商务部生活必需品市场监测系统数据显示：上周(7月27日-8月2日)，宁夏全区主要农副食品市场货源充足，终端消费价格呈小幅波动运行。监测的11大类商品价格较前一周(下同)呈“3降4平4涨”态势运行，具体情况如下：
一、蔬菜价格微幅上涨
宁夏全区蔬菜市场供应充足，品种丰富，价格微幅上涨。从货源供应来看，市场供应稳定，一是茄子、辣椒、西红柿等本地蔬菜产能回落，市场供需关系平衡，其价格降速趋缓;二是黄瓜、韭菜、豆角等蔬菜受换茬持续影响，市场供应量稳中有增，其价格小幅上涨。从市场终端来看，超市、农贸(集)等常态化运行稳中向好，市场终端需求受高温及节假日气氛拉动，市场需求及销售态势稳中有增。分品种看，监测的30种品种呈“17涨2平11降”。17种价格上涨的蔬菜中，黄瓜、韭菜、豆角、菜花零售价格分别为4.08元/公斤、4.88元/公斤、7.04元/公斤、6.59元/公斤，分别上涨11.1%、8.8%、8.4%、7.4%;生姜、莴笋、圆白菜、西葫芦等蔬菜涨幅均不超过7%。11种价格下降的蔬菜中，西红柿、土豆、冬瓜、茄子零售价格分别为4.17元/公斤、2.96元/公斤、8.7元/公斤、2.54元/公斤，分别下降4.8%、3.4%、3.1%、2.7%，降幅明显。预计短期内，蔬菜市场供应常态化运行受气温及蔬菜生长周期等因素影响，价格将小幅波动运行。
二、粮油零售震荡运行
上周，宁夏全区粮油市场供应充足，市场终端需求稳定，监测的各类粮油价格呈微幅波动态势运行。粮食零售价格5.81元/公斤，持平。其中：面粉零售价格5.19元/公斤，上涨0.1%;大米零售价格6.43元/公斤，下降0.1%。桶装食用油零售价格16.30元/升，持平，其中：花生油零售价格24.77元/升，下降0.8%;豆油零售价格10.71元/升，上涨0.2%。预计短期内，粮油市场货源供应充足，价格或将继续微幅波动运行。
三、肉类零售价格微幅波动
上周，肉类市场供应充足，牛羊肉市场受节气气氛影响需求增加;猪肉外部供应缓慢回升，拉动价格微幅波动。宁夏全区肉类零售价格67.14元/公斤，持平。其中，精瘦肉零售价格62.43元/公斤，上涨0.8%;牛腿肉零售价格71.34元/公斤，下降0.4%;羊腿肉零售价格67.85元/公斤，下降0.4%。
四、禽蛋类价格小幅波动
上周，禽蛋类市场供应充足，终端需求稳中有增，其中鸡蛋市场供应受高温影响持续下降，拉动价格呈小幅上涨态势运行。宁夏全区白条鸡零售价格22.4元/公斤，上涨0.8%;鸡蛋零售价格8.44元/公斤，上涨7%。预计短期内，禽蛋类市场货源供应充足，价格或将小幅波动运行。
五、副食品零售微幅波动
上周，宁夏全区副食品市场供应充足，监测的三大类产品价格呈微幅波动态势运行。其中，食盐零售价格4.8元/公斤，上涨0.4%;食糖零售价格10.28元/公斤，下降1%;奶制品零售价格98.13元/公斤，持平。
六、水产品、水果零售价格小幅波动
上周，水产品市场供需稳中有降，市场需求受各地新冠疫情防控态势及天气升温影响，生鲜水产品供应充足;监测的各类水产品价格呈微幅下降态势运行。水产品零售价格30.26元/公斤，下降0.3%。监测的6个品种中，草鱼、大带鱼零售价格分别为21.55元/公斤、42.51元/公斤，分别下降0.9%、0.8%;鲫鱼、鲤鱼零售价格分别为24.99元/公斤、18.31元/公斤,分别上涨0.4%、0.2%;鲢鱼、大带鱼零售价格未发生明显变化。预计短期内，水产品市场供应充足，供需平稳，价格或将小幅波动运行。
水果市场货源供应稳定充足，品类丰富;随着高温天气与市场需求等因素影响，本地硒砂瓜、毛桃、青葡萄等香甜解渴的热销水果集中上市，带动价格小幅下降。从数据来看，宁夏全区水果零售价格7.73元/公斤，下降2.1%。监测的6个品种中：西瓜、葡萄、苹果、梨零售价格分别为1.98元/公斤、14.01元/公斤、8.81元/公斤、6.52元/公斤，分别下降6.9%、4.6%、4.2%、0.6%;香蕉、柑橘零售价格分别为6.02元/公斤、11.42元/公斤，分别上涨4.9%、1.9%。预计短期内，水果市场供应充足，价格小幅波动运行。 |
