9月27日，记者在宁夏银川市贺兰县习岗镇建鑫养殖场的牛场里，看到一排排标准化圈舍整齐有序地排列，一群群膘肥体壮的牛儿低着头啃嚼干草料，时而发出哞哞的欢叫声。
今年62岁的王天财每天一边清扫牛舍过道，一边关注手机里活体牛肉市场行情的变化。2016年，王天财开办了建鑫养殖场，规模从最初的十几头牛发展到存栏670头，成为贺兰县肉牛产业的规模养殖典范。牛肉价格最高的那几年，王天财劝在政府上班的儿子跟自己一起干，儿子没答应，但在林业部门工作的他，把“应当给自家牛建个草场”的好建议“灌”到了父亲王天财的耳朵里，如今800多亩自有草场让父亲的养殖事业抵御住了市场价格波动的风险。
“以前青贮饲料每吨400块钱，去年涨到700块钱，让很多养殖户都犯了愁。”王天财说，面对养殖户的亏损情况，贺兰县政府不仅给予饲料补贴，还找专家完善粪污利用种草还田技术，又帮助搞玉米芯发酵技术制取饲料，给了养殖户发展的希望。
据贺兰县农业农村局畜牧站站长祁燕蓉介绍，农民每年都会种植大量的玉米，为了节省空间，很多人就会将玉米脱粒包装起来，如此一来玉米粒和玉米芯就分开了，大多数的农民都会将玉米芯当柴烧掉，其实把玉米芯加工成粉末加入饲料中，不仅牲畜爱吃，饲料成本也下降了。
“面对市场行情变化，我们始终积极想办法，不仅要帮助规模养殖户节约成本，还要帮助散户健康发展。”祁燕蓉说，今年上半年，贺兰县农业农村局依托自治区肉牛产业技术服务团队，组织技术人员为养殖户开展技术服务，推广应用肉牛品种改良、肉牛育肥、优质犊牛培育、全混合日粮(TMR)饲喂、全株玉米青贮、秸秆饲料加工调制等关键技术。通过新技术、新设备的应用，全县肉牛生产水平和效益显著提升。
产业振兴是乡村振兴的基础。在贺兰县，肉牛养殖以散户养殖为主，抵抗风险能力较差。为改变这一现状，加快贺兰县畜牧业转型升级，今年8月，在贺兰县农业农村局牵头下，宁夏农垦牛世界健康食品有限责任公司在贺兰县洪广镇暖泉农场揭牌。
截至2021年底，贺兰全县肉牛饲养量达到4.6万头，存栏2.0万头，存栏较五年前增长了69.5%;多年生牧草留床面积3万亩，一年生越冬型小黑麦0.27万亩，饲用燕麦0.28万亩，种植青贮玉米9万亩，已逐步形成与草畜产业相配套的饲草供应能力。同时，依托自治区畜牧良种补贴项目，引进国内优质肉牛冻精改良本地肉牛，建立了县、乡、村三级良种繁育技术推广体系，并凭借县域内饲草料资源优势，以南梁台子铁东村、铁西村2个肉牛养殖示范村为重点，推行“家家种草、户户养牛、自繁自育、适度规模”的生产经营方式，优化种养结构，扩大养殖规模。
好政策为推动肉牛产业高质量发展提供了切实可靠的保障。“未来我们还要在延伸产业链、促进养殖户增收上下功夫，研究怎么进一步把养殖户的利益建在产业链上，拓宽销售渠道，让肉牛产业成为贺兰响当当的名片之一。”祁燕蓉充满希望地说。 (记者 李佩珊 通讯员 李少波) |
