据商务部生活必需品市场监测系统数据显示：本周(2021年7月3日-2021年7月9日)我市生活必需品供应充足，市场运行平稳。重点监测的171种商品中55种商品价格上涨，占32.16%;87种商品价格下跌，占50.88%;29种商品价格持平，占16.96%。其中，涨幅超过40%的有1种，占0.58%;涨幅在20%-30%之间的有1种，占0.58%;涨幅在10%-20%之间的有4种，占2.34%;涨幅低于10%的有49种，占28.65%。具体情况分析如下：
一、蔬菜批零价格涨跌互现
据对银川市蔬菜市场的监测，本周蔬菜零售均价为5.27元/公斤，环比下降1.5%。系统所监测的30个品种中价格22降7涨1平。价格下降的蔬菜品种有：茄子、莴笋、黄瓜、菜花、西葫芦、西红柿、苦瓜、豆角、土豆、胡萝卜、芹菜、辣椒、南瓜、白萝卜、生姜、莲藕、冬瓜、豆芽、洋葱、菠菜、山药和大葱，零售价格分别为4.15元/公斤、4.58元/公斤、4.19元/公斤、5.13元/公斤、3.3元/公斤、4.05元/公斤、9.38元/公斤、6.42元/公斤、2.78元/公斤、3.53元/公斤、3.01元/公斤、4.56元/公斤、3.96元/公斤、2.7元/公斤、14元/公斤、13.06元/公斤、3.09元/公斤、4.69元/公斤、3.49元/公斤、5.59元/公斤、8.29元/公斤和5.2元/公斤，环比分别下降6.53%、6.34%、5.63%、5.35%、4.35%、4.26%、4.19%、4.04%、3.81%、3.55%、2.9%、2.77%、2.7%、1.82%、1.69%、1.06%、0.96%、0.64%、0.57%、0.53%、0.48%和0.38%;上涨的蔬菜品种有：蒜头、生菜、西兰花、青椒、圆白菜、油菜和韭菜，平均零售价格分别为9.05元/公斤、5.32元/公斤、6.39元/公斤、4.84元/公斤、2.4元/公斤、4.36元/公斤和4.22元/公斤，环比分别上涨0.67%、0.95%、1.11%、1.26%、1.69%、2.83%和12.23%。大白菜零售价格环比持平。批发价格：本周我市蔬菜批发均价为3.25元/公斤，环比上涨3.5%。系统所监测的30个品种13降17涨。其中青椒、菜花、菠菜、西葫芦、茄子、黄瓜、油菜、莴笋、大白菜、土豆、胡萝卜、莲藕和豆角等13种蔬菜批发价格降幅在9.62%-1.11%之间。苦瓜、洋葱、山药、蒜头、圆白菜、生姜、芹菜、大葱、南瓜、白萝卜、西红柿、韭菜、生菜、豆芽、西兰花、冬瓜和辣椒等17种蔬菜涨幅在2.06%-66.67%之间。本周受阴雨天气影响和大专院校陆续放假，我市批零蔬菜市场的采购、外调下降，交易量减少。价格方面：闷热雨水天气交替，不利于叶菜销售，部分地产叶菜价格下跌，而长途调运菜在运输过程中需打冷、加冰降温，成本增长，部分品种价格上涨。预计后市受高温天气影响，菜价下跌空间有限。
二、粮食、食用油零售价格平稳运行
本周我市粮食类零售均价6.01元/公斤，环比持平。其中，大米价格为6.51元/公斤，面粉价格为5.51元/公斤，均环比持平。桶装食用油平均零售价17.69元/升，环比持平。其中菜籽油、豆油、胡麻油、花生油和调和油平均零售价为15.37元/升、12.56元/升、20.68元/升、28.18元/升和14.64元/升，均环比持平。本周我市粮油市场储备充足，市场供求平衡,各大超市备货充足，由于进入夏季，天气炎热，消费者对粮油类商品需求稳定，价格运行也较为平稳。预计后期我市粮油价格将保持平稳运行。
三、禽蛋类零售价格稳中略降
本周我市鲜鸡蛋平均零售价格为10.33元/公斤，环比下降0.77%。禽类平均零售价格为17.81元/公斤，环比持平。其中白条鸡平均零售价格为19.34元/公斤，白条鸭平均零售价格为16.27元/公斤，均环比持平;土鸡平均零售价格为29.26元/公斤，环比上涨0.69%。本周受高温天气影响使得蛋鸡产蛋率下降，蛋类供应有所减少，后期随着猪肉市场的回暖，蛋类替代作用将进一步加强，预计后期蛋类价格受供需变化等因素影响将有所波动。
四、肉类零售价格环比下降
本周我市肉类零售均价为67.07元/公斤，环比下降1.09%。其中精瘦肉(猪肉)零售均价47.81元/公斤，环比下降1.16%;牛腿肉零售均价78.17元/公斤，环比下降1.38%;羊腿肉零售均价75.24元/公斤，环比下降0.74%。本周我市肉类市场供应充足，受生猪集中出栏影响，近期猪肉价格总体下跌，消费者对肉类消费需求平稳，价格运行平稳。预计后期随着近期气温持续高温，肉类商品库存较多，居民对肉类消费需求较弱，肉类消费市场随着供求关系的影响，肉类价格或将震荡运行。
五、食盐、食糖零售价格平稳运行
本周我市食盐零售价格5.48元/公斤，环比持平;食糖价格10.98元/公斤，环比下降0.09%。我市食糖、食盐市场供应充足，供求平衡稳定，后期食糖、食盐价格仍将呈现平稳运行走势。
六、水产品零售价格环比下降
本周我市水产品零售均价为56.11元/公斤，环比下降0.09%。其中鲢鱼、鲫鱼和大黄鱼零售价格分别为29.35元/公斤、32.49元/公斤和50.55元/公斤，均环比均持平;鲤鱼零售价格27.09元/公斤，环比下降1.99%;草鱼和大带鱼零售价格分别为31.25元/公斤和44.19元/公斤，环比分别上涨0.03%和0.41%。本周我市水产品市场供应充足，品种丰富，市场需求平稳，价格环比下降。预计后期休渔期来临，水产市场供应将受到一定影响，消费需求保持平稳，市场价格将呈稳中有涨态势。
七、水果零售价格环比下降
本周我市水果零售价格11.37元/公斤，环比下降0.26%。本周我市水果零售价格环比下降，其中桃、葡萄、西瓜、柑橘、荔枝、梨和菠萝零售均价分别为7.55元/公斤、15.46元/公斤、4.03元/公斤、9.54元/公斤、13.68元/公斤、6.99元/公斤和7.49元/公斤，环比分别下降16.3%、8.36%、5.18%、4.5%、1.65%、1.55%和0.4%;哈密瓜、苹果和樱桃零售价格分别为9.88元/公斤、7.91元/公斤和36.3元/公斤，环比分别上涨0.61%、0.89%和10.33%。本周水果市场品种丰富，进入夏季，正是水果销售旺季，本地西瓜、葡萄等水果逐渐上市，市场供应充足，水果价格稳中有降。预计后期，水果产量增加，我市水果价格将在合理范围内小幅波动。 |
