 技术人员对枸杞进行深加工研究。资料图片 创新让小枸杞鏖战商海
19年的创新研发路，百瑞源枸杞股份有限公司研发中心技术总监张金宏与枸杞结下了不解之缘。
2003年7月，百瑞源枸杞股份有限公司成立，张金宏作为公司最早一批员工进入质量管理部门从事产品研发。
“一开始我们研究超临界CO萃取枸杞籽油，后来我们又研发了枸杞原浆和枸杞饮料，再后来我们从生产环节着手生产免洗枸杞，到现在各种枸杞精深加工品全面铺开。”回忆起百瑞源枸杞股份有限公司的精深加工之路，张金宏内心仍然感慨万千。
在百瑞源枸杞股份有限公司，枸杞提取物颗粒、锁鲜枸杞、枸杞桂圆红枣茶、枸杞红豆薏米粉、鲜枸杞原浆枸杞油胶丸等枸杞精深加工产品，整整齐齐地摆在货架上。
疫情之下，“养生经济”迎来了发展机遇。百瑞源枸杞股份有限公司通过线上销售逆袭商海，销量不降反增，让不少同行侧目仰望。
创新是企业发展的动力。张金宏告诉记者，恰恰是依靠技术创新，百瑞源枸杞股份有限公司紧跟市场需求不断推出新品，才在市场上立于不败之地。从2019年以来，公司研发经费支出连年攀升，与众多国内知名科研院所合作，公司研发团队也从建成之初的几个人发展成为一只有着92位专业技术人员的专业团队。
在银川，像百瑞源枸杞股份有限公司这样的枸杞企业有364家，其中枸杞加工企业92家，占全区38%;规模以上企业10家，占全区40%;国家级及自治区级龙头企业8家，占全区20%;年产值1亿元以上的企业5家。枸杞精深加工在银川已经遍地开花。
近年来，按照自治区“六新六特六优”产业发展布局，银川全力打造“两都五基地”。枸杞精深加工基地作为“两都五基地”的重要内容，已经成为撬动银川经济高质量发展的重要引擎。
今年，银川聚焦“养生经济”发展机遇和“实体经济”立身之本，以工业化理念、产业链思维、数字化手段发展枸杞产业，枸杞精深加工基地建设方兴未艾。截至11月底，银川市枸杞产业完成综合产值 91.8亿元，预计全年综合产值可突破100亿元。
创新让小枸杞出海“捞金”
枸杞多糖作为枸杞最重要的功效成分，早在上世纪90年代就受到国外客户青睐。当时还是宁夏食品工程领域技术骨干的潘泰安带领他的团队采取超滤膜分离技术，开始了枸杞多糖的提取研究。辗转往返上海实验室，昼夜轮班做实验，潘泰安和他的团队经过3年探索，终于掌握了超滤膜提取枸杞多糖技术，并成功申报了国家发明专利。超滤膜分离枸杞多糖产品也得以顺利出口美国。
2005年，潘泰安成立了宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司，对枸杞精深加工的研究从未停歇。如今，宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司研发的枸杞果汁饮料、枸杞籽油、枸杞粉、枸杞多糖等多个品类，陆续出口至美国、德国、法国、荷兰、澳大利亚、英国、日本等国家和地区。宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司也先后被授予“宁夏枸杞深加工创新团队”、“宁夏枸杞产业人才高地工作站”、“宁夏枸杞工程院”、“自治区农业高新技术企业”等荣誉。
这是小枸杞通过科技创新出国“捞金”的生动案例。
2022年，银川枸杞干果及精深加工产品出口量达2300余吨，主要出口美国、欧盟等国家和地区，出口金额约1.5亿元。枸杞精深加工产品远销27个国家和地区。
科技创新让枸杞产业走出国门，成为国际友人争相购买的养生佳品。牵头枸杞产业发展的银川市自然资源局相关负责人告诉记者：“今年银川建立了科技型企业培育库，培育国家级高新技术企业、自治区级农高企业及科技小巨人企业5家，先后取得258项发明专利。”为了支持鼓励企业自主创新，银川组织企业申报了2022年自治区重点研发计划项目及市级科技创新项目，其中“枸杞叶新资源药材及其新药制剂创制”等3个项目已获自治区重点研发计划项目支持。
创新让小枸杞揭开健康生活密码
位于贺兰县的宁夏凤仪堂生物医药有限公司是国内首家以枸杞为原料开展枸杞化妆品研发、生产、销售于一体的国家级高新技术企业。这里建起了亚洲最大的冻干冰晶生产基地。依托冻干冰晶生产基地，宁夏凤仪堂生物医药有限公司研发生产的枸杞精粹冻干粉精华颇受女性朋友们青睐。
宁夏凤仪堂生物医药有限公司宣传营销负责人郑大鹏说起枸杞化妆品如数家珍：“枸杞精粹冻干粉精华可以深层补水保湿、增加皮肤弹性张力，有助于恢复肌肤正常的水油平衡、给肌肤补充所需营养、强化肌肤屏障、促进肌肤新陈代谢……”郑大鹏还会时常向周围亲戚朋友推荐以宁夏枸杞为原料生产的化妆品。
经过多年发展，宁夏凤仪堂生物医药有限公司先后研发推出了枸杞水活净妍洁面乳、枸杞水活能量喷雾、枸杞精粹肌底水、枸杞水活欢颜精华乳等10余种化妆品
宁夏凤仪堂生物医药有限公司的冻干冰晶生产基地是银川枸杞精深加工生产线的一个缩影。今年，全市招商引资实施枸杞精深加工产品生产线建设、杞里香枸杞健康产业园等枸杞产业项目7个，到位资金1.31亿元，枸杞精深加工基地聚集效应越发明显。
按照银川现代枸杞产业高质量发展的规划，未来银川市将以经济技术开发区和贺兰工业园区“两翼驱动”，带动创新链、制造链、服务链、配套链协同落地，强化大企业引领，提升大项目撬动。
银川市自然资源局相关负责人告诉记者，今后，银川将建立“知名院士加持、大院大所加盟、科创团队加力”的科技支撑机制，围绕枸杞功效物质提取工艺、药食同源等产品研发进行重点攻关，推动枸杞产业从低端产品向精深加工产品、高端康养等高端产品转变，让小枸杞释放出大能量。 记者陈玲杨韶华 |
