搜索围炉煮茶，“好出片”“氛围感”“慢生活”“新中式”成为主打标签，茶已经不是主角，微妙的“情绪价值”则成为重点。大多数店铺也投茶客所好，在打造中式浪漫氛围上下功夫，中式家具、书法作品、古玩摆件和仿古做旧的装饰品成为不可或缺的要素，棉麻质地的纱帘隔出一间间私密空间，搭配缓缓流淌的古琴曲，为消费者打造出浓厚的中式“松弛美学”。
近年来，体验感、仪式感成为年轻群体的主流消费理念，产品是否实用?性价比如何?都已不再是要优先考虑的因素，他们更关注能否带来愉悦的体验。商家也同步开拓了剧本杀、拍摄写真集等玩法，为消费者提供更多元的消费体验，让围炉煮茶“煮”热了消费活力，也“煮”暖了冬日经济。记者 刘嘉怡 文/图
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