 志辉源石酒庄。 记者 李靖 摄 2020年6月9日，习近平总书记来到银川市西夏区志辉源石酒庄葡萄种植基地，在听取贺兰山生态保护和环境综合整治情况汇报后指出，贺兰山是我国重要自然地理分界线和西北重要生态安全屏障，维系着西北至黄淮地区气候分布和生态格局，守护着西北、华北生态安全。要加强顶层设计，狠抓责任落实，强化监督检查，坚决保护好贺兰山生态。
总书记的嘱托回响在宁夏人的耳畔，成为包括志辉源石酒庄工作人员在内的所有“父亲山”守护者的行动指南。如今的志辉源石酒庄已悄然发生着巨变，旧矿坑换上了绿色新装，更多的人因兴起的产业找到了工作，文旅融合把本地葡萄酒带到了更远的地方……
生态修复脚步不停歇
“随着人民生活水平不断提高，葡萄酒产业大有前景。宁夏要把发展葡萄酒产业同加强黄河滩区治理、加强生态恢复结合起来，提高技术水平，增加文化内涵，加强宣传推介，打造自己的知名品牌，提高附加值和综合效益。”当年，习近平总书记站在志辉源石酒庄葡萄种植基地远眺巍巍贺兰山，提出殷切希望。
“近年来，我们牢记总书记嘱托，持续推进生态修复，并且将生态修复与体育运动、休闲旅游结合起来，其中最主要的就是对六九广场进行生态修复。”志辉源石酒庄办公室主任杨莹说道。
从贺兰山运动休闲公园南门进入，步行百余米就来到了六九广场。向下俯瞰，生长旺盛的植被，“逼退”了矿坑原本的土黄色系，让青绿色成为主色调。一湾湖水，平静如镜，葱郁的树木、飘逸的云朵投映其中，美不胜收。位于矿坑西北角的攀岩馆已初露妆容，原石风格的外立面使其与周围环境融为一体。
据杨莹介绍，1300亩的贺兰山运动休闲公园是由废弃的矿坑生态修复而成的。2020年习近平总书记视察时，100亩的六九广场是公园内最后一处未经修复的原始矿坑，植被稀少、土地裸露，满眼荒夷与萧瑟。近年来，志辉源石酒庄持续推进六九广场生态修复工程，实施植树造林、景观水系等工程为其美颜净容，同时打造、引入攀岩馆，西夏区射箭场，贺兰山极限运动公园冰雪运动营地。
“这些兼具项目化生态修复作用的体育项目，不仅能为贺兰山东麓旅游注入新的活力，还将带动当地群众就业。以贺兰山极限运动公园冰雪运动营地为例，项目投入使用后，可为当地提供150个就业岗位，预计冬季日均可接待游客1000人次，可有力推动本地旅游收入增长。”西夏区文化旅游体育广电局局长马海波介绍，西夏区射箭场建成后将成为自治区最大的射箭场馆，贺兰山极限运动公园冰雪运动营地则将填补贺兰山东麓极限运动的空白。
致富路越走越宽广
“今后的日子肯定会越来越好。”在志辉源石酒庄葡萄种植园，57岁的李建忠语气坚定地对记者说道。
10多年前，李建忠自发移民到西夏区镇北堡镇华西村，经人介绍来到酒庄工作。10多年，他从未换过工作，认真跟着技术员学习葡萄种植技术，工资一路涨到了3000多元。
据杨莹介绍，伴随着葡萄种植面积的扩大、旅游业务的发展，志辉源石酒庄带动就业的能力也在不断增强。3年来，该酒庄固定工人从54人增加到了68人，他们平均年收入达4万多元。此外，每年酒庄还会提供1200多个临时用工岗位。去年一年，酒庄共发放人员工资1320万元。
事实上，在这一连串的数字里，不仅有诸如李建忠一样年龄偏大、缺乏技能的村民的致富梦，还有许多返乡青年向往的生活和奋斗目标。“原本我只想着在这里工作一两年，现在这个想法变了，我想我会一直留在这里。”说这话的，是志辉源石酒庄行政工作人员曹晶。因为家庭的原因，2021年曹晶从西安一所大学毕业后，放弃了留在城市工作的想法，回到了老家镇北堡镇昊苑村。看准了未来葡萄酒产业的发展前景，她最终选择到位于本村的志辉源石酒庄工作，努力上进的她如今已经成为了工作上的多面手。“在这里工作好像置身于公园之中，空气新鲜，心情舒畅，而且酒庄发展得越来越好，我们也越来越有干劲儿。”曹晶说道。
乔静也是返乡青年之一，这些年来，她从一名普通的讲解员一路成长为销售部经理。为了更好地向游客推介本地葡萄酒，她常常利用业余时间学习葡萄酒专业知识，去年还考取了侍酒师资格证。乔静介绍，随着酒庄游客的增多、销量的增加，销售部的工作人员增加了一倍。今年，她的主要目标就是带动提升整个团队的服务质量，从而让更多的游客了解并且喜欢上本地葡萄酒。
酒旅融合发展前景好
从2020到2022年，志辉源石酒庄年销售量从20多万瓶增长到了40多万瓶。
对于这种快速增长，杨莹分析，一方面是这些年来酒庄通过加强与高校合作、应用智能化管理及酿造技术等，提升了葡萄酒的品质;另一方面是作为4A级景区，酒庄酒旅融合发展，促进了葡萄酒的销售，而游客对葡萄酒品质的认可又推动了复购率的增长。
走进志辉源石酒庄葡萄种植基地，“当惊世界殊”的牌匾格外醒目，向每一个到此的游客诉说着酒庄的抱负，而田间树立着的能采集风力、湿度等信息智慧化田间管理设备，则默默向游客展示着酒庄的科技范儿。据志辉源石酒庄宣传部经理杨宇轩介绍，近年来，该酒庄与中国农业大学深度合作，通过建立多品种数智化混酿技术，计算不同基酒的混酿比例，提升风味品质，缩小年份差距，增加酒体结构与香气复杂度，从而酿造出更加适合国人口感的葡萄酒。今年该酒庄推出的如意系列葡萄酒就是应用该技术酿造的。
五一前夕，2023年宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区路跑双季赛(花季赛)在贺兰山运动休闲公园起跑，吸引了4000多人参加。此次赛事的赛道同样引人关注，据了解，这是西北地区第一条达到A级马拉松竞赛标准的智慧赛道。赛道开通智能人脸识别系统，设置智慧互动大屏、智能数据采集工作站、赛事控制中心等，为跑友提供智慧化的精确运动数据采集、管理和分析，对赛事进行实时跟进、全面监控。这条赛道的建设，仅仅是近年来志辉源石酒庄文旅融合发展，不断完善配套设施、提升服务质量的其中一步。而为了留住更多的游客，该酒庄还打造了民宿，预计今年年底开业。
绿水青山就是金山银山。多年来的生态修复，为志辉源石酒庄文旅融合发展积累了独一无二的资源优势。“如今来酒庄旅游的人数越来越多，前年的游客人数为30万人次，去年则达到了45万人次。”杨莹说道。 记者 李阳阳 |
