自治区商务厅监测数据显示：1月2日，全区5家重点批发市场(宁夏四季鲜果品蔬菜批发市场有限公司、宁夏海吉星农产品国际物流有限公司、吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司、固原嘉泰农副产品股份有限公司、宁夏中卫四季鲜农产品综合批发市场有限公司)和8家重点零售企业(银川新华百货连锁超市有限公司、宁夏永辉超市有限公司、陕西华润万家生活超市有限公司银川分公司、北京华联综合超市股份有限公司银川分公司、石嘴山市佰德隆商贸有限公司、宁夏吴忠市红长青农副产品有限公司、固原味园商贸有限责任公司、中卫乐满佳生活超市有限公司)生活必需品市场供应充足，蔬菜价格平稳。
一、蔬菜供应充足，总体保持稳定
据自治区商务厅监测，1月2日，5家重点批发市场购进蔬菜4061.18吨，环比上升13.56%，其中本地菜1269.46吨、外地菜2791.72吨;销售4354.29吨，环比上升15.16%;在途数量1667.90吨，环比上升7.90%;库存量10567.92吨，环比下降2.70%，其中本地菜和外地菜库存量分别为1981.35吨和8586.57吨，分别占库存总量的18.75%和81.25%。
图1 近11个监测日重点批发市场蔬菜购进库存数据图
从蔬菜来源看，5家重点批发市场本地菜和外地菜购进量分别占购进总量的31.26%和68.74%。监测的16种蔬菜中，芹菜和油菜全部来源于宁夏本地，莴笋全部来源于外地，甘肃、山东、河南和云南为外地菜主要来源地，今日来源于河北的蔬菜减少。
8家重点零售企业1月2日购进蔬菜147.95吨，环比下降36.49%;库存375.60吨，环比下降14.22%;在途348.48吨，环比上升0.28%。今日购进量减少较多，主要因银川新华百货连锁超市有限公司上日土豆和白菜等蔬菜购进较多，今日购进量相应减少。
图2 近11个监测日重点零售企业蔬菜购进库存数据统计图
从销售情况看，1月2日，5家重点批发市场蔬菜销售总量4354.29吨，较上日增加573.19吨。16种蔬菜中批发销售量排前五的依次为白菜、土豆、莲花菜、洋葱和大葱，销售量分别为439.93吨、284.65吨、170.45吨、156.83吨和149.73吨，分别占销售总量的10.10%、6.54%、3.91%、3.60%和3.44%。
8家重点零售企业1月2日蔬菜销售量210.21吨。监测的16种蔬菜中零售销售量排前五的依次为白菜、土豆、青萝卜、西红柿和胡萝卜，销售量分别为29.29吨、25.14吨、8.06吨、7.50吨和6.29吨，分别占销售总量的13.93%、11.96%、3.83%、3.57%和2.99%。
图3 近11个监测日重点批发市场、零售企业蔬菜销售量数据统计图
单位：吨
二、蔬菜批发和零售价格平稳
1月2日，监测的16种蔬菜批发平均价格为3.90元/公斤，与上日持平;零售平均价格为5.51元/公斤，比上日微幅下降。
图4 近11个监测日批发和零售平均价格趋势图
单位：元/公斤
16种蔬菜批发平均价格“1涨3跌12平”。其中，西红柿批发平均价格环比上涨1.08%;圆茄子、冬瓜和青椒批发平均价格环比分别下跌0.70%、0.72%和1.61%;土豆、白菜、胡萝卜、青萝卜、洋葱、莲花菜、芹菜、油菜、菠菜、莴笋、大葱和生姜批发平均价格均与上日持平。
图5 1月1日-2日16种蔬菜批发平均价格图
单位：元/公斤
16种蔬菜零售平均价格“2涨7跌7平”。其中，西红柿和莲花菜零售平均价格环比分别上涨7.13%和1.26%;芹菜、生姜、莴笋、白菜、菠菜、油菜和冬瓜零售平均价格环比分别下跌0.54%、1.25%、1.80%、1.91%、2.26%、2.57%和4.56%;土豆、胡萝卜、青萝卜、洋葱、圆茄子、青椒和大葱零售平均价格均与上日持平。
图6 1月1日-2日16种蔬菜零售平均价格图
单位：元/公斤
图7 1月2日16种蔬菜批发与零售平均价格对比图
单位：元/公斤
三、主要生活必需品市场库存充足，价格稳定
据自治区商务厅监测，1月2日，吴忠鑫鲜农副产品市场有限公司、固原嘉泰农副产品股份有限公司、中卫四季鲜农产品综合批发市场有限公司3家重点批发市场大米库存量174.7吨、面粉库存量183.3吨、食用油库存量174.6吨、肉类库存量55.2吨、蛋类库存量111.4吨。
图8 近7个监测日重点批发市场生活必需品库存情况统计图
单位：吨
3家重点批发市场大米销售量39.6吨、面粉销售量39.5吨、食用油销售量18.9吨、肉类销售量57.2吨、蛋类销售量26.7吨。
图9 近七个监测日重点批发市场生活必需品销售情况统计图
单位：吨
各大骨干商超粮食、食用油、肉类、禽类、奶制品、食盐、食糖、水产品、饮用水九大类生活必需品及水果、矿泉水、方便面等生活必需品市场储备充足，价格保持平稳运行。
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