 新鲜的蜜瓜。 工人为农产品张贴二维码。
扫一扫包装上的二维码，产品的名称、数量、产地、生产者、农残检测数值等信息便一目了然，包装上的二维码就是农产品的专属“身份证”。
自2020年8月开始，我市率先在全区推行“食用农产品承诺达标合格证+检测+追溯”智能电子合格证制度。截至目前，累计出具电子合格证超723万张，占全区合格证的60%以上，产品涉及宁夏菜心、甜瓜、西瓜等131个品种，主要食用农产品18万吨，该做法还曾入选农业农村部《全国使用农产品合格证制度试行典型案例》。有了“身份证”的加持，银川的农特产品不仅卖出了好价钱，还让消费者买得放心吃得满意。
“持证上岗”卖出好价钱
每年7月到9月，是蜜瓜的销售旺季。近日，记者走进宁夏夏能生物科技有限公司位于灵武市郝家桥镇泾灵村的生产基地，只见分拣车间陈列了成百上千个新鲜收获的蜜瓜，工人将其运送至自动化生产线进行分拣包装，然后装箱发往粤港澳大湾区。
宁夏夏能生物科技有限公司是一家专业从事蜜瓜、番茄、草莓等农产品培育、种植和销售的农业企业。近年来在泾灵村逐步发展壮大产业链，带动了当地移民增收致富。宁夏夏能生物科技有限公司运营总监李乐介绍，目前企业自有种植基地2050亩，合作基地面积3000余亩，年产400万公斤蜜瓜，推出了“莎妃蜜瓜”“青蛙王子”等多个蜜瓜品牌。
记者发现，在分拣车间陈列的每一个包装箱上，都贴有一张专属“身份证”——《食用农产品承诺达标合格证》，消费者只需拿起手机扫一扫合格证上的二维码，就能快速获悉产品产地、重量、农残检测值、企业简介等相关信息。
“企业有快速检测仪器，主要检测产品农残数值，检测合格方能贴上合格证再运输出厂。”李乐说，自三年前试点开展“食用农产品承诺达标合格证+检测+追溯”的智能电子合格证制度，企业卖出的蜜瓜产品平均提升了20%的售价，“有了这个合格证，到了南方市场就有了层保障，客户认可，消费者也认可，价格自然就越来越高。”
同样受益于合格证制度的还有水产行业。在灵武市金河渔业专业合作社，通过鲤鱼草鱼健身瘦身养殖技术养出的“银川鲤鱼”也卖出了好价钱。合作社负责人蒋克勤介绍，市场上普通的鲤鱼每公斤售价约为10元，而他养出的“银川鲤鱼”则能卖出每公斤24元的好价格。
“一方面是新技术提升了鲤鱼品质，另一方面就是每一条鱼都贴上了合格证，消费者更加认可。”蒋克勤目前在灵武市梧桐树乡李家圈村打造了14个“瘦身健身鱼缸”，每年约产出20吨“银川鲤鱼”。
标准生产守护舌尖安全
贴上《食用农产品承诺达标合格证》仅仅只是一种结果，更重要的是在农产品种植养殖过程中的标准化、规范化管理。
李乐介绍，企业建成了农业生产标准化连栋拱棚，制定发布了企业标准，自有基地和合作基地都严格按照标准规范生产管理，应用科学化蜜瓜种植管理技术、智能化水肥措施，实现了全产业链标准化生产。
而这个标准也涉及了生产全过程，例如在采摘环节，需要每亩地随机抽测核心糖度达到16度以上才能统一采摘，而瓜柄长度需适中，瓜体网纹均匀，无畸形、无外伤，运输过程中则采用大型货车48小时运输至北上广深等一线城市。
“种植中我们也推行了集约化育苗、土壤活化、节水节肥、生物防控、测土配方施肥等瓜菜标准生产技术，全面规范才能达到合格农产品标准。”李乐表示，从7月25上市以来，蜜瓜日均发车1万箱左右，高峰期还达到了8万至10万箱。
一切标准化生产都是为了追求更好的口感、更佳的品质、更好的价格，这也同样适用于“银川鲤鱼”的养殖。
蒋克勤养鱼数十年，深知传统方法养殖的鲤鱼带有一股子土腥味，近年来他采用鲤鱼草鱼健身瘦身养殖技术，将池塘标准化养成的腹部肥厚的商品成鱼(鲤鱼)放入经过水处理的循环池水中停食20天以上，消除腥味、改善外观、提升品质，这一过程被形象地称为给鱼“瘦身”。
“瘦身”后的商品鱼具有体色光鲜、体质强健、无泥味、少脂肪、口感好、质量佳等特点，体重虽然下降，但价格却是普通鱼的2~3倍。目前我市建立了5家“银川鲤鱼”全产业链标准化示范基地建设单位，从苗种繁育、鱼种培育、商品鱼生产等过程，严格按照生产技术规程进行生产。
党建引领助农增收
米袋子、菜篮子、果盘子事关民生，一张张合格证，不仅是商家对农产品质量的承诺书，也是农产品品牌的宣传册。
但要如何激发种植养殖户“持证上岗”的积极性?为什么要使用合格证?合格证是否会增加运营成本?面对疑问，唯有市场销量才是最有力的回答。
“经过这几年的示范推广，贴了证的农产品外运销售时，都能不同程度提升价格。”银川市农产品质量检测中心主任王颖介绍说，2020年刚试行“食用农产品承诺达标合格证+检测+追溯”智能电子合格证制度时，我市仅有20余家企业参与其中，如今已增加至200余家。
王颖介绍，企业每天自我检测的数据将实时上传至宁夏银川市农产品质量安全智慧监管平台，该中心也将对企业自检数据进行监管，“不合格的会进行二次复检，复检不合格就会将同一批次的产品封存、销毁，确保进入市场的银川农产品都是合格品，持续擦亮我市农产品金字招牌。”
近年来，银川市农产品质量检测中心围绕“质量兴农、绿色兴农、品牌惠农”的目标，持续以党建为引领，在做好农产品质量安全检验检测、安全监督、日常检查、精准监管以及“三品一标”认证工作的基础上，深入推进现代化农业全产业链标准化基地建设，培优品种、提升品质、打造品牌，实现农产品产地准出和市场准入有效衔接，真正管好田间，守护舌尖。 记者 梁小雨 文/图 |
