商务部生活必需品市场监测系统数据显示：上周(8月3日-8月9日)，宁夏全区主要农副食品市场货源充足，终端消费价格呈小幅波动运行。监测的11大类商品价格较前一周(下同)呈“4降2平5涨”态势运行，具体情况如下：
一、蔬菜价格微幅上涨
宁夏全区蔬菜市场供应充足，品种丰富，价格微幅上涨。从货源供应来看，本地市场供应稳中有降，一是黄瓜、韭菜、西兰花等蔬菜产能回落，拉动其价格小幅上涨;二是南瓜、生菜、青椒等蔬菜受降雨天气影响，市场供应略微减少，影响其价格小幅下降，降速趋缓。从市场终端来看，超市、农贸(集)等常态化运行稳中向好，市场终端需求平稳，部分地区市场销售态势受降雨天气影响稳中有降。分品种看，监测的30种品种呈“15涨15降”。15种价格上涨的蔬菜中，黄瓜、韭菜、西兰花、洋葱零售价格分别为4.55元/公斤、5.23元/公斤、9.94元/公斤、2.25元/公斤，分别上涨11.4%、7%、6.9%、5.9%;菠菜、圆白菜、白萝卜等蔬菜涨幅均不超过6%。15种价格下降的蔬菜中，南瓜、生菜、青椒、莲藕零售价格分别为3.56元/公斤、7.24元/公斤、4.29元/公斤、9.78元/公斤，分别下降5.2%、4.9%、4.5%、3%，降幅明显。预计短期内，蔬菜市场供应常态化运行受气温及蔬菜生长周期等因素影响，价格将小幅波动运行。
二、粮油零售价格一涨一降
上周，宁夏全区粮油市场供应充足，市场终端需求稳定，监测的各类粮油价格呈“1涨1降”态势运行。粮食零售价格5.78元/公斤，下降0.5%。其中：面粉零售价格5.18元/公斤，下降0.1%;大米零售价格6.38元/公斤，下降0.7%。桶装食用油零售价格16.33元/升，上涨0.2%，其中：花生油零售价格24.84元/升，上涨0.2%;豆油零售价格10.73元/升，上涨0.1%。预计短期内，粮油市场货源供应充足，价格或将继续微幅波动运行。
三、肉类零售价格微幅上涨
上周，肉类市场供应充足，牛羊肉市场供应逐步回稳，市场需求稳中有增;猪肉外部供应小幅回升，拉动价格微幅下降。宁夏全区肉类零售价格67.32元/公斤，上涨0.3%。其中，精瘦肉零售价格62.25元/公斤，下降0.3%;牛腿肉零售价格71.68元/公斤，上涨0.5%;羊腿肉零售价格68.43元/公斤，上涨0.9%。
四、禽蛋类价格小幅波动
上周，禽蛋类市场供应充足，终端需求受气温微降影响稳中有增，其中鸡蛋产蛋率受高温影响走低下降，市场供应稳中有降，拉动价格呈小幅波动态势运行。宁夏全区白条鸡零售价格22.9元/公斤，下降2.2%;鸡蛋零售价格8.69元/公斤，上涨3%。预计短期内，禽蛋类市场货源供应充足，价格或将小幅波动运行。
五、副食品零售微幅波动
上周，宁夏全区副食品市场供应充足，监测的三大类产品价格呈微幅波动态势运行。其中，食盐零售价格4.8元/公斤，下降0.1%;食糖零售价格10.28元/公斤，持平;奶制品零售价格98.12元/公斤，持平。
六、水产品、水果零售价格小幅波动
上周，水产品市场需求受降雨天气影响稳中有降，市场供应受各地新冠疫情防控态势的向好影响逐步回暖，生鲜水产品供应充足;监测的各类水产品价格呈微幅上涨态势运行。水产品零售价格30.35元/公斤，上涨0.3%。监测的6个品种中，鲤鱼、草鱼零售价格分别为18.21元/公斤、21.52元/公斤，分别下降0.6%、0.1%;大带鱼零售价格43.07元/公斤，上涨1.3%;鲢鱼、鲫鱼、大黄鱼零售价格未发生明显变化。预计短期内，水产品市场供应充足，供需平稳，价格或将小幅波动运行。
水果市场货源供应稳定充足，品类丰富;随着高温天气的逐步回落与市场需求平稳等因素影响，本地硒砂瓜、毛桃、青葡萄等香甜解渴的应季水果价格进入低价阶段，带动水果价格整体小幅下降，降幅趋缓。从数据来看，宁夏全区水果零售价格7.73元/公斤，下降2.1%。监测的6个品种中：葡萄、香蕉、柑橘售价格分别为13.38元/公斤、5.81元/公斤、11.35元/公斤，分别下降4.5%、3.5%、0.6%;西瓜、苹果零售价格分别为2.18元/公斤、1.98元/公斤，分别上涨10%、1.1%;梨零售价格未有明显波动。预计短期内，水果市场供应充足，价格小幅波动运行。 |
