总书记嘱托
习近平总书记2020年6月9日在银川市西夏区志辉源石酒庄葡萄种植基地视察时强调——
宁夏要把发展葡萄酒产业同加强黄河滩区治理、加强生态恢复结合起来，提高技术水平，增加文化内涵，加强宣传推介，打造自己的知名品牌，提高附加值和综合效益。
一杯葡萄酒的“出圈”之路
位于贺兰山东麓葡萄酒文化旅游长廊上的志辉源石酒庄。(无人机照片)
关于蝶变，自信源于那个夏天
2022年5月16日，晴，志辉源石酒庄
党的十八大以来，习近平总书记两次视察宁夏，都对宁夏葡萄酒产业发展提出要求、指明方向。2020年6月，他到银川市西夏区志辉源石酒庄葡萄种植基地，同工人和技术人员亲切交流，了解葡萄种植技术、产品销路和收入情况。“随着人民生活水平不断提高，葡萄酒产业大有前景。”总书记对宁夏葡萄酒产业寄予厚望。
从一串巴掌大的葡萄，到一个综合产值300亿元的产业，沿着习近平总书记指引的方向，宁夏一路破圈而行，把小葡萄做成了享誉中外的大产业。
这条路，宁夏历经坎坷，却前景无限;这条路，宁夏奋力奔跑，志在必得。
夏日，贺兰山下的葱茏直延百里，绿油油的叶子、沉甸甸的果穗，一派欣欣向荣。
与这景色呼应的，是一座座星罗棋布的特色酒庄。这其中最特别的一座，要数志辉源石。
骄阳似火，烤得地上火辣辣的。即便如此，志辉源石酒庄的葡萄园里工人们仍抢抓葡萄生长关键期，悉心为每一株葡萄打副梢。今年，酒庄的800亩葡萄10岁了，正值出好酒的时期。
“一个多月没休息了，每天都有游客到酒庄游览。”一见到记者，志辉源石酒庄总经理袁园就倾诉了甜蜜的“负担”。
采访当天，并非周末，袁园的手机不停作响，都是联系参观酒庄的。去年，酒庄接待游客35万人次，比2020年增加40%。
生意甚好的另一边，却是葡萄酒行业发展并不景气的现实。
面对困境的底气，究竟来自哪里?这份自信的源头，绕不开2020年的那个夏天。当年，疫情席卷全球，多行业受到严重影响。这一年6月，习近平总书记在宁夏开启了全国两会结束后的首场调研。
首场的分量不言而喻。但是袁园没想到，调研的点放在了自己的酒庄。
时至今日，袁园对总书记的谆谆教诲记忆犹新：“总书记说‘宁夏要把发展葡萄酒产业同加强黄河滩区治理、加强生态恢复结合起来’，看来这些年我们的发展路子是对的，我们一定会再接再厉，在行业内做出个样子来。”
葡萄种植与生态恢复结合，袁园的父亲袁辉最有发言权。耗时25年，袁辉在1.8万亩地中捡石头、植树种草，硬是把荒地变成一片绿洲。因为他深谙这一片绿对酒庄发展、对生态保护的意义：“我们做绿化、种植防护林，大幅提高了森林覆盖率，对葡萄形成一道天然的生态屏障。这满目的绿，也成为吸引游客品酒游玩的重要因素。”
当下，融入国内大循环成为企业破困突围的新契机。市场竞争激烈，志辉源石慢不得，发力点在何方?“一二三产业融合发展。”袁园的一句话，让答案呼之欲出。
借助多年积攒下来的绿色家底，这两年，志辉源石瞄准国内巨大的消费市场，从建筑注入汉代文化，再到酒庄开启葡萄认养、举办“海棠节”“自酿节”，在每个环节都融入“旅”和“游”的元素，既赚到了“人气”，也赚到了“财气”。同时，他们通过研究消费者的口味偏好，调整酿造和种植技术，生产出一批国人爱喝的葡萄酒。
采访过程中，袁园一直在讲述这样一种观念：生态，对于一个产业而言，既是立业之本、也是社会责任。袁园说，总书记到酒庄考察时，他们对周边矿坑的治理修复才刚起步，两年时间过去，这里已经有了不小的变化——矿坑生态修复已完成，攀岩馆主体结构成型，体育场馆主体完工。
志辉源石变废为宝、点绿成金的故事还在续写……
游客在镇北堡镇昊苑村的农家乐里烧烤。
关于致富，生态本身就是经济
2022年5月17日，晴，银川市西夏区镇北堡镇昊苑村
美酒飘香、后味无穷，葡萄的魅力不仅于此，在它的背后，还有一片惠及民生的大产业。
一大早，趁游客还没到来，昊苑村党支部书记曹东旭赶紧和几个民宿老板开碰头会。5天前，我区恢复了旅行社及在线旅游企业经营跨省团队旅游业务，如何抓住大好机遇，他们商量了一个多小时。
昊苑村，这个由陕西、甘肃、安徽等8省17县自主移民构成的村落，几乎每个清晨都是被葡萄“叫醒”的。
种葡萄酿葡萄酒、去周边酒庄务工、经营自家客栈……昊苑村每户村民的收入都与葡萄有关。这里的老百姓常说一句话：“我们是闻着葡萄果香奔小康的!”
置身贺兰山东麓葡萄酒产区，这些年，昊苑村不断扩大葡萄酒产业规模，村民们将1.5万亩荒地打造成葡萄园，并建成了12家酒庄。昔日飞沙走石的茫茫戈壁，如今已被改造成生机盎然的绿洲。
但是光种植还不够，昊苑村在“接二连三”上也下足了功夫。
自从村里发展葡萄酒产业，总是有人来考察、旅游。一开始村民还觉得稀奇，后来有人嗅到商机开起了客栈，为游客打造一个能停下来的“家”。
为了把村子变成旅游“宝地”，昊苑人做足了文章。他们从硬件设施入手，从通上下水再到改造天然气，一个都不落;还把60公里的村道改成柏油路，方便游客出行;通过墙绘“讲述”葡萄酒的故事，并配上网言网语……村子越来越美，吃着“自力更生饭”的村民们创业积极性又一次迸发。
2017年，在外打拼多年的村民张莉将自家闲置的老院子进行改造，开办民宿，旺季时一房难求。村民张海棠斥资100万元，打造了庭院式民宿，每逢节假日，订房、吃饭的人便排起长队，仅去年收入就达70多万元。
“生态本身就是经济。”昊苑人正在不断加深对习近平总书记这句话的理解。
“周边有葡萄酒庄、贺兰山岩画、镇北堡西部影城等旅游资源，这都是其他地方学不走的优势。”曹东旭兴奋地讲述着村子的未来，他们打算利用已经开通的旅游专线，加大招商引资，继续做大民宿和餐饮，同时联合企业举办各类品酒节、体验式访学等活动，让昊苑村成为品酒、看山、观星的好地方。
关于成长，全力奔向紫色梦想
2022年6月24日，晴，贺兰山东麓国际葡萄酒博物馆
要想了解葡萄酒，得先了解宁夏葡萄酒产业发展的脉络。
眼下，翠绿藤蔓上的串串果实焕发出勃勃生机，正在奔向新一轮收获季。而位于银川市阅海湾中央商务区的贺兰山东麓国际葡萄酒博物馆，则通过酿酒陶罐、藤蔓、葡萄酒等，以另一种形式展示葡萄千百年来的“勃勃生机”。
从博物馆陈列的葡萄根系看起，我们一起探寻宁夏葡萄酒的前世今生。
地处北纬38度的黄金地带、拥有1100米的黄金海拔，好山好地，适合种葡萄酿美酒。《史记》记载，公元前138年，西汉特使张骞出使西域引进葡萄品种和酿造技术，经新疆、甘肃河西走廊至宁夏，宁夏成为我国最早种植葡萄并酿造葡萄酒的地区之一。在“最早”+“最好”的催化下，经历上千年沉淀，带有宁夏基因、宁夏记忆的葡萄酒逐渐在餐桌和国际大赛崭露头角。
走进地下酒窖，一股浓郁的葡萄酒香气扑面而来。这里贮存着上万瓶葡萄美酒，其中不乏许多获得国际大奖的“名酒”。但是酒香也怕巷子深，2015年宁夏葡萄酒仅销售2.3万吨，不足产量的30%。
宁夏人是幸运的，因为在发展的每一个关键节点，都有习近平总书记的关心和指导。2016年、2020年，总书记视察宁夏，深刻阐述了经济发展和生态保护的关系，为宁夏葡萄酒产业发展谋长远。沿着总书记的指引，宁夏奋起直追，从推进区域化布局到标准化生产，从品牌化经营到融合发展，举全区之力精心培育葡萄酒产业。
2021年，宁夏葡萄酒迎来高光时刻——连续举办9届的宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒博览会，被冠之“国字号”。这一年，全国首个葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区落户宁夏……一子落而满盘活。沉甸甸“国字号”金名片让宁夏葡萄酒产业正式进入国家战略，成为中国葡萄酒的“代言人”。
2021年，当全球葡萄酒销售遭遇“寒冬”时，宁夏交出了一份可圈可点的成绩单——葡萄酒产量达到1.3亿瓶，全年葡萄酒销售额增长15%、出口额增长256%!
这份傲人的成绩单饱含了初心到匠心的坚守，也蕴含了传承到发扬的赓续。如今，贺兰山东麓在国际市场不再是跟随者，而是直面世界葡萄酒强国，用足够的自信建立自己的话语体系，喊出“中国葡萄酒，当惊世界殊”的口号，全力奔向一个属于中国的紫色梦想。(记者 姜璐/文 白茹/图)
讲述
加油干!金山银山幸福长
讲述人：苏金萍(志辉源石酒庄工人)
在习近平总书记视察宁夏的央视新闻里，总书记与几位工人亲切地打招呼，离总书记最近的就是我。
我是农民，天天和地打交道。
22年前，没吃过一粒葡萄的我，从老家西海固移民到昊苑村，成了酒庄的一名工人。
在我眼里，葡萄是个稀罕物，金贵得很，我没信心，怕“伺候”不好它。好在技术人员手把手教如何开沟、上架、抹芽、埋土，我虽不识字，但师傅教的要领全记在心里了，我们十几个人中，数我学得最快。我坚信，只要眼里有活，一株一株地过，就不会出错。
我和丈夫没文化，但决不怕吃苦。干了几年后，我成了管理员，每天带领二十多人干活。丈夫也从酒庄的大车司机成长为酒窖管理员，我们两个人每月合起来能挣1万多元钱，比从前在老家一年收入都高，苦日子总算熬出了头。
2年前，我正在地里锄草，老远看到几个穿白色衬衣的人走过来，最前面的人居然是习近平总书记!他和蔼可亲，关心我们每天挣多少钱、收入有没有保障，问得仔细、暖心。
村里让我作为致富带头人，给大家讲我的致富故事，我不懂大道理，只是发自心底地想说，脱贫忘不了党、忘不了总书记!
我在酒庄干了22年，靠着这份工作，我养大了儿子、供他上大学，家里盖新房、还买了汽车，酒庄不仅是我挣钱的地方，也是我的家。我现在工作的这块地，一共192行，每行200米，每一寸土地都是我用脚底板丈量出来的、也是我洒过汗水的，我要把葡萄园当作自家地一样照顾好。
总书记讲过，绿水青山就是金山银山。眼前的这片园子，就是我要守护的“金山银山”。(记者 姜璐 整理)
对话
紫色产业如何“当惊世界殊”
2020年，习近平总书记在宁夏视察时，对葡萄酒产业发展提出了“假以时日，10年、20年，当惊世界殊”的要求。不久前闭幕的自治区第十三次党代会，描绘了宁夏未来五年的发展蓝图。这张蓝图中，特别提到了大力发展葡萄酒等“六新六特六优”产业。
当下，葡萄酒供给体系重建、发展格局重构、精准优势重塑，宁夏葡萄酒产业迎来了千载难逢的机遇。如何利用“最佳”，把葡萄酒产业打造为“最好”?
记者：业内盛传一句老话——七分葡萄三分酿。在种植和酿酒这块，这两年都做了哪些工作、成效如何?
贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会主任黄思明：我们通过构建产业体系来提升葡萄的品质。一方面把100万亩未高效利用的土地纳入规划，分区分类优化种植布局、品种布局。另一方面推广应用深沟培肥、浅沟定植、行间生草等栽培技术，运用互联网、物联网等技术管理葡萄园，用标准化、机械化、智能化手段不断提高品质。这两年全区新增高标准酿酒葡萄基地近20万亩，新建酒庄50多家，目前国际葡萄酒生产酿造先进设备和技术在产区应用率超过了90%。
国家葡萄产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授段长青：我和团队联合国家有关部门、相关协会，对全国葡萄酒市场进行了调研和细分，总结出不同群体对葡萄酒口感、品质的需求。我每个月都要来宁夏，指导酒庄根据消费群体的不同需求，运用智慧化方式，不断调整种植管理技术和酿造工艺方法。近几年，宁夏葡萄酒品牌知名度认可度越来越高、产业发展空间巨大，空间有多大、潜力就有多大。建议宁夏把葡萄酒当作一个全新的产业，着力打造本土微生物菌剂开发、新装备研发生产、橡木桶及替代容器生产、瓶塞瓶帽制造、包装设计印刷、仓储物流等全产业链，不断擦亮宁夏葡萄酒的“金字招牌”。
记者：一部电视剧《山海情》，让更多人了解到贺兰山东麓产区的“风土”和“人情”。接下来，我们在“葡萄酒+文旅”上有哪些新举措?
黄思明：葡萄酒是蕴藏历史与文化价值的艺术品。我们正在充分利用国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区、中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会等平台优势，加大推介、盘活资源，努力实现“流量”转化。同时借助宁夏葡萄酒旅游的独特性、区位性，整合贺兰山东麓现有的史前文化、农耕文化、黄河文化、移民文化，加快酒庄旅游线路产品创新、葡萄酒产业与康养产业融合，还启动建设了葡萄酒主题影视拍摄基地、葡萄酒文化产业园区，开发了主题休闲、健康养生等为一体的产业链，让宁夏葡萄酒文化真正融入酒中，成为消费者心里挥之不去的回忆。(记者 姜璐) |
