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麒麟果
长果桑
立春时节里的银川，迎来了一场喜人的雪，田野尚未解冻，想看到生机勃勃的春景似乎还要等些许时日。但走进位于贺兰习岗镇五星七社的樱桃种植园区，翠绿翠绿的樱桃已经挂枝，透着春的生机，让人忍不住期待二十几天后的“珠圆玉润”。除了颗颗爆浆的甜樱桃，还有饱满圆润、散发出诱人香气的百香果，长过手甜过蜜糖的长果桑，以及名字霸气内心萌的麒麟果……如今在宁夏，“南果北种”已不稀奇，不信你瞧，这些水果在家门口就能吃上最新鲜的!
火龙果家族中的“豪门”
麒麟果
在位于宁夏固原市原州区头营镇胡大堡村和泉港村之间的火龙果农庄里，负责人杨波于2017年从广西引进了8000株台湾红心火龙果种苗，并试种成功，让这种热带水果在原州区扎了根。“红皮红心火龙果又叫‘哥斯达黎加量天尺’，据《中国植物志》记载，它在1645年就已经来到了中国的南方。”
如今在宁夏，很多种植园区都能看到火龙果的身影，但提起“麒麟果”，别说在国内，就算在全世界范围内，知道的人都不多。它可以称得上是市场上最新奇、最少见的水果之一了。
“大家平时经常吃的火龙果都是红皮白心的，或者是红皮红心的，这麒麟果也是火龙果的一个品种，但它是黄皮的，成熟时金灿灿一片。”宁夏福友农业科技有限公司负责人田国庆介绍说，这两年公司在中卫成功引种麒麟果，目前已形成规模，不但有专门的园区种植，方便市民参观，同时还解决了当地村民的就业问题。
“麒麟果和红皮火龙果一样，都是适宜于南方种植的水果，而‘南果北种’对咱们北方来说有两大优势，一是昼夜温差大利于水果内糖分的累积，二是保证了北方鲜果的供应。”田国庆介绍说，目前在国内主要种植销售的火龙果品种中，最甜的就是麒麟果，它的果肉很有质感，看着有些透明，软软糯糯，半果冻状，因此它还有另一个名字——燕窝果。“这个名字也让它备受很多女性的青睐，可以说是火龙果家族中的‘豪门’。”
麒麟果与火龙果同属于仙人掌科三角柱属仙人掌的果实，它们是近亲，只是外表不同。麒麟果的茎干是软的，耷拉下来作匍匐状，果子也不大，但是花巨大，尺寸是全仙人掌科的“天花板”，让人过目不忘。其所含有的营养物质非常丰富，比如花青素以及植物型蛋白，又含有水溶性膳食纤维以及维生素，“它的外皮就像是麒麟片一样，才有了这个听着很霸气的名字。”田国庆介绍。
果味香甜的“毛毛虫”
长果桑
最近几年，桑葚已经成为一种高档水果，售价不菲，其深加工产品比如桑葚酒、桑葚干等也风靡市场。
“比起猕猴桃、草莓等近几十年兴起的第二代水果，桑葚属于第三代水果，它既是‘药食同源’水果，营养价值也是前两代水果的几百倍甚至上千倍。”银川市永宁县闽宁镇园艺村村民马雅铃介绍说，每年的4到6月份是食用桑葚的适宜时期，食用的时候一般可以鲜食，也可以将其晒干后再食用。
去年，马雅铃在闽宁镇的“金沙滩”上试种了益生菌西红柿、流星蜜瓜、台湾长果桑等近10种果蔬，其中当属台湾长果桑外形最特别，“它和普通桑葚不同，果实最长能长到18厘米，挂在树上，特别像毛毛虫。”
走进温棚可以看到，一般的普通桑树矮则三四米，高则近10米，但在马雅铃的桑园里，长果桑树的高度几乎都在一人多高，大概2米左右。“平时养护，我们会特意控制桑树高度，因为桑树长得过高，不易于采摘，同时树形过高的话，结果也会比较小。”马雅铃介绍，台湾长果桑是一种热带水果，成熟期早，一般在4月份就能成熟进入市场，能有效避开水果上市的高峰期。
“只要变红了，就可以吃，越成熟颜色越深，呈紫黑色，往年品尝过长果桑的游客，都称赞它特别甜，而且吃到嘴里汁水会‘爆炸’。”马雅铃说，除了果子美味可口，它在春天生出的嫩叶，以及秋后被霜打过的叶子，都可以用来炒制茶叶，具有降“三高”的良好功效。
长果桑是桑科、桑属奶桑的栽培种，小乔木。3~4月开花，4~5月结果。分布于中国云南南部和广西。印度、中南半岛、印度尼西亚也有分布。长果桑含有丰富的糖类、有机酸、脂类、维生素、花青素、矿物质等，具有调节免疫、促进造血细胞生长、降血糖和血脂等功效。
宁夏现有种植的南方水果
火龙果麒麟果百香果木瓜长果桑桑果无花果樱桃车厘子四季梨莲雾 记者王敏 |
