10月24日，记者获悉，本轮疫情防控开展以来，银川市市场监督管理局兴庆区分局对保供单位开展全覆盖督查检查，全流程规范指导，确保抗疫保供餐厅各项疫情防控措施落实落细，为抗疫一线人员和隔离人员送上“放心餐”。
据了解，监管人员重点指导供餐单位严格落实疫情防控“专桌专人专岗”和“三查一扫”措施到位，定时对经营场所通风消毒，并做好记录。精细管理确保落实“四个分离”到位，督导规范确保企业员工管控到位。监管人员督促保供餐厅建立员工健康档案和核酸检测登记台账，落实每日晨检制度，按照规定频次进行全员核酸检测，实施员工集中管理。紧盯重点确保食品安全管理到位。做到生熟、荤素分开加工贮存，保供食品全部烧熟煮透，并做到全品种留样。督促供应餐厅做到专人专车密闭运输，采取必要的保温措施，每餐前、餐后对车辆进行消毒、清洁，配送人员全程穿戴防护服、佩戴口罩、面罩、手套。
截至目前，银川市兴庆区辖区17家保供餐厅累计安全配送餐食10万余份。 (记者 王 茜) |
