1月9日，银川市旅游星级饭店评定委员会发布公告，5家三星级旅游饭店资格被取消，其中包括大家耳熟能详的沙湖宾馆。就在一个多月前，旅游星级饭店国标修订版获批，将于今年3月1日正式实施。
为何修订?如何修订?在当前全面推动文旅高质量发展的时代背景下，旅游住宿业发展向何方突围，才有助于城市从旅游中转站功能向目的地功能转化?
饭店星级标准在中国旅游标准化进程中起到了重要的引领作用，亦是消费者心目中质量之保证，但随着文旅市场不断发展，各环节可选内容越来越多，作为住宿领域细分产品，民宿异军突起，与较早出现的经济型饭店一样，皆未能纳入星级体系管理。对应整个住宿业，除了这个局限性，星级标准还有其他不适应性问题，比如高端饭店，总量超过 800 余家的五星级饭店中，名不符实的有、基本达标的有、远高于一般五星级标准的也有，设备、服务、价格与体验性方面存在很大差异，不能令消费者满意。
为了使饭店星级标准能够尽量与行业发展、社会进步同轨，2021年，文旅部主导启动第四次标准修订。新版国标聚焦关键领域突破，优化评定办法，引入了网络评价;规避中、低端饭店运行模式与传统星标难兼容的现实问题，更加注重满足消费者核心需求。
事实上，相比旅游民宿的高歌猛进，星级饭店发展略显乏力，被降星、摘星，说明其服务水平不到位。沙湖宾馆是个特例，已经退出了旅游住宿业。2023年9月，其与银川市妇幼保健院签署协议，将宾馆改建产后康养中心。在当前全面推动文旅高质量发展的时代背景下，还有大量夹在窄颈处不上不下、难进难退的饭店尴尬维系，处罚意义不大，一则，可能影响不到其直接利益，再则，其脱困的根本问题不在硬件设施与服务。
标准管的是外在表现，此番提出满足消费者核心需求，向内核迈进，也对饭店经营理念做出提醒。倘若站在文旅融合与城市发展新视觉的角度上看，民宿也罢、星级饭店也罢，都是城市会客厅，当以主人之姿，对外展示城市的综合服务与接待能力，以及城市的风貌和历史文化之美。
是以，旅游住宿业应在产品设计、场景构建、体验关怀等方面深挖在地城市文化，以创造消费者美好体验感受为中心，以增进服务综合价值为目的向星标靠拢，重新定位各自的文化根基、服务理念。如此，方能踏出自己的特色路径，也才能够帮助城市从旅游中转站功能向目的地功能转化。 刘薇 |
