“味道真的很不错，跟着小红书的推荐吃网红美食，宁夏的辣糊糊名不虚传。”3月24日，来自北京的游客白云和男朋友来到银川市兴庆区利群东街的雷记辣糊糊，店里人挺多，她们在靠门口的桌子落座，点了一份微辣的锅底，又在老板的引导下挑选了喜欢的菜品，下到锅里涮一涮，几口菜吃下去，忍不住点头称赞：“好吃!”
 白云是上周五来到银川的，男朋友出差，她是纯度假。刷小红书的时候，她看到有很多人推荐分享宁夏辣糊糊的视频和照片，红红辣辣很好吃的样子，就搜索了相关攻略，按本地人总结的辣糊糊地图，找到了离住处最近的一家前来尝试。“我们就住在新华街商圈，这家店离得最近，网友的好评度也比较高，来了果然没踩坑。”白云说。 她笑着分享自己的辣糊糊初体验。一开始没经验，牛筋面煮久了，全部融化在汤里，后来老板娘提醒她烫几秒钟就捞出来吃，这才Get到了正确的打开方式。在店里吃完，白云意犹未尽，当场买了两包底料带回北京。“辣糊糊的味道很独特，我买一点底料，回北京后自己煮。”结账时，两人一共消费112元，其中包括两包干料的费用(每包干料25元，共50元)，这顿饭两人的实际消费是62元。
 位于兴庆区朝阳巷50号的姐妹辣糊糊，中午饭点，小小的店里座无虚席，来自南京的张女士吃得热火朝天，他们一行三人，是在银川本地朋友的推荐下前来尝鲜。“这几天宁夏辣糊糊挺出圈的，我们慕名来尝尝，正好银川有朋友，她说从小就在这家店吃，就带我们来了，除了地方有点小，辣糊糊的味道是真不错!” 巧的是，旁边一桌也是本地人带外地朋友的组合，朋友从上海远道而来，吃得很开心。 刘军是姐妹辣糊糊店的老板，他笑着说，这几天客人确实猛涨好几倍，尤其到了晚饭的饭点，顾客还需要排队等待一会儿。“最近有很多外地顾客，我很高兴他们第一次吃辣糊糊选择我们家店，希望给他们留下好印象，我们一定做好服务，欢迎更多的朋友来宁夏品尝美食。”刘军说。 记者 郭振 沈亚婷 |
