自治区商务厅监测数据显示：2022年1月1日，全区5家重点批发市场(宁夏四季鲜果品蔬菜批发市场有限公司、宁夏海吉星农产品国际物流有限公司、吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司、固原嘉泰农副产品股份有限公司、宁夏中卫四季鲜农产品综合批发市场有限公司)和8家重点零售企业(银川新华百货连锁超市有限公司、宁夏永辉超市有限公司、陕西华润万家生活超市有限公司银川分公司、北京华联综合超市股份有限公司银川分公司、石嘴山市佰德隆商贸有限公司、宁夏吴忠市红长青农副产品有限公司、固原味园商贸有限责任公司、中卫乐满佳生活超市有限公司)生活必需品市场供应平稳有序，蔬菜价格稳中有降。
一、蔬菜供需平衡，市场运行平稳
据自治区商务厅监测，1月1日，5家重点批发市场购进蔬菜3576.22吨，较上日环比下降8.65%，其中本地菜1330.83吨、外地菜2245.39吨;销售3781.10吨，环比下降6.58%;在途数量1545.80吨，环比下降1.35%;库存量10861.03吨，环比下降1.85%，其中本地菜和外地菜库存量分别为2074.88吨和8786.15吨，分别占库存总量的19.10%和80.90%。
图1 近11个监测日重点批发市场蔬菜购进库存数据图
 从蔬菜来源看，5家重点批发市场本地菜和外地菜购进量分别占购进总量的37.21%和62.79%。监测的16种蔬菜中，芹菜全部来源于宁夏本地，莴笋全部来源于外地，甘肃、山东、河南和云南为外地菜主要来源地，青椒来源地最多。 8家重点零售企业1月1日购进蔬菜232.96吨，环比下降14.82%;库存437.86吨，环比上升2.52%;在途347.49吨，环比下降0.4%。
图2 近11个监测日重点零售企业蔬菜购进库存数据统计图
 从销售情况看，1月1日，5家重点批发市场蔬菜销售总量3781.10吨，较上日减少266.24吨。16种蔬菜中批发销售量排前五的依次为白菜、土豆、青椒、西红柿和洋葱，销售量分别为344.54吨、210.37吨、177.33吨、157.98吨和151.28吨，分别占销售总量的9.11%、5.56%、4.69%、4.18%和4.00%。 8家重点零售企业1月1日蔬菜销售量222.2吨。监测的16种蔬菜中零售销售量排前五的依次为白菜、土豆、胡萝卜、青萝卜和西红柿，销售量分别为30.4吨、22.57吨、8.84吨、8.68吨和8.67吨，分别占销售总量的13.68%、10.16%、3.98%、3.91%和3.90%。
图3 近11个监测日重点批发市场、零售企业蔬菜销售量数据统计图
单位：吨
 二、蔬菜批发价格保持平稳，零售价格小幅下降 12月31日，监测的16种蔬菜批发平均价格为3.90元/公斤，与上日基本持平;零售平均价格为5.52元/公斤，环比小幅下降3.83%。
图4 近11个监测日批发和零售平均价格趋势图
单位：元/公斤
 16种蔬菜批发平均价格“7涨6跌3平”。其中，青椒、白菜、土豆、青萝卜、胡萝卜、西红柿和圆茄子批发平均价格环比分别上涨3.33%、3.30%、2.15%、1.89%、1.14%、1.10%和0.71%;莲花菜、生姜、芹菜、油菜、大葱和菠菜批发平均价格环比下跌1.54%、2.34%、2.41%、2.61%、2.99%和3.29%;洋葱、莴笋和冬瓜批发平均价格均与上日持平。 图5 1月1日和12月31日16种蔬菜批发平均价格图
单位：元/公斤
 16种蔬菜零售平均价格“1涨12跌3平”。其中，圆茄子零售平均价格环比上涨0.98%;生姜、菠菜、青椒、莲花菜、白菜、西红柿、大葱、冬瓜、洋葱、胡萝卜、青萝卜和土豆零售平均价格环比分别下降1.54%、2.18%、2.67%、2.93%、4.96%、5.96%、6.05%、6.23%、8.04%、8.07%、13.71%和15.07%;芹菜、油菜和莴笋零售平均价格均与上日持平。 图6 1月1日和12月31日16种蔬菜零售平均价格图
单位：元/公斤
 图7 1月1日16种蔬菜批发与零售平均价格对比图 单位：元/公斤
 三、主要生活必需品市场供应充足 据自治区商务厅监测，1月1日，吴忠鑫鲜农副产品市场有限公司、固原嘉泰农副产品股份有限公司、中卫四季鲜农产品综合批发市场有限公司3家重点批发市场大米库存量175.1吨、面粉库存量180.9吨、食用油库存量171.5吨、肉类库存量56.2吨、蛋类库存量111.2吨。
图8 近7个监测日重点批发市场生活必需品库存情况统计图
单位：吨
 3家重点批发市场大米销售量43.7吨、面粉销售量41.9吨、食用油销售量20.7吨、肉类销售量55.4吨、蛋类销售量27.1吨。 图9 近七个监测日重点批发市场生活必需品销售情况统计图
单位：吨
 各大骨干商超粮食、食用油、肉类、禽类、奶制品、食盐、食糖、水产品、饮用水九大类生活必需品及水果、矿泉水、方便面等生活必需品市场供应充足，价格稳定。 |
