初春的早上，太阳还没有升起，沙坡头区东园镇瑞应村的吴建民和鲍学义早早来到了食用菌大棚里。乍暖还寒，但大棚里却一直恒温。一排排整整齐齐的菌棒上，新鲜的蘑菇长势正旺。
2007年吴建民就开始了种植菌菇的探索，他家种植的菌菇规模在全村算是数一数二的。为了种出高品质的菌菇，吴建民和妻子王慧二人付出了不少心血。为了保证菌菇新鲜，夫妻二人经常从半夜采摘到天亮。
“我种平菇13年了，这些年整体效益还是很可观的。今年年初村上又组织我们外出学习，对我们种植户来说很有帮助。”吴建民接着给记者算了一笔经济账，每个大棚每天产量最低300斤到400斤，最高600斤，每斤3元到4元不等，一年纯利润在20万元左右。这些年，吴建民家里的运输车、小汽车、电三轮，还有城里的楼房，都是种植菌菇挣的钱买的，日子越过越好。
在瑞应村，小菌棒正在释放大“蘑”力，很多村民靠种菌菇走上了致富路。今年44岁的鲍学义，也是瑞应村种植菌菇最早的一批人之一。
“我从1998年开始种植菌菇，到现在有26年了。以前的菌袋成本低，现在造价逐步攀升，我们也开始探索更新灵芝、猴头菇等其他品种，希望能把这个产业做好，提高效益。”鲍学义感慨道，不论是种植技术还是保鲜技术，菌菇产业都在向好的方向发展。“以前都是半夜两点多开始采菇，现在我们有了冷库，早上五六点采完之后就可以进入冷库保鲜10天左右。”鲍学义接着说道。
据瑞应村党支部书记李财介绍，瑞应村主导产业以种植业为主，全村有5000多亩土地、250多座大棚。菌菇产业在提高群众收入带动乡村发展的同时，也让瑞应村摆脱了“空壳村”的现状。去年3月6日，瑞应村菌菇培育车间正式投产，菌棒日产量可达6000棒，预计全年菌棒订单量超过100万棒，集体经济收入可增加26万元，村级主导产业发展呈现蓬勃态势。全媒体记者 张秀 吴进 |
