新一轮疫情防控工作启动以来，我市餐饮经营单位强化疫情防控各项工作，做好从业人员健康管理、经营场所设施清洗消毒、食品原料进货查验等工作，营造安全放心的用餐环境，切实把好疫情防控“入口关”。
在新区机关餐厅，为做好就餐期间的防护，餐厅在每个餐桌上安装了就餐隔离板，让每位就餐者有了相对独立的空间。同时，严格做好员工测温登记，每日就餐场所、设施设备、餐饮用具消毒等工作。每天，就餐者轮流测量体温后进入食堂，在取餐窗口自觉排队并保持间距。
“一定要落实好疫情防控各项措施，加强从业人员健康管理……”近日，市市场监督管理局工作人员对辖区餐饮经营单位落实疫情防控措施情况进行检查时，不时督促提醒经营者。
在星海湖宾馆，佩戴口罩的工作人员对测温进入的房客查验行程码，并认真做好信息登记。一旁的桌子上，整齐地摆放着手部消毒液，供往来人员随用随取。为方便就餐人员就餐期间存放口罩，餐桌上还准备了口罩存放袋。
在宁夏枫华豪泰大酒店，工作人员为就餐人员准备了公勺公筷，后厨工作人员严格按照规定流程加工操作。“我们规定全体工作人员非必要不外出，要求每日进出测量体温。同时，每天分两个时段进行场所消杀，并对食品原材料严格把关，坚持索证索票，停止采购进口冷链食品。”宁夏枫华豪泰大酒店总经理衣春说。
在开展疫情防控工作中，市市场监管部门要求餐饮经营单位实行“一拦、二看、三问、四查、五登记”制度。“一拦”即让人停住;“二看”即看是否佩戴口罩;“三问”即询问是否去过中高风险地区，是否接触过密接或次密接、可疑人员;“四查”即查看体温，查验行程码和48小时内有效核酸检测证明;“五登记”即登记运输车辆、司乘人员、消费者详细信息。
“餐饮场所是疫情防控工作的重要一环。为加强疫情防控和食品安全管理，近日，市局、分局、监管所三级市场监管部门餐饮食品安全执法人员下沉一线监督检查，并要求餐饮经营单位进一步强化食品安全主体责任，严格落实疫情防控各项措施，为市民提供安心、放心的就餐环境。”市市场监督管理局餐饮科科长张伟东说。记者 董湘漪 徐毅 |
